杨远威不在，三个姑娘都觉得有点遗憾，毕竟当初说好的要一起庆祝胜利的，说好的一人做一个好吃的相互分享的，可是因为杨远威临时有事不能参加，他说好的要做牛排也做不了了，但是牛肉都买回来了不能浪费呀，只能都交给徐焕来做了。</p>
徐焕倒是很愿意尝试做牛排的，这肉还是人家远威哥特意买回来的，而且这牛肉也就在这龙城关才能吃到，外地很少能吃到，就算是有，那也价格很高根本吃不起，所以徐焕可是不会错过每一个能吃牛肉的机会。</p>
说起这牛肉，那就不得不说说大燕的畜牧业。</p>
龙城关最早没划入大燕版图之前也是游牧民族栖息地，后来也保留了养牛养羊的营生至今。所以龙城关的牧场也很多，畜牧业可比其他地方要强上许多。</p>
只不过这里的牛很娇气，拉到别的地方就养不活，因为只要吃了别的地方的草就窜稀，窜两天就死了，这种窜稀死的牛肉一般人还不敢吃，不像是腿折了的那种，这种得病死的都怕是有毒，死了就直接埋了，没人敢吃的。</p>
可要是从龙城关运草料回去养牛，那成本就太高了，这种事没人愿意干。</p>
要是冬天冷的时候倒是可以把牛肉运出去，但最远不会超过博州，因为过了博州冬天也不怎么冷，肉容易坏掉。</p>
因此冬天只有北部十州才可以有新鲜的龙城关牛肉吃。</p>
龙城关这边也会对外销售牛肉干到各地，但是为了防止长毛，会做的很咸很干硬，一般人还真就不咋得意这一口，也就那些当兵的回家省亲会买一点给家人尝尝牛肉的味道算是地方土特产，或者退伍的老兵偶尔买一点下酒，顺便回忆回忆过去，吃个情怀，回忆当年他们巡边的时候每个人的兜里都会有一把牛肉干，就着西北风，一口风一口牛肉干跟外族拼命的日子。</p>
这牛肉吧说来说去就是销路不理想，总的来说就是运输成本有点高，再加上消费人群有限造成的。</p>
为啥说消费人群有限呢？就是吧，这个年代的大多数人是吃不惯牛肉这股味道的，再加上烹饪方法也没什么花样除了卤牛肉，就是做成馅，能配合它的蔬菜什么的，例如洋葱啊，番茄啊，胡萝卜啊，黑胡椒啊，这个时代也没有啊，再加上调味料的匮乏，基本就是牛肉的原汁原味，所以其他地区爱吃它的人就很少。</p>
在其他地方，这牛肉也不是一般人家能吃的起的，卖的很贵，并不是普及的东西，不像是猪肉和鸡鸭鱼随处可见，有的老百姓几代人都不知道牛肉是个啥味道。</p>
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