要知道预制菜的本质是什么？是一种标准化的加工封装模式。</p>
放在奶茶行业里，有什么能进入预制菜的模式？</p>
很简单，就是茶包！</p>
那些需要量化的东西，统一由加工厂封装配发到各个门店。</p>
而工作人员需要做的是什么？就是按照流程放入等量的水果啊，牛奶啊，然后再固定的加热时间之类的。</p>
这样出品后，味道几乎不会有差别，保证了门店之间的质量差距。</p>
至于卫生？还是那句话，那是人的问题，不是预制菜的问题。</p>
至于添加剂什么的？这跟预制菜也没关系，因为只要保鲜条件什么的做好，根本不需要添加剂的存在。</p>
当然，也并非所有菜品都适合预制菜，这点不可否认。</p>
有些菜你无论怎么加工，预制菜都做出来很难吃。</p>
所以说，这个行业其实被妖魔化了，根源问题还是监管不到位，导致市场上各种胡来。</p>
“等到了后面体量越来越大的时候，咱们会有自己的预制菜工厂。”萧楚生跟林诗她们说道：“这样还能保证咱们的配方不会被门店的员工给泄露出去。”</p>
“工厂很花钱的吧？”林诗想了想后说道：“虽然咱们现在手里钱来得挺快，但其实……工厂开下来，又会不剩下多少。”</p>
萧楚生轻嗯一声：“所以啊，等时机。”</p>
对此林诗不说话了，自从她猜到这个小坏蛋早就已经把她睡吐以后，就没怀疑过他的话。</p>
所以……时机想必快来了。</p>
不然他不会这么着急赚钱！</p>
事实上，也确实如此。</p>
金融危机席卷全球，最终需要全球为老美的错误买单。</p>
而国内受到大范围冲击，就是在08年初开始。</p>
换句话说，在08年将会有很多小型企业，工厂被冲击，资不抵债而倒闭。</p>
这不是个人之力所能抵抗的“大势”，所以萧楚生在这期间抄底抄得毫无负罪感。</p>
眼下他就是各种搞现金，工厂买地，基本就是在08年和09年这两年里了。</p>
错过了这村可就没这店了。</p>
一旦过了这两年，国内的房价就会进入一个井喷的速度，商铺和工厂的成本也会受到相当大的影响。</p>
但是吧……赚钱也有一个限度。</p>
就像开店的范围和体量，目前就被萧楚生严格控制着。</p>
他现在并没有真正做大做强的打算，原因也很简单。</p>
那就是控制成本，控制对市场的把控。</p>
因为你一旦投入过高，那金融危机的冲击下……你就不是那个拎着麻袋装钱的。</p>
而是成了被金融危机冲击的那个……</p>
那现在他投入再多，再怎么看着光鲜，到时候还得全搭进去。</p>
所以说，能抵抗住扩张带来短暂繁华的虚荣和贪心，也是萧楚生能成功的关键。</p>
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