四合院之沉默的背后

第170章 请客

董国华送了一块上海精钢表,和一件女式呢子大衣作为许大茂结婚礼物。</p>

今天许大茂在同和居请董国华兄妹吃饭,秦京茹不愿去,许大茂只得独自先到同和居定了座位,并点了菜。</p>

同和居是老字号了,有些菜要提前打招呼。和服务员一阵交流后,许大茂点了四菜一汤。</p>

首先点的是三不粘:这道菜是同和居的镇店之宝,用普通原料即鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、水等搅抖均匀后,经过 300 至 400 次搅炒而成。成品呈金黄色、羹状,吃起来鲜美爽口,香甜不腻,焦脆适度,不粘盘、不粘匙、不粘牙。是同和居最具代表性的招牌菜之一。</p>

再就是潘鱼:在北京历史上曾与任菜、江豆腐齐名。其典故是同治、光绪年间名流潘炳年认为鲜字系为鱼、羊两字之合,让广和居以煮羊肉之汤烧鱼,味道鲜美异常,遂命名为潘鱼。同和居引进这道菜后,不断改进,成品滴油不粘,鱼整汤清,吃到嘴里清淡鲜美、软嫩无比。</p>

服务员推荐了贵妃鸡:选用 3 斤左右重的肥母鸡,加工洗净、敲断腿骨,过油炸至金黄,再用白开水洗去油脂放入砂锅内,加鸡鸭鲜汤、盐、料酒等,上火炖烂,再加入葡萄酒、味精、稍炖即成。这道菜要多些时间。</p>

最后一道菜,葱烧海参:以刺参为主料,山东章丘大葱为辅料,精心烹制而成。此菜色泽红而光亮,质地柔滑润,葱香四溢,是高蛋白、低脂肪的上乘佳肴。</p>

又点了,排骨藕片汤,菜就全点齐了,又要了两瓶剑南春。许大茂在靠里位置选了张桌子,把酒放在上面,抬腕看了下时间,快十一点了,就到门口去等人。</p>

同和居吃饭的人不少,快到饭点时,进进出出挺热闹。终于,看见董国华骑着辆二八大杠,带着董芳华过来了。</p>

许大茂等他们将车停入车棚出来后,连忙上前打招呼,脸上堆满了笑容。董国华也是笑容满面,热情地恭喜许大茂新婚快乐。董芳华则依然板着脸,神情有些冷淡,但还是勉强说了几句祝福的话,三人便一同进了同和居。</p>

三人在靠里的桌子旁坐下,许大茂有些不好意思地开口解释:“现在提倡结婚从简,这不酒席都没办,你们送了那么贵重的礼物,只好在这请你们吃一顿了。”</p>

“怎么新娘没过来,这样显的没诚意吧。”董芳华撇了撇嘴,眼神中带着一丝不满,话语里夹枪带棒。</p>

虽然许大茂早她一步和别的姑娘确定关系,但她感觉的出,就算没有那姑娘,许大茂也不会娶她,这让她心里非常不爽。</p>

许大茂尴尬地笑了笑,额头上冒出了细微的汗珠:“昨天和她回了趟娘家,回来后,她有点不舒服,所以就没让她来了,见谅见谅。”</p>

董国华隐晦地瞪了妹妹一眼,眼中透着责怪,随后又笑着说:“其实不必这么客气,毕竟都是朋友,芳华,你说呢?”</p>

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