接下来，莫远小心翼翼地捞出已经被炸得金黄酥脆的坛子肉，将它们整齐地摆放在坛子里。由于坛子比较大，需要摆放至坛子的三分之二高度才能填满。然后，他再将剩余的猪肉倒入坛中，让猪肉完全浸没在油里。这样一来，等猪油慢慢凝固，坛子肉就大功告成啦！</p>
按照这种方法保存的坛子肉，一年内都不会变质。以后想吃的时候，只要从坛子里捞起一块，就能品尝到美味的坛子肉了。</p>
其实这种坛子肉，放的时间越长，味道就会越好，毕竟坛子里本身就有盐分，经过长时间腌制后，肉质变得紧实，香气四溢。</p>
此时将坛子肉取出，可以用来炒菜或炖汤，味道极佳。然而，莫远可等不及那么长的时间，他迫不及待地想要品尝一下这道美味佳肴。</p>
于是，他决定拿出一块来烹饪，让大家一同分享这份美味。此外，他还炒了一盘酱肉丝和一盘辣椒炒肉，以丰富餐桌的菜品。就在这时，锅里的米饭恰好蒸熟，散发出阵阵清香。</p>
过去，莫远家中并没有大米，因为他家所在的地区是旱地，无法种植水稻。而大姐红英那里每年只种一季稻子，但产量有限，所以每年只能给莫远家一些。</p>
这些大米基本都被莫远独自享用，因为其他家人更习惯吃面食，只有莫远对米饭情有独钟。尽管现在生活条件有所改善，但考虑到其他人的饮食习惯，莫远购买的主食仍然是以白面为主，很少准备米饭。</p>
这次周永利送来了这么多大米，终于能够让莫远一饱口福，同时也满足了林雪的喜好，毕竟她来自南方，喜欢吃米饭。</p>
这几年的插队生活，白面都没吃过几次，更别说大米饭了，也算是莫远多一点小私心，</p>
而且时间仓促，就他自己也不可能再和面蒸馒或者烙饼！</p>
随着莫远的一阵吆喝，林雪从房间里跑了过来，帮忙往屋里端菜，</p>
等到色香味俱全的几道菜摆在桌子上的时候，别说是莫友贤等人，就连周永利也傻眼了！</p>
这，也太丰盛了吧？！</p>
…………</p>
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