事情到了这一步，该出现的时候还是得出现。 何厂长那边答应了刘秘书要做的事情，最后还是得做。 所以这边完成的时候，朱秘书过去通知的何厂长很快就过来评比。 何厂长既然来了，朱秘书连忙说道：“好了，何厂长到了。 你们也把自己做的菜色拿过来吧，等会儿就要全部开始上菜了。” 事实上厨房这边主食已经蒸好了，甚至连那些菜色都已经做得差不多了，只等着等会儿开饭的时候就把饭菜给端过去。 何厂长也不说那些有的没的，直接让他们赶紧把菜色端过来，今天的评委只有一个，那就是何厂长。 其他的厨师都赶紧端过来，要么就是素炒白菜，要么就是土豆条等等，这些是厂里面经常做的。 这也是厂里人吃的最多的，因为这东西便宜数量又大，特别是到了冬天，基本上厂里面只有这些东西。 最后只剩下傻柱和周庭钰的菜色，傻柱得意洋洋的一挑眉，看着周庭钰说道：“小周，你赶紧把你的菜色也端过来吧。” 其实这个时候注意到了傻柱做菜的那些人，都有一些古怪。 特别是马华和胖子，这两个人特别关注傻柱，所以就特别的古怪。 周庭钰也是挑了挑眉也没推辞，直接把自己做的菜端出来。 “何厂长，这是我最近锻炼的几个特色菜，因为时间问题，我只做了三个菜，还有一个炒饭。” 原本他只是只是想做两个菜的，但后来想了想，只做这两个菜，万一要是傻柱来了也做这两个菜就有些麻烦了。 这也是陈玄特意教给他的两道菜，有那么一些针对傻柱的想法在里面，但是不多，主要还是川菜比较流行。 等周庭钰端上来，把盖子打开，傻柱的眼睛都缩了缩。 马华和胖子两个人脸色更加古怪，马华是觉得有些尴尬，而胖子就觉得有些好笑。 他原本特别怕傻柱，现在想想还挺好玩的。 何厂长看到这些菜也是笑了起来：“没想到你们倒是想到一块去了，还做了两个一样的菜，如果我没看错的话，你们这都做了鱼香肉丝和麻婆豆腐？” 傻柱捏紧的拳头，如果不是场合不对的话，他现在就想冲上去打人了。 周庭钰点了点头说道：“是的，这是最近我师傅教我的几个特色菜。 另外还有三四个吧，但是这几个是我最近掌握的最好的，所以就先拿出来教给何厂长您品评一二，看看我最近学的怎么样，效果如何。” 不得不说，傻柱做这两个菜，颜色还是很不错的。 这是傻柱最喜欢做的几道菜，除了一个东坡肉，时间不够之外。 傻柱做的这鱼香肉丝和麻婆豆腐做的香味特别浓，至于摆盘就稍微逊色一番。 在这方面陈玄经历了后世五星级酒店的熏陶，甚至还去过米其林饭店进修，对于摆盘这方面十分的重视。 厨艺除了刀功之外，做出来的菜色香味必须得注意，所以他特别在培训这些厨师的情况下，特别是周庭钰这方面要求的特别严格。 除了刀工之外，还有各方面的火候、调料，以及最后的摆盘都是有很大的讲究的。 从这方面来讲香味两个人相差不多，周庭钰毕竟厨艺最近在涨上来的，在经验这方面比傻柱差了一些。 但在调料上面周庭钰又胜过傻柱很多，这毕竟是陈玄利用劣药壶里面生产的那些草药等等制作的特殊调料，用在这里面，加分比较多。 但在摆盘上面，周庭钰做的就比傻柱要好得多。 就这一点加分就很多，从第一印象来看，何厂长就判断周庭钰的厨艺要更高一些。 这也让何厂长十分的好奇，不知道周庭钰在陈玄的教导下，厨艺是怎么提升的。 如果说随便来一个厨师，在陈玄的随意教导几天之下，都能够提高到这种程度。 那他之前还那么担心做什么，整个偌大的扎钢厂里面，没几个拿得出手的厨师，招待领导还得被傻柱一个人拿捏着。 他几次犯了错，把他调到普通岗位，最后还是不得不把他调回去。 而周庭钰所做的另外一道菜，虽然不是傻住所擅长的东坡肉，但也是另外一种变种吧，算是红烧肉。 红烧肉有不少种做法，东坡肉的做法主要还是在黄酒上面，最后得用黄酒炖很久，炖得软烂酥烂。 但红烧肉也相差不多，只不过用的材料稍微有一些差别，整体来说这还是同一道菜不同的做法。 周庭钰特别擅长的这一道叫做毛氏红烧肉，颜色也特别好看。 何厂长的眼神也有些古怪，看了一眼傻柱，这就是傻柱特别擅长的几道菜，如果陈玄是特意教的这些菜针对性来说就有些大了。 周庭钰笑了笑说道：“我师父前段时间自己琢磨出来的几道菜色，最近也在教我。 只不过那几道菜是特别难做，而且原材料相对来说比较难寻。 这样一来，短时间之内我怕是拿不出来，不过这道黄金炒饭也是我师傅特别拿手的，里面也做了不少的花样，何厂长要不然您尝尝。” 何厂长笑着点点头，说道：“这光有菜没有饭味道也不太好。 我也不是一个特别能擅长品尝菜色的，说不出什么特别细的东西了，不过尝一尝味道还是可以的。” 当即周庭钰拿了个碗筷过来，让何厂长每个碗里面加了一些，又成了一个黄金炒饭尝了尝。 何厂长竖起大拇指说道：“不愧是陈玄的高途，这饭菜的味道确实不错。” 他又去尝了尝傻柱做的，也是点了点头，对傻柱说道：“不说人品这方面，傻柱你的厨艺还是可以的。 嗯，和周庭钰应该是不相上下，香味等等你还是稍微差了那么一筹，而且最重要的是摆盘这方面，你比周庭钰要差很多。” 傻柱怎么可能相信，他看着周庭钰露出不屑的神色，又对何厂长说道：“何厂长，您也不能因为一个结果，就这样睁着眼睛说瞎话呀。 大家谁不知道，他之前做的菜狗屁不如，要说这么短时间之内能追上我的厨艺。 我是不相信的。”
