第85章 剁椒鱼头

见景恬几人都被黄金蛋炒饭那如同艺术品一般的外观给迷了眼。 洛珈抬起手在黄金蛋炒饭上方晃了晃。 这才让景恬几人是回过神来。 “别光傻愣着，都趁热试一试我这一道黄金蛋炒饭。” 洛珈抬起手，再次对着几人做了个请的动作。 “洛老板，你把炒饭给做的那么好看，我们还怎么好意思动手。” 舒唱一边拿出手机给黄金蛋炒饭拍着照，一边抱怨了一句。 曾梨和万倩，小晴都是出言附和。 觉得这黄金蛋炒饭都足以当做艺术品拿去参展。 让她们是分食这道蛋炒饭，无疑会破坏了这黄金蛋炒饭所展现出来的美感。 到时候肯定会有罪恶感油然而生。 景恬虽然没有开口，但从她那一脸纠结的表情是不难看出。 她的想法跟曾梨几人是相同。 “那就由我来担当这个罪人。” 洛珈听了曾梨几人的话，是以几人来不及阻止的手速。 拿起一个汤匙，插入到了炒饭当中。 然后随着他挖起一勺炒饭。 黄金蛋炒饭那浑然一体的美感是立马被破坏。 这让景恬几人脸上都是露出了惋惜的神色。 不过盯着盘中缺了一块的黄金蛋炒饭看了一会。 她们又感受到了一种残缺的美。 只是这残缺的美随着洛珈将盘中的炒饭分配到她们各自的碗中。 很快就消失殆尽。 遗憾的情绪是再次自她们心头涌现。 但她们很快是想到，这黄金蛋炒饭只是出自洛珈之手的一道菜品。 以后肯定多的是机会见到。 心里那股遗憾的情绪是立马如同潮水一般退去。 然后她们就纷纷拿起勺子，准备好好的享用这道在她们心中具备了一定神秘色彩的黄金蛋炒饭。 能发光的蛋炒饭，这能不神秘吗。 动作一致的用勺子舀起一勺炒饭放到鼻子边上。 鼻子微微的耸动了一下。 蛋炒饭那由醇厚的蛋香与米饭清香交融而成的诱人香味，是被她们给吸入鼻腔。 让她们脸上都是露出了陶醉的神色。 但下一秒，景恬几人都是闹了大红脸。 原本并不算很饿的几人，在这黄金蛋炒饭的香味的刺激下是食欲大增。 然后在她们猝不及防之下，肚子竟然发出了不小的声响。 景恬几人是立马看向了一旁的洛珈。 看着洛珈脸上那淡淡的笑容。 景恬几人都是深感丢人，尴尬的都要抠出三室一厅。 洛珈在景恬那羞愤的眼神下，是暂且移开了自己的视线。 虽然有些自欺欺人，但在洛珈的视线移开后。 景恬几人都觉得心里好受了些。 接着注意力是再次放回到了炒饭上面。 舔了舔嘴唇，然后就将勺子中的炒饭送入了口中。 然后一股浓郁强烈的香味，是开始冲刷她们的味蕾。 粒粒分明的米饭，仿佛是在她们的舌尖跳动。 脑海中一副副画面快速闪过，但最终是只剩下了美味两个大字。 在几人不经意之间，她们的眼角是流出了眼泪。 但她们此时已经全然顾不上这些。 全身心都寄托在了这黄金蛋炒饭之上。 直到将碗里最后一粒米给送入嘴中。 几人才如梦初醒一般，渐渐回过神来。 意犹未尽的再次舔了舔嘴唇。 几人的视线是再次落在了装炒饭的盘子上面。 但洛珈在分配炒饭的时候，是将盘子清盘的非常干净。 这让景恬几人是露出了失望的神色。 “食神居这个名头，可真的是越来越实至名归。” 放下手中的碗，抬起手擦了擦脸上残留的泪水， 深呼了一口气，曾梨是发出了一声由衷的感感慨。 能将一道普普通通的蛋炒饭，化腐朽为神奇到这般程度。 不说绝无仅有，估计顶多也只有寥寥数人能够办到。 洛珈现在可还年轻。 让他继续在厨艺之道上面走下去。 谁知道他的厨艺最后能增进到何种程度。 没准最后世人真的会给他冠以当世食神的称号也说不定。 反正作为一名已经被困觉的厨艺彻底折服的食客。 曾梨是非常乐意投上一票赞同票。 “天下第一蛋炒饭莫过于此。” 舒唱对着洛珈竖起了大拇指。 “洛老板，苟富贵，勿相忘！” “要记得我们都为食神居的添砖加瓦做了贡献，是自己人。” “以后有什么好吃的，千万别藏着掖着。” 万倩起身来到洛珈身旁，手搭在他的肩膀上。 一副哥俩好的表现说道。 “也别以后了，现在就应该先让他回厨房，将剩下那几道菜给做好。” 景恬是对着万倩招了招手说道。 “恬恬你说得对。” 万倩对此是非常的认同。 然后双手放在洛珈的肩膀上，强制他转身面向厨房方向。 接着是抬起手在洛珈的后背是轻轻的推了一下。 其意思是不言而喻。 洛珈是选择了配合，抬脚就向着厨房走去。 反正他亲自上菜也只是为了看下景恬她们品尝黄金蛋炒饭的反应。 现在目的已经达成，那也该回去继续自己的工作。 回到了厨房，洛珈就准备继续制作其他的菜式。 他选择的下一道菜式，是今晚随机到的另外一道食谱剁椒鱼头， 剁椒鱼头是湘菜系的传统名菜。 肉香细腻，鲜辣爽口，是广受食客欢迎。 将从系统那里购买的胖头鱼，也就是花鲢鱼的鱼头用清水洗净，放到案板上。 从背部开刀，先片开一个刀纹，再竖着切，用手往下拍刀。 将鱼头从正中剖开。 然后在鱼头下面鱼肉较厚的部位斜划上几刀。 用盐均匀抹在鱼头上，淋上料酒和食用油进行腌制。 在鱼头进行腌制的时候，洛珈是拿过一旁的剁椒，利用漏网过滤掉汁水。 因为在制作剁椒的时候，往往会下很多食盐。 所以洛珈是将过滤好的剁椒，用清水浸泡清洗了一下。 沥干水分，将剁椒放一旁备用。 然后是准备适量的蒜蓉与姜蓉。 起锅放入一些食用油烧热。 再往锅中放入一些猪油烧出香味。 放入花椒，炒出香味。 将之前切好的姜蒜蓉给倒入锅中炒出香味。 再将剁椒给加入锅中，略微炒香炒热即可。 然后是加入鸡粉，味精，白糖，适量生抽进行调味。 接着就可以出锅，将炒好的剁椒给均匀的铺在腌制好的鱼头上面。 然后再往淋上适量的蒸鱼豉油。 用保鲜膜将鱼头给包裹上，就可以端去进行蒸制。 在蒸制期间，洛珈是抽空又制作了一道清炒土豆丝。 等鱼头蒸好，从蒸屉当中取出， 洛珈就快速地将保鲜膜给去掉。 在鱼头上面撒上葱花进行点缀。 最后再撒上适量的热油来激发葱花与剁椒的香味。 剁椒鱼头是制作完成。 洛珈是召唤来了憨憨，让它连同清炒土豆丝一块给景恬她们送上。