清黎想了一下，解释道：“用蛋糕的做法做出来的玉米糕比较好吃，但是对你们而言太难了，一会我重新教个简单的做法。” 因为还没有上手，并未发现哪里难的六人齐齐怔愣住。 师傅还是头一次明确表示出做法太难，以前每次师傅都一副很简单的语气神态。 陆不平没看出难点在哪里，但毕竟是连师傅都说难的做法，心中不由打鼓。 于是他犹豫了一会，才问：“师傅，能说说难在哪里吗？目前看起来好像不怎么难……” 只是把不同的材料搅拌均匀，然后混合到一起，这有什么难度？ 为什么师傅会说对他们而言太难了？ 目前的步骤看起来比玉米烙、爆米花简单多了。 “对呀对呀！师傅，难在哪里？”林巧菲也跟着追问，大家的观感都与陆不平差不多。 闻言，清黎瞥了眼如同大学生般眼神清澈的几个徒弟，意味深长的说：“打蛋白霜能让你们失败到怀疑人生。” 等打好蛋白霜，还有翻拌的手法，一个没注意玉米面蛋糕依然会失败。 六个徒弟外加司翰满脸茫然，不明白打个蛋为什么让他们失败到怀疑人生，不就是手不停地搅搅搅吗？ 顶多速度快一点，但是可以做个自动打蛋器呀！想要多快就有多快。 清黎见他们没有尝试过，估计不会死心，于是有点恶劣又坏心眼地建议：“等下你们可以尝试打一下，等蛋白霜打成功了，再做其它步骤。” “好呀！好呀！”几人都连忙点头，都对打蛋白霜感兴趣，甚至觉得蛋清与白糖结合后，云朵似的视觉上很美。 因为没有模具，所以清黎随便找了一个圆口的容器抹了点油倒进去，提起来震了两次，将面糊里空气排出。 为了防止水蒸汽滴落，拿个盘子盖在上面，直接上锅蒸。 “水开后，中火蒸40分钟。”清黎盖上蒸锅的盖子，对六个徒弟说：“有干果碎的话，可以撒点在上面。” 不过他们没有，这一步可以跳过。 清黎本来想接着教他们简单版玉米糕的做法，然而六人脸上全是一副对打蛋白霜的跃跃欲试，似乎对于她说的难度有点不服气。 清黎见状，秀眉轻扬，素手一挥：“你们试吧！” 闻言，几人欢呼一声，迅速找齐工具和材料。 然而第一步蛋黄蛋白的分离就将六人难住，集体傻眼了。 段家栋两眼无神地喃喃自语：“难怪师傅说这一步对我们而言太难了。” 谁懂呀！还没开始打呢，就先被一个小小的蛋黄难住。 温婉同样被打击得不轻，六人中她的天赋最好，每次师傅教新菜，她都是第一个学会。 虽然面上没有表示出来，但是心里多少有点得意。 原来师傅说那些菜简单都是真的，因为难的他们根本上不了手。 杜子藤望着盆里已经破掉的蛋黄，一脸的怀疑人生，“明明看师傅分离蛋黄的时候一点难度都没有，怎么轮到我们就不行了？” 陆不平、田芯月见段家栋这个大师兄，和他们六人当中厨艺天赋最好的温婉全都失败，吓得完全不敢下手，只能和打到盆里的蛋黄干瞪眼。 司翰没料到清黎说难那是真难，几个学徒瞬间被打击得失去精气神，全部蔫巴了。 “嘿~，我成功啦~~~！” 在一片低迷的氛围中，林巧菲的兴奋的声音传来，瞬间吸引了全部人的注意。 所有人围过去，只见林巧菲脸上有着眉飞色舞的欢喜，手里的蛋壳装着一个完好的蛋黄。 段家栋见状，忙帮她找来一个汤盆。 林巧菲轻吁一口气，小心翼翼地将蛋黄倒进去。 “天呀！巧菲，你也太棒了！” “巧菲，你怎么做到的？教教我！！！” 在发现所有人都失败，只有自己成功后，林巧菲也不敢表现得太过得意，只道：“学着师傅用蛋壳一捞，它就出来了。” “巧菲，帮帮我！！！”跟她关系最好的田芯月转身捧着自己的盆过来，可怜巴巴地说。 “我试一下，不保证成功！” “你试吧！” 见田芯月同意了，林巧菲拿起两个蛋壳，小心翼翼地捞起中间的蛋黄，互相倒腾把多余的蛋液分离掉。 “哇哦！巧菲，你真棒！”田芯月满脸惊喜，真心为对方感到高兴。 林巧菲作为六人当中，天赋最差，又是唯一的普通人，许多菜知道做法，却总做不好。 她都担心哪一天，巧菲会被司管事劝退。 现在好了，师傅今天教了玉米糕做法，以后肯定还会有类似的做法，只要林巧菲能学会，再加上炖汤，总会有她一席之地。 杜子藤见状，也转身把自己的盆捧过来。 一米九的大高个，可怜巴巴地拜托林巧菲：“巧菲，救救！！！” 林巧菲望着那盆里破掉，散开的蛋黄傻眼，顿时手足无措起来。 她也是新手一个，哪知道破掉的蛋黄怎么分离？ 只能把求助的目光看向后边的清黎，“师傅，蛋黄破了怎么办？” 清黎看了一眼，蛋黄已经散成这样，没救了。 “如果蛋黄只是轻微散开，可以用蛋壳把蛋黄舀出，如果蛋黄破太多，倒出来做蒸蛋或者煎蛋。” “原来如此！” 众人恍然大悟，于是乎段家栋、温婉十分有自知之明将盆里的咕噜兽蛋倒到一个盆子里，重新打了一个咕噜兽蛋，拜托林巧菲帮忙把蛋黄捞出来。 终于把蛋黄这个烦人的小妖精捞出来了，众人摩拳擦掌，按照清黎教的加入两勺白糖，然后开始用打蛋器快速地搅搅搅。 司翰终于把每个新品都尝过一遍，站旁边望着段家栋几人的操作，好奇问清黎，“有那么难？” 对此，清黎十分诚恳地表示：“你可以亲自试试。” 司翰对此敬谢不敏，“不了！我更喜欢吃现成。” 清黎对此不置可否。 在所有人把蛋清搅至发泡的时候，林巧菲感觉搅得自己手快要累断了，蛋清除了一些泡沫子，几乎看不出变化。 看到其余人盆里蛋清的变化，林巧菲很快便想明白原因，她有点垂头丧气放下打蛋器，眼神里透着茫然。
