第211章 考核进行中两道菜

考试有先后顺序，有一个工作人员拿着一张名单出来叫人，旁边有几个人起身举手，示意叫的是他们。 陈玄的厨艺很好，对自己很有信心，就算是大厨的考试，他也丝毫不会担心。 所以陈玄根本就没有任何的心绪波动，反倒是一旁的周庭钰本来就已经镇定下来的心神，因为考试开始又开始变得有些忐忑了起来。 对于这一点，陈玄也没有办法，这是个人的心理素质。 有些人就是这样，平时都做得很好，偏偏到了考试的时候就不行了。 有些紧张或者是考试的时候头脑一白，什么都忘记了。 很快就有工作人员出来喊他。 陈玄起身拍了拍周庭钰的肩膀，说道：“别怕，做我的徒弟，学了这么久了，如果连个一级的厨师都过不去，那才是奇怪，我先进去了。你镇定一下心神。” 看着陈玄进去的背影，周庭钰突然之间就想到了：“也对。师父这么厉害，我都已经跟着师傅学了这么久。虽然不说是大厨吧，但一二三级厨师考试我应该还是不成问题的。” 未来他还要接过师父手中的权力，成为厨房的管事班长的。 这个时候如果连一级厨师的考试都过不去，那才是笑话。 不知道怎么的，想到了这里，他的心突然就镇定下来了，也不再害怕。 陈玄可不知道周庭钰这个时候已经不害怕了，他已经走到了里面，有几个人坐在旁边。 这是等会他做完菜之后，用来品评他做菜手艺的裁判。 也是判定他是否能够晋级的决策人，只不过让陈玄有些奇怪的是这里面坐了一位他的老熟人，就是前些天在轧钢厂过来进行视察的那个领导。 面对陈玄露出的诧异神色，那位领导只是笑了笑。 只是一个眼神，陈玄就明白了，这个领导确实是特别喜欢吃，所以这是过来品尝他的手艺呢。 为此还不惜自己过来当这些厨艺考试的裁判，要知道今天可不只是他一个人在这边考试，还有很多人。 那些人的厨艺不一样，做出来的东西味道自然也都不一样。 想想其实还是有很多的不确定。 就好比周庭钰，如果心理没有镇定下来，发挥失常，这做出来的菜色简直就要齁死人了，那想要尝一尝真的不是那么好过。 陈玄也没有和这位领导打招呼，显然此时也并不是打招呼的时候。 工作人员出来对他说道：“这里有食材，那边有炉灶，你自己挑选食材，制作一道你觉得可以胜任的菜色。 做好之后，端到这边来让几位评审评判就可以了。对了，你好像需想要连续考两个等级，这样的话你需要做两道菜。” 陈玄点了点头，表示自己知道了，见工作人员转身离开，他就去了食材区，转身就挑了一颗白菜出来。 这一颗白菜他准备做素炒大白菜，越是简单的家常菜就越发的考验厨师的水平。 如果能把这些家常菜做到大家都喜欢，特别是这位领导喜欢，那么也就证明了他的厨艺。 选了一颗大白菜之后，陈玄想了想。 第二道菜和第一道菜不一样，第一道菜选择了一道最普通的菜也是最考验厨师功夫的，那么第二道菜就要选择一道荤菜，这道菜是做味道的。 陈玄转了转，发现这里的食材准备的倒是挺齐全的。 有野鸡野鸭等，很多种野禽。 他脑袋里面就闪过了一道菜色。 接下来陈玄挑好了食材就开始进行了烹饪，他的刀工，根本就不用述说，绝对是大厨级别的。 旁边还有一个人在进行考核，见陈玄就这么咚咚咚咚的就把那些食材都处理干净了，这个过程之中如庖丁解牛一般让人看得赏心悦目。 明明做的是厨子的手艺，却让人看起来像是艺术一般。 陈玄的厨艺很不错，不过他选择了两道菜，除了那道素炒大白菜之外，另外一道菜色，需要的时间比较长。 所以他选择先做着另外一道荤菜，然后再来处理这一道素炒大白菜。 在这个期间，旁边那一位比他更快完成的料理端过去，请五位裁判评审。 很快就听到了，五位裁判都表示认可。 这位厨师特别开心，洋溢着笑容就出去了。 甚至都压抑不住开心的声音。之后这个工作人员又出去喊了几个人过来，其中就有一个人是周庭钰。 陈玄抬头发现周庭钰过来，此时的心情好像已经恢复了镇定。 也不知道他是怎么安慰自己的，这会儿已经不那么紧张了。 陈玄猜测他可能是一种应试型的选手，到了考试的正常时间反而不那么紧张，还能够收拾心情，开始挑选食材。 周庭钰看到了陈玄心里就更加的镇定了，他看着师父已经在那边烹饪了，看陈玄的准备应该是做两道菜。 其中一荤一素，那道素菜还没有开始，不过荤菜却已经在烹饪了。 也不知道师傅到底做的是什么，这一道菜味道一闻就特别好闻，特别香。 周庭钰在内心暗自赞叹的一声，就开始去寻找自己的食材。 当他把几样食材挑选过来之后，都是陈玄平时教导他的，如果没有绝对的把握，就寻找一些比较简单的。 诸如土豆之类的，就算是生手来做，也不会做得太差劲。 他刚刚挑选好食材抬起头，就看到师父已经在制作那道素菜。 这道素炒大白菜，他也是会做的，只不过和师父比起来就差远了。 周庭钰走了过来，刚刚准备好将土豆削皮，其他的都去除外皮，开始清洗。 那边vc就已经把素炒大白菜给出锅，放在盘子里面还精心的摆了一下盘，这两盘菜让人一看就有一种很想要吃的想法。 这样的厨艺才是大厨啊。 师父不知道以前到底是怎么想的，就待在这个厨房里面，也不去考试，早就应该轮到师父来当这个厨房的管事班长了。 周庭钰心里想着，就看到陈玄已经端着那两盘菜，朝着裁判席走了过去，将那两盘菜放在了裁判席前面，请五位裁判品尝。