宴神图

第109章 TM114

而在一美声声中,齐忠瞪眼望着他制作的那道交织锅巴,满脸意外。</p>

“这是天下第一菜?”</p>

“没错,天下第一菜。”说话间,周嘉树甩了甩少白头后又披回白西服,双手将菜肴捧到老爷子面前。</p>

“此菜呀,原本是苏菜,后为宫廷所重,入了御膳。这道菜最大的特点就是用料简单,但火候极难掌控。因为如果锅巴出锅的同时不立即浇灌汤汁,便会软冷油腻。汤汁出锅如果不立刻浇灌锅巴则没有爆爽脆口。”</p>

“所以呀,一般做这道天下第一菜,需要两个配合十年以上的厨子同时开火,同步完成,才能保持最爽口热辣的效果,让海之味、天之仙、地之脆、火之红合而为一。它除了好吃难做,又暗合四方混一的皇权毅力。故而,成为天下第一菜。但是你一个人就给做出来了。”</p>

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“哎,只是临摹齐爷爷当年的本事,班门弄斧而已。爷爷趁东西热了,尝口鲜吧。”</p>

齐忠闻言接过了筷子,但脸上犹豫更甚。他颤巍巍许久后,却突然惶恐中又莫名其妙的把筷子放了下去。</p>

“不不不不不,我不能吃。按照食通天的规矩,这种皇王菜是皇帝才能吃的菜。我这样的凡夫俗子吃了会折寿的。不能吃,不能吃。”</p>

“齐爷爷这话可欠妥当。大米番茄都是农民种的,鱼虾是渔家捕的,菜肴是我这个厨房子弟贡献的。这菜没资格吃的,应该是那些旧社会的帝王将相。”</p>

“对的。这道菜在我们那边儿是宴席头菜,谁都能吃。”</p>

“不一样的。厨行里讲究食客大如天,衣食父母,吃什么都可以。但咱们是厨子,历来有手工,无口福,就算是以吃谋生的天狗卫,他最多也只敢尝两筷子。”“</p>

齐爷爷放心,这菜我保证不让您吃的添堵。因为啊,我还为您准备了一件更特别的礼物。”</p>

说话间,周嘉树将手伸进自己的衣服兜儿。徐余后摸索出了一点儿红色的装裱纸张。</p>

“这是我们今日为您准备的宴菜寿单,我念给您老听一下。今日宴席主菜五品,曰,天下第一菜,银须盘龙长命菜,凤凰胎,南鱼北做,七宝羹。热菜36品,曰炸佛手,川村鸽子蛋……”</p>

在之后,周嘉树念了很多菜品,这些菜品琳琅满目,有荤有素,有冷有热。有些齐缘知道且会做,有些齐缘则是闻所未闻。齐缘并不知道周嘉树念这些菜单儿干什么。</p>

但他看见,随着他念,他爷爷齐忠的脸色果然好了不少。一开始是没了畏惧,再后来满脸恍然,在之后他嘴角忍不住上扬,再再之后便只剩下满意的欢笑。</p>

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