果然没过两天,苗苗就告诉我联系好了,我们第二天就去辽省的一个海鲜罐头厂。我们是以美华超市代表的身份去的,一到那儿,厂长就热情地迎接我们,那热情的劲儿,让我都有点不好意思了。他们把车间打扫得非常干净整洁,工人都穿着崭新的工作服,一脸严肃地在流水线上认真工作。我们参观了整个罐头生产加工过程,从开始到最后灌装、包装,苗苗不停地拍照记录,眼睛里满是兴奋,就像发现了新大陆一样。临走的时候,厂长热情地往我们皮卡车上装了将近一车斗的各种各样海鲜罐头,还往每个人兜里塞了一个红包。小川上车后迫不及待地打开红包,惊讶地大喊:“哇,2000 块!比我上一个月班还多呢!”我有些感慨,这红包拿得有点不真实,但又不好拒绝。</p>
当然,我们临走时问了海鲜罐头厂厂长,他们用的罐头盒是从哪儿进的。厂长很爽快地告诉了我们,原来罐头盒属于五金制品包装,是包装行当里的事。我们很顺利地找到了那个包装厂,是个小的乡镇企业,承接各种各样的纸制品、塑料制品和金属制品的包装业务。</p>
第二天,我们去了那个罐头盒制造厂。可能是海鲜罐头厂老板已经打过招呼了,他们对我们非常客气,拿出各种各样的罐头盒给我们看,还拍着胸脯保证产品质量合格、卫生达标。苗苗拿着相机,仔细地把厂子从里到外拍了一遍。这老板也给了我们红包,只是没罐头厂老板给的大,每人只有 500 块。我心里有些不是滋味,感觉社会风气好像变得有些功利了,这种白捡红包的事,让我觉得社会上好像到处都有利益输送和勾结,真是让人担忧。</p>
我们特意带了一个军队的牛肉罐头给这个老板看,问他像这样的罐头盒他们能不能做。老板拿着罐头盒看了看,认真地说:“这是高级白口铁,完全是国标厚度的铁皮,制作的罐头盒,做工工艺都很精湛,我们做这个没问题,不过价格比普通的要稍微贵一些。”我连忙问:“会贵多少?”老板回答:“收费贵 20左右。”</p>
我们了解完情况,要了罐头厂老板的联系方式,又从这儿买了将近 100 个类似军队军用罐头那么大的空罐头盒,就回了酱牛肉厂。苗苗开始整理资料,我和大妞、小川则开始试验制作牛肉罐头。我小心翼翼地把制作出来的炖牛肉和军队牛肉罐头里的罐头牛肉反复比较,从牛肉的口感,到牛肉与汤汁的比例,到味道的香浓与咸淡,再到汤汁的颜色,每一个细节都不放过。期间我还专门打电话给部队的师傅,虚心地询问他的意见,师傅的建议让我们少走了很多弯路。就这样,经过一个多星期反复的试验制作,我们终于确定了制作牛肉罐头的整套流程。</p>
我们让周边众人试吃,还送了几十个给部队,让潘莹拿给部队的人试吃。大家反馈回来的意见大多是肯定的,但也指出了我们需要改进的地方,就是我们的牛肉里面动物脂肪的油花比较多,而军队的牛肉罐头里面没有。潘莹皱着眉头对我说:“部队战士吃这个的时候一般都是在各种各样的野外条件下,如果在寒冷条件下吃带油花的牛肉罐头,战士很容易拉肚子,而且吃凝固的动物油脂,味道非常差,所以一定要解决这个问题。”我听了,心里一阵紧张,这可关系到战士们的健康呢。我们又重新开始钻研,经过一遍遍的试验,最后终于解决了这个问题,我长舒一口气,希望这次能让军队满意。</p>
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