县令平时一身官袍，大家都不敢正眼直视，所以很多人都不知道县令长什么样子，穿着常服只有很少人会认出来。 所以来到酒楼别人也没觉得有什么需要回避的，还在正常吃喝。 王掌柜出去一眼就看到穿着常服的县令在那里看着菜牌，应该不会是公务，说不定只是过来吃饭，悄悄抹了额头上的一滴汗。 刚要拱手作揖，被县令抬手拦住，压低声音，“不必行礼，你就当我是个普通客人，今天来是为了尝尝你们这里的招牌。” “总听人说，你这里的菜有多好吃，今天正好得空，把你们这里最好吃的那道菜上一下。” 说着便要坐在那里。 王掌柜一看这哪儿行，县令可是这小地方最大的官，来这里吃饭，那是酒楼的荣耀，岂有招待不周之礼。 又想要称呼刘县令，话到嘴边，赶紧拐了个弯儿，“刘……客官，还是去包厢，那里安静一点。” 抬手左右晃了晃，“不用，就在这里热热闹闹的有人气，很久没像这样吃过一顿饭了。” 王掌柜只好按着县令的要求来，躬身点了点头，“哎，好，我这就去安排。” 说完转身就要走，想着定不能耽误县令吃饭。 “哎~王掌柜~” 刘县令把人叫住，王掌柜有些不解地转过身子。 “可不要把我的菜安排在已经点好菜的人前面，再有，不要多，两个足矣，我一个人吃不了那么多。” 县令可是把王掌柜的小心思拿捏的死死的，连连答应，不敢违背，擅作主张。 这时小二刚好回来，把他拉到一边，嘱咐几句，便去后厨，让他们做两个平时最受欢迎的菜给县令品尝，当然其中包括了妮儿的那道糖醋排骨。 小二端着茶水，手里的托盘微微抖动，平时熟悉的动作和流程不知道为何如此别扭。 前面就是县令，不敢抬眼看，在心里安慰自己，只是上个茶，他又不是吃人的老虎，没事的，没事的。 鼓起勇气，终于把茶水端到了县令的桌子上。 “客……客官，请喝茶。” 说着便拿起水壶，给县令倒茶，动作十分僵硬，仿佛是个木头人。 县令觉出小二的不自在，便想着跟他说说话，应该就不会那么紧张。 “这茶水跟其他桌上的是一样的吗？” 小二一直以为当官的很严肃，尤其还是县令这种坐镇一方的父母官，应当说话不苟言笑，令人生畏，但是感觉好像有点亲切。 不过知人知面不知心，不太清楚他是什么意思，还是小心点应对。 “是……是的，我们酒楼只提供这一种茶水，想喝其他的，就得客人自带。” 县令看着小二好像没有因为跟他聊天，变得不紧张，而是更加紧张。 “茶水洒出来了。” “啊？哦。” 小二一开始还没反应过来，低头一瞅，赶紧把水壶放下，拿起肩上搭着的手巾，把桌子上的水擦干净。 很怕县令怪罪，低下头，声音也小了许多，没有刚才那样的精气神，声音带着些颤抖，“客官，您还有其他的吩咐吗？” 县令一挥手，“下去吧。” “哎~客官有什么吩咐再招呼我。” 转过身的一刹那，小二如同在岸上蹦回河里的鱼，终于能自如地喘上几口气。 王掌柜吩咐完后厨就来到了妮儿那里，“今天实在是有点招待不周，不如我请你们吃顿饭，聊表歉意。” 家里还有一堆事，着急回去，可不能耽误时间，妮儿连忙拒绝，并不是什么大事，只要把菜的价格谈拢就好。 “没事儿，都能理解，只是我们实在有别的事情，不能这里多留。” 王掌柜也不拐弯抹角，单刀直入，“这道菜你打算卖多少？” 对于蒜泥白肉妮儿很有自信，这个夏天定能卖得火爆，所以给出的价格是之前的两倍。 “王掌柜，还是分成，这个数儿怎么样？” 妮儿用手比了一个八。 因为之前糖醋排骨也是卖给了王掌柜，他主动提出要多给十文，以后的新菜要卖给他。 每卖出去一盘糖醋排骨就会有四十文的收益。 妮儿这一次要八十，虽说他不一定能同意，但就算是这个价格，他还有的赚，而且要比之前赚的多的多。 看到这个价格王掌柜觉得是不是自己眼睛花了，妮儿一个小孩子是不是不懂什么叫八十文，简直是狮子大开口，当下就觉得不能同意。 妮儿看出他的想法，没等他还价便开口道：“王掌柜，我知道这个价格对于你来说可能会觉得难以接受，但是你先听我说说我的想法。” 没有打断，认真听着，想看看她那张巧嘴到底能说出个什么花儿来，把自己的想法改变。 妮儿端坐在那里，神情自若，泰然处之，这样的场面已经算是司空见惯。 她身上有一种村子里的小孩儿没有的气质，仿佛就有一种魔力，让人想要听听她说什么。 “之前还有不少客人点糖醋排骨，只是天气一热，吃那道菜的客人会少一些。” 手冲着外面大堂轻轻一摆，“光是我看今天在吃饭的客人桌子上摆着的，就不如之前的多。” 眼睛往左边撇了撇似乎是在思考，“也不过就是之前的三分之一，钱慢慢在减少，想必王掌柜也在为了这件事发愁吧。” 把桌子上剩下的半盘子肉往往掌柜的面前推了推，香味恰好能被他闻到。 “这个时候就应该来一道清凉爽口又不腻的肉菜，蒜泥白肉就是上上之选。” 伸出四指，指着这道菜，眼睛看着王掌柜，里面充满对自己对这道菜的自信和肯定。 “我敢保证，这道菜会卖的很火，来的路上我还特意让爹爹绕了远路，避开来福酒楼，不然这个价格，他们定是能接受的。” 王掌柜想起之前来福酒楼凭借一道菜把客人都抢走，店里的生意惨淡，只能艰难维持。 那段日子真是苦不堪言，差点连干了多年的老伙计都要辞退，好在扛了过来。 要说这道菜给来福酒楼是万万不能的。
