第1909章 简单到极致

唐牛牛的刀工很厉害，不管是猪肉的切丁还是螃蟹的取肉，他都是宛如行云流水一般，透着熟练大气。 江辰就不同了，他就是单纯的快，快到了一种不可思议的地步，所有人只是看到他手起刀落，可是他的手和刀都仿佛出现了幻影，就好像是看那种科幻或者是武侠大电影一样，超乎了常人所能达到的速度。 当然，江辰的刀工可不只是快而已，在他的菜刀下，每一粒胡萝卜，都是大小均匀一致的，四四方方。 粤菜最讲究的是火候，讲究利用食材本身的味道，也就是发挥五滋六味，可是不代表粤菜不讲究刀工。 江辰一眼就看出唐牛牛是粤菜厨子，在对火候的把控方面，粤菜大师的水平是绝对毋庸置疑的。 实际上，在小的时候，江辰吃过这一道类似的蛋炒饭，就在香江，一位叫史蒂芬·周的食神亲手做的。 江辰一共吃了两次，史蒂芬·周用了两个极致，一次大概是跟唐牛牛这样的做法，选用了各式各样的顶尖食材，用这些食材堆积出了一盘奢华至极的蛋炒饭，江辰那一次，是在宴会上吃的这一道蛋炒饭。 有一说一，唐牛牛的这道蛋炒饭甚至比史蒂芬·周做出来的还要好吃，一方面，是因为唐牛牛用的这些食材比当初的史蒂芬·周用的那些食材更加高级，另一方面，还是因为江辰吃到史蒂芬·周做的那道蛋炒饭的时候，已经是凉了，口感自然稍逊色，在宴会上，可不是每一道菜都有机会是刚刚做好就能吃上的。 宴会之后，江辰的父亲带着他，以私人的身份拜访了史蒂芬·周，这位满头花白头发，看起来有些慵懒的食神，给江辰父子俩又做了一份蛋炒饭，没有用任何奢华的食材，只是简单的米饭、鸡蛋、胡萝卜…… 甚至连肉都没有，可就是这一碗简简单单、普普通通的蛋炒饭，却让江辰记忆犹新，深感回味无穷。 现在的江辰，就是在做这一款记忆中的蛋炒饭，同样是蛋炒饭，能奢华到极致，亦能简单到极致…… 不到十分钟的时间，江辰的蛋炒饭就出锅装盘了，每一粒米饭都裹着蛋液，加上胡萝卜和葱花的点缀，简直是跟艺术品似的，唐牛牛看呆了眼，他身体微微颤抖着，仿佛看到了什么可怕的事情一样，呆若木鸡。 “试试看，既然是蛋炒饭，那么最重要的就是蛋和饭，不是说你的饭炒饭不好，只不过，你下了那么多的材料，是不是有些本末倒置了，还有……你如果觉得自己在刀工和火候方面能胜过我，那我无话可说！” 不是说，蛋炒饭多加点材料就不好，比方说扬州炒饭，就是以材料丰富而闻名，问题是人家味道鲜明。 江辰的这碗蛋炒饭，真的是让全场的人都震惊了，快到极致的刀工，还有这散发这纯粹米香和蛋香…… 一时之间，整个庭院都寂静了下来，众人瞪大了双眼，不可思议地看着江辰，那几个“见证人”更是直接离席，凑到了江辰的跟前，盯着他手中端着的那盘蛋炒饭看，越看越是瞠目结舌，忍不住狂咽口水。 迈特凯、娜美看着江辰，简直像是见了鬼似的，毕竟他们住在一块儿的这些天，三餐都是林敏霞下厨。 林敏霞的厨艺很正宗，但是味道只能说是在家常菜中拔尖，对上人家正儿八经的米其林大厨那差远了。 原本还以为江辰是打肿脸充胖子，或者是用其他什么怪招来找茬，没想到江辰居然跟对方大厨正面肝。 一旁，始终怀着担忧之心的迈特凯、小娜美，眼睛瞪得滚圆，看江辰，如同不认识一般。 “辰哥的厨艺，还是一如既往的厉害啊！”林敏霞惊讶地嘟囔了一声，江辰做饭很好吃，她是知道的，当初江辰就用一手非比寻常的厨艺俘虏了毕思琪和刘付悠悠的胃，林敏霞也有幸吃过几次。 不过，江辰做的菜都是那种特别精巧的特色小吃，比方说肉燕这一类的，倒是极少江辰爆炒什么的。 “厉害了，阿辰这刀法……”邵英杰双眼发亮，虽然他主要练得是拳脚，可十八般兵器他样样能使。 邵英杰就是典型的那种，人在职场，心在江湖，如果不是江湖已死，邵英杰或许就是这个时代的大侠。 爱德华管家难以置信地看着江辰托着的那盘蛋炒饭，虽然没有还没有尝，可是他知道唐牛牛已经输了。 唐牛牛刚刚“哔哩吧啦”了一大堆，总结起来其实就一句话而已，那就是他做的东西，叫——蛋炒饭。 结果，江辰简简单单的亮了一手，几句话的功夫就直接把唐牛牛给堵死了，说好了做的是蛋炒饭，结果拿出来的东西货不对板，就算是味道很好吃，可是都不是蛋炒饭，这都离题了，肯定是输定了。 这就好比做初中数学题，试卷上都要求了用一元二次方程来解题，结果考生偏偏要用大学的高数知识。 这样的话，即便答案是对的，数学老师肯定要扣分的，扣分严格的直接零分，扣分松的给一分安慰分。 爱德华眼神复杂地看了一眼江辰和唐牛牛，压低了声音嘀咕了起来，似乎是在跟香吉士在汇报什么。 “我、我……要尝一尝！”唐牛牛在众人的注目之下，颤抖地声音说了一句，这是他最后的倔强了。 “当然可以！”江辰微笑地递了一把汤勺给了唐牛牛，“东西好不好吃，自然要吃过了之后才能算！” 唐牛牛深吸了一口气，勺起一口饭吃进了嘴里，他先是震惊地双眼圆睁，疯狂咀嚼，同时潸然泪下。 “为什么这蛋炒饭这么好吃？为什么我的眼泪……我的眼泪这么不争气！”唐牛牛哽咽地喃喃道。 “是洋葱，我加了洋葱！”江辰微微一笑，“做菜，最主要是要用心，不忘初心，方得始终！” “是洋葱啊！”唐牛牛失魂落魄地呢喃着，他再次想起了遭到自己背刺的老师史蒂芬·周，眼泪更甚。 良久，唐牛牛擦去眼泪，他仿佛一瞬间老了十岁，抬头看着江辰，低下了透露：“是我输了！” 唐牛牛说完这句话，放下了汤勺，在众人的注视下，如同失去灵魂的行尸走肉般，离开庭院坐车走了。 土耳其菜大厨阿提夫还有意大利菜大厨巴尔托洛梅奥看到了这一幕，脸色瞬间变得难看、凝重了起来。 江辰的这一盘蛋炒饭，用料简单到了极致，米饭、鸡蛋、胡萝卜、葱花、洋葱还有盐和酱油，没了！ 可是这样，才更显得江辰可怕，这已经是达到了返璞归真的程度了，面对这蛋炒饭，他们也深感震惊。