但是如果全用米来做的话，很容易蒸碎，但是如果淀粉加多了，那米香味儿就没有了。</p>
周七以前闲来无事，在不断地实验过程中。</p>
修改实验了很多数据，最后找到了一个算是最好的比例。</p>
而且他除了淀粉之外，还试过高筋面粉，土豆淀粉，还有木薯淀粉。</p>
因为家里只有大米粉和淀粉。</p>
所以只能先做这一种最简单的配比了。</p>
量不大，够全家人吃就行。</p>
加水混合好之后，周七就把这一盆米浆放在一旁慢慢沉淀，明天早晨起床再来蒸。</p>
忙活完之后。</p>
他就到了餐厅。</p>
一眼就看到了桌子上的鸡骨头。</p>
还有满嘴流油的老妈。</p>
盒子里剩了几块卤猪蹄。</p>
周七疑惑地问道。</p>
“妈，你今天不舒服吗？怎么就吃这么点儿？”</p>
李丽洁白了他一眼。</p>
“你妈看着就这么馋吗？这是给你留的，怕你吃不饱嘛不是。”</p>
“你自己吃就行了，我都吃过了。”</p>
“来来来，陪我都吃完。”</p>
“行吧。”</p>
周七坐在餐桌上，李丽洁一边给他喂猪蹄，一边问他刚刚在厨房里鼓捣什么。</p>
“河粉。”</p>
“河粉？”</p>
周七把自己的想法大致的说了一说。</p>
周爱国摸着下巴。</p>
“你小子，还私藏呢？知道王思思是竞争对手，你这故意留一手呢？”</p>
“不是故意留一手，是因为咱们家这个情况，不可能大规模的蒸河粉，咱们会累死的，所以先小范围的实验一下。”</p>
“我还以为你变贼了呢。”</p>
周七挠挠头。</p>
“嗯……实话实说，河粉好做，但是明天腌牛肉的配方，我得严格保密。”</p>
说到这儿。</p>
李丽洁突然插了一句话。</p>
“你舅舅这周就能开业了，你们不是周六约着打篮球吗？中午就直接过去，你舅舅说一定要你到场。”</p>
“开业了？准备的还挺快啊，放心我一定早早过去。”</p>
馒头店开业。</p>
周七就相当于有了个强力的供货商。</p>
这样餐车里不仅能卖炒米炒面，还能再顺带卖点馒头。</p>
一个店面，两处销售地点。</p>
这生意肯定会蒸蒸日上，日入十万不是梦。</p>
怀抱着希望。</p>
周七美滋滋的睡到了天亮。</p>
第二天一早。</p>
周爱国去买菜，周七在家蒸河粉。</p>
这玩意儿做起来跟蒸凉皮差不多，也是在凉皮锣锣里倒入米浆，然后上锅蒸熟。</p>
因为是在自己家里制作。</p>
受到客观工具和场地的限制，所以做起来不快。</p>
等周爱国回来，他才勉强做了十几人份的。</p>
河粉叠在一起，等到凉透了以后再切。</p>
周爱国这次听周七的话，买的是很新鲜的牛肉。</p>
“我看了，今天现宰的牛，肉新鲜的很，保证好吃。”</p>
“辛苦了爸爸，你去歇着吧，我切完了以后，再腌一下。”</p>
谁知。</p>
周爱国不仅没有走，反而倚在门框上。</p>
似笑非笑的看着他。</p>
“怎么了？”</p>
“跟我还保密啊？”</p>
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