第212章 鸳鸯五珍脍通过

“请五位裁判品鉴。” 陈玄端着两盘菜过来，其实是一盘菜一碗汤，让五味裁判尽情的品尝品鉴。 陈玄的用词也比较讲究，如果是普通的菜色那就是品尝。 但他对自己的厨艺十分的自信，所以用了品鉴两个字。 这样的说法很有一种高手过招的感觉，他在这边已经展示了半天，接下来需要对方来品鉴。 陈玄的眼睛直接看着那位领导，其意思不言而喻。 其他的几位裁判都知道这位裁判的身份不一般，只不过到底是具体什么身份，他们也并不知道。 这一位怕是特意过来坐镇，就是为了让陈玄通过考试的。 他们觉得之后的品尝打分的阶段，看起来确实是必须要给陈玄一个比较高的分数，让他通过。 不过这菜色闻着都挺香的，不至于味道很差吧？ 几位评委心里想着。 他们作为厨艺考试的评委，吃过不知道多少种菜，品尝过不知道多少人的厨艺。 其中，也有一些奇葩做的菜色，非常的好看也很好闻，但就是吃起来真的是要人命啊。 陈玄可不管这些人怎么想的。 他的眼睛只看着那位领导，这里面其他的人的评价都无所谓，他主要是看着自己做的这两道菜，如果能够博得这位领导的欢喜。 以后，如果有事情的话，或许能够找这位领导疏通一下关系。 领导拿起筷子并没有直接下筷子，而是饶有趣味的看着陈玄说道：“你这两道菜倒是花费了一些心思，一荤一素搭配，相得益彰。 蔬菜，无论是色香还是摆盘，都让人有一种无可挑剔的感觉，而且这种家常菜，越简单的菜色越考验人的功夫。 我看你并未使用太多的调料。应该是想要展现白菜的原汁原味。那就让我先来尝一尝到底是什么味道？” 这位领导先尝试了一下，夹了一片白菜放进嘴巴里面，开始慢慢的咀嚼。 其他的评委也都纷纷的夹了一筷子白菜放进了嘴里。 本来他们还以为这位领导就是特意来给陈玄坐镇，就为了让他能够通过考试，心里还在想着等会要放个水让陈玄高分通过。 就算是再怎么难吃，他们也要忍住。 但这会儿他们把白菜放进嘴巴里面，只是那么一嚼，立刻就是眼前一亮，这种味道，果然非同一般。 “好吃，太好吃了。” 旁边这位领导大声的赞叹着。 甚至还竖起了大拇指：“只是一道最简单的素炒白菜，却好像让我吃到了海味珍羞一样。 果然上次在轧钢厂吃了你做的那一碗龙须面，就对你的厨艺念念不忘。 今天听说你来这边考核，我就特意请人帮忙，让我塞进了这考核团里面，今天果然没有白来。” 陈玄也有些意外，他意外的不是这位领导特意过来品尝他做的菜，他对自己的厨艺很有信心，吃过的人肯定都想吃第二次。 他有些意外的是这位领导直接了当直白的告诉了他这件事情的原委。 虽然他已经猜到了，但其他的人可不知道啊，就在刚才旁边这四位，都以为这位领导是特意来这边坐镇，为他的考核进行保驾护航的呢。 却也不想想，以这位领导的地位，如果真的要让陈玄通过考试，根本不需要自己出面。 这位领导回头往其他几位里厨艺的评委说道：“怎么样？这道菜你们给不给高分？” “给，当然要给。这么好吃的菜色是我今天吃到的最好吃的，菜色不不仅仅是今天是我担任厨艺评委以来吃过的最好吃的菜了。前无古人，后无来者。” “前无古人后无来者，这就太夸张了。不过你说的也有道理，他这道菜确实是我品尝过的最好的菜色，既然这样大家都已经有了共识，那么这一道菜就算是通过了。” 五位评委一致认定通过之后，居然也没有停下筷子，你一筷子，我一筷子的夹菜。 这四位评委还稍微让了一下，那位领导吃的最多，很快就把这一盘子素炒大白菜都给吃完了。 这知道的是吃的大白菜，不知道的还以为是放的什么壳子呢。 吃完了这道大白菜，这位领导又看上了另外一道荤菜笑道：“我看你刚才好像取得不止一种肉，这道菜有什么说法吗？” 陈玄笑着点头：“这道菜并不在现有的菜系里面，是我自己想到的一种菜色，我精选了野鸡野鸭等五种野禽的肉，配以这些山珍蘑菇等制作的这一道名叫鸳鸯五珍脍的肉汤。这菜糅合这五种禽类的肉，再加上山珍蘑菇的提鲜。这道菜请评委品鉴。” 五位评委都是眼前一亮，还有些诧异，一般来这边考试的人都会选择制作已经存在的菜色。 这样至少不会出现问题。 没想到眼前这一位考生反而选择了自制菜色，以前从来没有听说过这一种，叫做鸳鸯五珍脍的菜色。 不过闻着这香味确实是香甜，如果没有吃那一道素炒蛋白菜，几位评委可能还会怀疑这道菜的味道。 但此时吃过的素炒大白菜之后，他们都确认了陈玄的厨艺绝对是大厨级别的。 虽然不知道他为什么这么多年来，第一次参加这种厨艺考核，而且还仅仅是准备考核二级和三级的厨师等级。 但不用说，这道菜味道绝对很不错，其他四位评委都稍微等了一等，等这位领导先夹了一筷子放进嘴里，他们才迫不及待的去，一人夹了一筷子。 那种味道立刻让五位评委都是眼前一亮。 他们不断的点头，却一个字都不肯说，这是生怕自己说话，影响了他们品尝这道鸳鸯五珍脍的味道。 陈玄内心笑了起来，暗道：“如果不是这里是现实世界，我这道菜也应该是发光等级的菜品，而且吃了之后都会有爆衣效果的。” “不错，很不错，我这辈子都没有吃过这么好吃的菜。” 那位领导竖起大拇指说道：“看起来这道菜是你最近才完善的。要不然上一次就已经拿出来了。” 这当然不会，上一次他还并没有来这边考试，也不知道是谁过来视察。 他也仅仅是发挥了自己正常的水平，争取做到尽量不要出错。