余念一瞬间皱起眉头。</p>
“什么意思？”</p>
周七手中的大勺用力磕了嗑锅的边缘。</p>
“因为你的要求我做不到。”</p>
余念一的眉头皱的更紧。</p>
“没听懂。”</p>
“我做的每一份炒饭，都非常认真，都能够代表我的最高水平，所以你让我再用心一点，我做不到。”</p>
周七头也没抬，手上用力将鸡蛋打散。</p>
“所以你待会儿得到的，只是我做的无数炒饭中，最平常的一份，你能接受吗？”</p>
余念一心中一颤。</p>
这小子。</p>
也不知道该说是信心十足，还是狂妄自大。</p>
还每一份都是最高水平。</p>
糊弄鬼呢？</p>
该不会又是个耍嘴皮子的吧？</p>
余念一心中冷笑几声，表面上依旧是那副冷若冰霜的样子。</p>
“可以，请给我一份普通的炒饭。”</p>
“哦，我要四个蛋。”</p>
后面的人一听，顿时好奇的往前凑了凑。</p>
七嘴八舌的说道。</p>
“四个鸡蛋，姑娘，你吃的完吗？”</p>
“跑这儿吃鸡蛋来了。”</p>
“就是啊，四个鸡蛋也太多了吧？”</p>
“那么多鸡蛋，那么多油，不嫌腻吗？别浪费啊。”</p>
余念一不在乎周围的人怎么说。</p>
而是直直的看向周七。</p>
周七搅合蛋液的手一顿，然后就答应了下来。</p>
这人真的很难缠。</p>
蛋炒饭讲究的是鸡蛋液和米饭之间的平衡。</p>
米粒正好能够挂上鸡蛋液，没有多余的蛋液溢出，也不会过少，这才是最佳搭配。</p>
可是四个鸡蛋。</p>
鸡蛋太多，那么炒饭的时候，就要换一种策略了。</p>
而且这对于厨师来说。</p>
掌握好油，蛋，米，蔬菜之间的配比。</p>
就显得尤为重要和困难了。</p>
但是对于周七来说，这都是小事儿。</p>
“稍等。”</p>
四个鸡蛋打散，往里倒入少量的清水。</p>
这样会使炒出来的鸡蛋更嫩。</p>
但是这个配比很重要，太多了的话，出来的那就不是炒鸡蛋了，改成水炒蛋了。</p>
半份蛋液下锅，油花四溅。</p>
蛋液很快就凝固成了一大块。</p>
周七将鸡蛋和米饭分开炒。</p>
一半鸡蛋炒的微硬，剩下的一半鸡蛋和米饭混合，这样会稍微软一些。</p>
这样做出来的蛋炒饭，就会有两种口感。</p>
余念一抱着胳膊看，还不忘评价道。</p>
“你很厉害，分开炒的话，会让最先加入的鸡蛋凝固的更老，吃起来就会跟后加入的鸡蛋产生口感上的差别。”</p>
“麻烦多放一点葱，个人口味，谢谢。”</p>
周七不断翻炒着锅里的饭和鸡蛋，动作熟练而自信。</p>
随着其他配菜的加入。</p>
一份四个蛋，多加葱花的蛋炒饭，就这样出锅了。</p>
因为实在是有点多。</p>
只能分两个盒子装。</p>
就为了这个，余念一还主动多付了一块钱。</p>
周七竖起大拇指。</p>
“姐，讲究啊。”</p>
“都是做生意的，我只是想看看你的技术而已，没有别的。”</p>
听着余念一说了这半天的话。</p>
周七对她也有了了解。</p>
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