把核桃收起来，将晒干的皮扒拉掉，野核桃个头不大。</p>
用石块敲开，肉倒是不少，就是不好弄。</p>
用力狠了，连壳带肉砸的稀巴烂，用力轻了，肉夹在壳里，抠不出来，要是有竹签子就好了。</p>
费力砸了两个，吃到一点点肉，肉质厚实、带着清甜味儿。</p>
苏樱看着这不大的核桃，做奶油小核桃倒是不错，待添置了铁锅，慢慢琢磨琢磨，兴许过年时拿到州府还能卖一卖。</p>
“阿姐！”小桃、苏绿、兆彦、柄彦几个满头大汗跑回来。</p>
苏樱的小尾巴，听阿耶在家，全都跑回来，跟着阿姐有好吃的！</p>
“一群小馋猫！”苏樱无奈笑笑，砸了几个核桃给弟弟妹妹吃。</p>
别看是野核桃，没谁舍得吃，城里核桃不常见，也就过年买点儿当零嘴吃。</p>
“呀，阿姐，新鲜核桃真好吃！”</p>
孩子们以前吃的都是放了许久的干核桃，油脂重，这种刚晒干的口感完全不一样，清甜、没啥油脂味儿。</p>
“改天做更好吃的！”苏樱刮了刮几个小豆丁的鼻子。</p>
“嗯，听阿姐的！”孩子们很懂事，尝个鲜，没再开口要，一起干活儿。</p>
核桃清理出来有一背篓，青皮晒干再去掉，比背来时少了一大半。</p>
弄完核桃又弄油茶果，油茶果不能摘早了，摘早了，茶籽含油量少，不怎么出油。</p>
没成熟的茶籽果实苍白，成熟的茶籽果实饱满，乌黑有光泽、颗粒大。</p>
晒干的茶籽壳多数自然开裂成四瓣，少数没开裂。</p>
孩子们将茶籽一颗颗捡出来。</p>
“油茶壳留着，有用！”苏樱把果壳单独放盆里。</p>
“阿姐，这个有啥用？”孩子们好奇。</p>
“这油茶壳包括油茶果、油茶籽两部分，有药用，还有其他作用。”</p>
苏樱也不是百科全书，一时也说不出太多，主要记得茶壳做洗发原料护发，另外就是果壳制活性炭。</p>
“哦！”孩子们把果壳收起来。</p>
剥完油茶果，再用簸箕将果仁暴晒十几天，提高含油量，然后就可以炒制、碾碎、榨油。</p>
簸箕里的栗子粉所剩不多，还有一小簸箕，再吃个两三顿就没了。</p>
酸枣晒得干干的，六七簸箕晒的，现在只需两簸箕，明日去村里磨成粉，就是酸枣粉，掺在粥里吃。</p>
清出来的簸箕全部晾晒油茶籽，足足七八个簸箕，不过四五十斤，一百来斤晒干去壳就剩这么点儿。</p>
保守估计能榨出十多斤茶油，主要是没专门的榨油工具。</p>
烧水煮粥，准备晚饭。</p>
连着吃栗子粥，尽管煮的比较干，三个月没吃烧菜，全是清汤寡水的粥，苏樱感觉又饿又没食欲，好怀念铁锅炒菜。</p>
这几天帮妇人们耕地，每家送来一篮子蔬菜表达谢意，萝卜、菘菜、茄子、也有几块姜。</p>
就一个瓦罐，剁吧剁吧混在粥里一通煮，糊弄糊弄嘴巴完事儿。</p>
老太太提回来的野鸡野兔，分给杨老汉家两只，剩下的苏樱卤料卤了给大家解馋。</p>
苏家人觉得很美味，吃的很香。</p>
只有苏樱觉得难以下咽，感觉野鸡、野兔始终有味道压不住，因为没有油。</p>
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