“，幼龙的养成…”</p>
后面还有几章，他不打算看了。</p>
这位老哥的操作实在是非常人所能想所能做，而且后面几乎就是‘日记’，林东方还没有在师姐师妹面前看日记的胆量。</p>
于是他继续给鸡腿脱骨！</p>
萧曦月和火灵儿又去捣鼓温泉了。</p>
给足够多的鸡腿肉脱骨之后，林东方开始切鸡丁。</p>
很多馆子再做鸡丁的时候喜欢用鸡胸肉，因为便宜，好切，看着好看。</p>
但鸡腿上有皮有油，更香。</p>
切好了鸡丁，打入蛋清，使用十八摸抓均匀后，加进去点胡椒粉，淀粉，上薄薄的一层浆，最后再来点料油，抓均匀。</p>
然后切配菜。</p>
笋丁，凝丹境的青红辣椒。</p>
对于林东方来说这是可以把他辣死的超级辣椒，但对于萧曦月等人来说，也就是配个色，好看。</p>
葱姜蒜末。</p>
又调了碗…盆汁，清汤里加湿淀粉，盐，酱油，一点糖提鲜。</p>
有了清汤之后他就很少用清水了。</p>
瞅瞅旁边的牛腩，炖的已经差不多了。</p>
于是起锅烧热油，下入圆葱胡萝卜土豆炒香，把牛腩转移进去。</p>
继续咕嘟。</p>
起锅烧热油，先炸花生米。</p>
花生米不能在油锅里炸到熟透，不然等捞出来过一会就会自己变黑。</p>
八成熟的时候就应该捞出来。</p>
然后等油温冷却一些，下入鸡丁滑一下，用漏勺轻轻推动，有粘连的就用筷子给扒拉开。</p>
林东方还不敢直接用手，这油对他来说似乎还有些杀伤力的样子。</p>
等到鸡丁表面的血丝没有了，就可以捞出备用。</p>
“鸡蛋辣椒酱！”</p>
林东方搓搓手，他最喜欢的就是干豆腐卷香菜和小葱，中间放一些鸡蛋酱，百吃不腻。</p>
鸡蛋酱做了四种级别的。</p>
用辣椒区别，化神，元婴，凝丹，筑基。</p>
这玩意可不能马虎。</p>
做法都一样，先切辣椒末，葱姜末。</p>
起锅烧热油，下入鸡蛋液，林东方用筷子快速把鸡蛋划散，然后翻炒到鸡蛋周围出现泡沫。</p>
这有炒到这种程度的鸡蛋才足够的香。</p>
林东方怕有人对鸡蛋中的腥味敏感，在搅蛋液的时候加了一些胡椒粉。</p>
锅里的鸡蛋盛出去之后直接加入猪油。</p>
当然也可以用植物油。</p>
油热之后转小火，加入一些面粉，可以增香，让酱更加粘稠。</p>
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