回来的路上，我给赵专安排了下一步的工作，即去申请办理卫生许可证，之后再去办卫生合格证。我们一定要做到有证经营、合法经营。赵专这个人的能力我算是了解了，他鬼点子多，做事常常能出奇制胜，在我看来，他就像是一员福将。</p>
我把车开到厂子里，掏出了今天售卖所得的全部钱款。会计将钱拢到一起清点完毕后一算账，毛利竟然是 888 元！会计报出这个数字时，脸上满是兴奋，大伙也都觉得十分吉利。“888 ，那可是发发发呀！”如果平均摊到每个人头上，差不多有将近 100 元呢。而这两天大家根本没什么繁重的工作量，就轻轻松松赚到了将近 100 元。每个人的眼睛里都闪烁着希望的光芒，大家脸上露出惊喜的神色，眼中满是期待，心里也充满了对未来的憧憬。我也觉得这个 888 是个好兆头，内心不禁对未来充满了希望。</p>
工作继续……</p>
接下来的三天，我们每天都在增加产量，主要是因为已经有人打电话来订货了。第一个订货的是陈曦父母的东北饺子馆。这家饺子馆第一天就卖出了十五袋二两装的产品，这十五袋给他们的生意带来了很好的效果。第二天更是卖出了三十多袋。陈大叔打电话找到我，说：“能不能按照每两天 10 斤的量给我们供货呀？你们这个二两一袋的包装实在是太好了，分量足，我们用起来也特别方便省事。”</p>
还有另外四家饭馆也开始订货，差不多都是五六斤的量。其中两家还向我们订购了剔骨肉和牛头肉。我不得不赶紧联系卖牛肉的大姐，让她增加给我们供应牛头、牛小腿和牛蹄子。</p>
之所以主动增加牛蹄子，是因为在制作酱牛肉的时候，要适当加入熬煮牛蹄筋的浓稠汤汁，这可是我师傅传给我的酱牛肉独家秘方呢。牛蹄筋能增加酱牛肉的香浓味道，它的胶质更是能够更好地锁住酱牛肉的水分，让酱牛肉不硬、不干、不柴，大大增加了酱牛肉的口感。当然，这个秘方里还有其他几种高档食材，但那样成本太高了，不适合在大众市场销售。</p>
剔骨肉和牛头肉虽然比酱牛肉便宜，但是却比酱牛肉还挣钱呢，只是因为它们产量不大，而且制作起来比酱牛肉更费事。所以我们不敢答应那些饭馆要多少剔骨肉和牛头肉就供应多少，只能跟酱牛肉搭配着销售。</p>
第五天的时候，卫生局防疫站来人检查卫生和健康证了，这也是办理卫生许可证的最后一步。来的人中有卫生局的一个副科长和他的一个下属，防疫站则是站长带着三个办事员。要说这两个单位其实是一家，可他们非得按照两个项目来操作，变成两个单位的人检查办理两件事。这是不是有点太形式主义的味道了？</p>
我心里直犯嘀咕：这县里办事就非得一个萝卜一个坑吗？就不能一专多能？要是都这样，国家得养多少干部呀？最后还不都摊到老百姓头上，这得是多大的负担啊。</p>
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