螺蛳粉的精华全在汤里，炒制塔塔螺蛳是关键。</p>
塔塔螺蛳跟普通的石螺不一样，壳大肉厚，所以想要将味道炒出来又不糊锅，火候的控制和各种调料的添加需要非常精确。</p>
这时候，钱满满就需要喊招财回来来帮忙了。</p>
“招财，你帮我把这个塔塔螺蛳挨个儿烧一遍，别烧糊了，烧出香味就行。”</p>
招财看着锅里这个没了屁股的小宝塔，用最小的火苗灼上去。</p>
啪…</p>
这个塔塔螺蛳竟然炸了…</p>
招财一脸无辜的看着钱满满，它也不知道会这样。</p>
钱满满清理干净锅内残渣，又放了一个塔塔螺蛳进去：“没关系，再试试。”</p>
招财这次停顿片刻，歪着头想了想，又在旁边空地上吐了好几种火苗。</p>
最后才选好一种力度，朝第二颗塔塔螺蛳喷火。</p>
滋…</p>
这次的塔塔螺蛳倒是没爆炸，不过瞬间糊成了黑炭。</p>
招财偷瞄了一下钱满满，心里有些懊恼。</p>
钱满满笑眯眯的安抚招财：“没关系，咱们慢慢试。”</p>
招财的小胸脯一下又挺了起来，斗志满满。</p>
到了第三个塔塔螺蛳的时候，招财终于是将火苗控制达标了。</p>
那个塔塔螺蛳整体散发出诱人的香味，又鲜又甜。</p>
“成功！还有这些，都烧成这样～”</p>
钱满满重新拿了口大炒锅，将各种调料炒香，然后加入招财烧制好的塔塔螺蛳不断翻炒。</p>
浓郁的鲜香味慢慢从炒锅里飘出来，几只小家伙也不玩耍了，全都围在旁边看。</p>
塔塔螺蛳炒制好之后就要加上高汤再熬制一次。</p>
“唔！就是那个味！”</p>
钱满满尝了一下咸淡，味蕾瞬间就被激活。</p>
用塔塔螺蛳熬制出来的汤底竟然比普通石螺熬制出来的要鲜好几倍，而且还有一种淡淡的甘甜，让辛辣变得柔和不尖锐。</p>
二次熬制汤底的时候，钱满满从系统仓库取出一堆蛋。</p>
挑了一些大小合适的，另外起锅开始做炸蛋。</p>
很快，金黄蓬松的炸蛋一块又一块的出了锅。</p>
那边汤底也好了，钱满满掏出超市买来煮螺蛳粉的米粉和其他佐料。</p>
“嗷嗷！”</p>
好香！</p>
招财和其他几只小的，眼睛一眨不眨的盯着钱满满的手。</p>
一共六碗，浓郁醇香的汤头里是细滑的米粉，上面盖着炸蛋、腐竹、酸豆角木耳丝、花生米、虎皮凤爪。</p>
在几双小眼睛的注视之下，钱满满邪恶一笑，然后撕开了酸笋的包装袋。</p>
嗷嗷！biu!飒飒！吱吱！噜…</p>
咯咯！</p>
五只小家伙瞬间发出惨叫！眼睛里全是不敢置信！</p>
悄悄躲在不远处的四只刺鹤兽却像闻到了什么神仙味道，激动得将脖子探出老长。</p>
“哈哈哈哈…”</p>
钱满满笑得眼泪都出来了。</p>
钱满满只往自己那一碗加了酸笋，其他五碗没加。</p>
“行啦！真的不是屎！你们的没加，快来吃！”</p>
钱满满擦掉笑出来的泪，将几碗色泽红亮的螺蛳粉端到了长桌上。</p>
