“好！” 苏长耀也不含糊，直接开始拿起五花肉搁在案板上切，他切的五花肉大小均匀，像是量好尺切出来的一样，足以可见他的刀功。 等一道红烧肉即将出锅的时候，顾敏总算懂了院子里那几个老饕说做红烧肉考验厨子功力的话。 不止是她闻到锅里的红烧肉狂吞口水，外边那两个在擦桌椅板凳的婶子，闻到香味都忍不住探头进灶房看。 一道红烧肉出锅，他将菜呈到顾敏面前。 “试试！” 顾敏夹了一道肥瘦相间的红烧肉进嘴，一时不知道说什么了。 因为味道实在太好了，感觉不到肥腻，无法言喻的好味道。 “你这个厨艺是国宴水平。” 顾敏夸赞完他问：“你这个厨艺，来我们这种卤菜小馆子，还是私人开的，会不会太屈才了？” 谁还没有做过国宴？ 不过那份荣光是催命符，不提也罢。 要不然这么多年，他哪会屈居在青山精神病院，当一株植物进行光合作用。 做植物比做人轻松很多。 但也是他的自暴自弃，让他的亲人一个一个离去，导致了秀婉和她的孩子惨死。 如果他们像自己一样，不去计较不去认真，甘心当株没有感情的植物，那或许他的亲人们还活着。 想到那个跟秀婉一个模子里刻出来的小姑娘，长大后逃不过下乡的命运，再也没有回来，苏长耀很痛心。 他知道他是时候出来了。 他不能再做一株植物，他得当个人，跟害他们苏家的人算一笔账，跟害死秀婉和她女儿的人算一算账了。 只是在短短一瞬间，苏长耀经历了漫长的心理活动，面上却什么也不显。 知道顾敏不可能不调查他，苏长耀干脆道:“成分不好，之前很长一段时间躲在精神病院，帮着他们做做菜避世。” 苏长耀猜得没错，顾敏的确对他的身份起疑了。 她招呼苏光耀：“一起吃饭吧，我暂时还不能答复你，我只是替人管理铺子。” “你现在住哪儿，我回头将你做的红烧肉给老板尝尝，有结果了我托人捎信通知你。” 顾敏解释：“我们铺子还有三天才开张，用不用你，我明天捎信给你说个结果。” “这几天我还在私下试菜。” 苏长耀也不气馁，安静的点点头，似乎对于顾敏用不用他不怎么感兴趣。 与他先前做菜时的热情，判若两人。 苏长耀做的红烧肉，顾敏给两个帮忙打扫卫生的大婶夹了两筷子，他和苏长耀各分了几块，其它的她准备等陆白薇贺霆他们从学校回来，让他们尝尝味儿。 其它三个菜因为太好吃了，被她们几个搜刮一空。 苏长耀是个怪人，与世无争的样子，夹菜吃也充分了体现这一点，他吃得很素很少量。 吃完饭，留下了他寄居在友人那儿的地址，苏长耀离开了。 不过离开前，她给顾敏提了个建议：“试做卤菜，那你每天要采购不少肉菜，势必要浪费。” “你可以将试菜期间做出的卤肉，试营业看看，这样能掌握客流量，弄清楚店里卤菜受欢迎程度，等正式开张那天，可以更好的掌握要采购多少食材。” “还有，主食除了白面馒头，可以上一些粉面。” “卤粉卤面，不管是干拌还是汤捞，都能满足食客需求。” 抛下这些话，苏长耀头也不回走了。 顾敏一听他这话，就知道他是其中行家。 给在部队的贺华打完电话，顾敏还特意又跑了一趟农贸市场，买了一些粉面回来。 然后等陆白薇贺霆他们从学校回来，不仅吃到了苏长耀做的红烧肉，还有顾敏做的卤汁拌面拌卤粉。 卤汁微辣，怀上身孕的唐云苓胃口大开，直接吃了两碗。 “薇薇，我准备在咱们卤味馆子也卖卤粉或面，可以做成卤汁拌粉拌面，也可以做成汤捞的，这样国营饭店有阳春面，咱们店里也有特色主食。” 陆白薇的确也有这方面的打算，因为不能预计找的厨子什么水平，怕一开始店里忙活不过来，她准备先用大馒头配卤菜，后边再上粉面这些。 结果顾敏自己提出来了。 陆白薇很惊讶：“嫂子，士别三日，当刮目相看。” “这个红烧肉也太好吃了，你从哪儿偷师学了这一手？” “这可不是我做的，也不是我出的点子，是一个叫苏长耀的厨子做的。” 顾敏将苏长耀上门找工作的事情说了，并且将贺华跑一趟青山病院的调查结果也说了。 “这人成分不好，家里人死的死病的病，然后他就说自己也疯了，一直住在青山精神病院住了好多年，他也不打人不骂人，心情好了偶尔还会到灶房帮忙做菜。” “我总感觉这么厉害一个人，天上掉馅饼下来，有点心里没底，他一走我打电话让你哥去调查了。” “据说青山精神病院的医生挺舍不得他的，但是人家已经完全痊愈了，没有理由继续将他留在那儿。” “听你哥说的，他兴致好做出来的菜也没出现过什么问题，反而在精神病院很受欢迎。” “只要他在厨房做菜，那天精神病院的饭菜能一窝蜂抢光了。” “事情就是这么个事情，这个人用不用你们决定。” 苏长耀，这个名字陆白薇熟悉。 上辈子她跟尹志和在南方做生意，鹏城最大的酒店，幕后老板就是这个名字。 据说他年轻时在精神病院关了十几年。 然后改革开放时才起家，一发不可收拾，连锁酒店开遍全国，成为国内酒店行业巨头。 上辈子她也只见过这人一次，还是尹志和他叔作为他们酒店贵宾，引见她认识的。 陆白薇问顾敏：“他长什么样子？” “有阿霆这么高，气质怎么说呢，说不上来的感觉，有点延风身上斯斯文文儒雅的那种书生气，但又成熟一些。” “贵气，我觉得非要用一个词形容，他长得蛮贵气。” 虽然他身上的白衬衣磨出球了，一看生活很窘迫的样子，但给顾敏的第一印象，他的确可以称得上贵气两个字，这种贵气是从骨子里透出来的。
