四口大灶，都已经用上了。 一锅煮着三个牛头，一锅炖的是猪肉，一锅里已经炖上了大块的牛肉，还有一口锅是用来烧开水做菜的。 白叶招呼着众人，将现场指挥的有条不紊。 现在不过是八点多，时间还是来得及的。 那四口大锅是用来做菜的，所以主食就不归白叶负责了。 田支书早就安排了村里的几个积极的人家负责，蒸米饭，蒸馒头。 白安安和江薇是小孩子，村里倒也有带着小孩来的，不过都是很小的孩子，没想到也能玩到一起去，白叶忙中偷闲瞥一眼，简直哭笑不得。 到了十点多的时候，炖菜都已经差不多了，那些帮工们帮着将这些肉盛出来，先装到其他容器里，并且将锅收拾干净。 白叶这边则是开始将牛头捞出来，准备炒糖色水，将牛头肉拆卸下来进行最后一步的红焖。 除了那口一直翻滚着烧水的大锅，其他两口都已经洗净等着白叶用。 前两天吃丸子，大家都喜欢，白叶准备再来一些。素丸子，肉丸子各一半，到时候大碗炖菜用。 今天天气晴朗，风也不大，二三级的样子，大家就直接在场院将桌子都摆好了。 凉菜自然是第一波上菜的。 因为后面肉菜很多，所以这一开始的凉菜那就是他们这边最简单又爽口的。 老虎菜、大拉皮、糖拌西红柿，外加肉皮冻。 这肉皮冻是白叶前一天在陈家做的。 主要是陈志刚回来之后，陈志国和陈志刚兄弟俩都爱吃这一口，白叶索性将做了一大锅，家里蒸包子的那种大锅。 除了给陈家兄弟三个提前盛出了几大盒子放冰箱里，其他的都在大锅里。 秋天了，天气冷了。一晚上都凝固的好好的。 有刀工好的媳妇直接切了一桌一盘，还能剩下一层。 周围几个人尝了几口，顿时赞不绝口。 “这味儿可以啊。” “啥就可以啊，这是太可以了。” “比县城那家做凉菜的店还好吃。” “老张头没少赚啊，你们家还去外面买凉菜，这菜自己不能做么？” “要是我哪里舍得出去买啊，那不是那天家里来客了，就让我们家老张出去整几个菜嘛。” “你们光知道这肉皮冻好吃，就没看到其他菜么？” “闻到了。刚才我去盛那炖五花肉，艾玛那个香味啊，我算是知道老板为啥让咱们带上口罩了。要不然我这口水非得流下来。” “哈哈哈哈你可真埋汰啊，那到底是流下来没有啊？” “那指定是不能，要不然那肉还能要啊。” “哈哈哈哈哈哈。” “下次再有这事，高低不能要你哈哈哈哈。” “何止猪肉香啊，那牛肉也香啊，而且块好大。” “老板实诚人啊，这牛肉、猪肉的都是大块，咱们哪里奈何吃那些饭店的菜啊，一口一口的都不知道夹上来的是啥，还是这些菜实在。” “是啊，咱们老板……唔，什么味道这么香？” 众人纷纷开始寻找，很快就发现了是其中一口大灶里的香气。 “是那个牛头肉！” “还真是啊。” “老板这手艺也太绝了。” “嗯，听说啊咱们老板就是大厨，我之前还不信，毕竟咱们老板这个年纪在这里摆着，二十多岁的年纪，就算是跟着名厨学习，估计也没学几年啊，能有多大的本事。” “人不可貌相，别看咱们老板年纪小，但是这手艺杠杠的，是这个！” 这人说着，还竖起了大拇指。 周围人纷纷认可，嘴上聊着，手上速度也在加快。 速度越快，他们就能越早的吃上这顿饭，他们可是都有点等不及了。 桌子板凳，锅碗瓢盆都是田支书弄来的。 能借的就借，不能借的就租，务求将成本降到最低。 而他们用的食材也绝大部分是农场里的，农场里还有西红柿，还有少量的茄子，都是准备拉秧的。 不过个头虽然大多没长开，模样不好看，但是不影响吃。 白叶将这些菜都利用上，他们农场没有的再去外面购买。 十一点多，陈老爷子一家终于到齐了。 而白叶这边也准备开饭了。
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