原本他想晚上和方老哥一起小酌一杯,再劝劝他,让他回京都一趟。</p>
之前他和他说起皇上口谕的时候,这老头儿一点儿反应也没有,不知道是不是又要抗旨。</p>
盛情难却,等吃完晚饭再去劝他吧!张宰相这么想着。</p>
文氏带着媳妇和孙媳妇们准备晚饭,这是张家的贵人,既是要送别,总也要包顿饺子吃。</p>
没有现成的肉,那买回来的肉还留着包包子呢!就做韭菜鸡蛋馅儿的,正好还有做味精的干虾米,放上一把,鲜美的很。</p>
文氏先打了几个鸡蛋,搅拌均匀,烧火放油,先炒成六七分熟,就盛出来。</p>
趁着热乎,把盛出来的鸡蛋搅散,这样等会儿拌馅儿的时候才能拌匀乎。</p>
直接就着油锅,再添些油,把已经杀好剁好的鸡倒到锅里翻炒。</p>
这鸡是福宝她娘刘氏杀好了拿来的,杀了两只呢!挑的公鸡杀的,母鸡还留着下蛋。</p>
等到鸡肉都变了颜色,文氏就添了半锅水进去。</p>
又把洗干净泡好的干蘑菇扔到锅里,这玩意儿不怕炖,多煮煮才入味儿。</p>
土豆就得等到鸡肉差不多熟了才能放进去了,要不然,炖得太烂糊了就不好吃了。</p>
等文氏把水添好,刘氏就端了个大盆过来,盆里是和好的玉米面。</p>
那么多人呢,总不能都吃饺子。</p>
客人管饱,自家人尝几个就行了,不过今天纯玉米面的饼子管够!</p>
后园子里的小葱已经长出来了,拔一些洗干净,切成葱花。</p>
再磕几个鸡蛋,搅匀,把葱花放进去,继续搅。</p>
等到差不多了,再添一点水进去,继续搅匀,就可以了。</p>
等鸡炖好了,饼子蒸熟了,下锅炒就行。</p>
之所以最后添点儿水,是因为这样会显得鸡蛋多些,鸡蛋吃着口感也更松软些。</p>
张二顺去河里捞鱼了,运气不错,被他捞到两三条大鲤鱼回来。</p>
这妥妥的得做水煮鱼啊!</p>
刘氏熟练的刮鱼鳞,开膛破肚,再把骨肉分离,鱼肉片成片。</p>
都洗干净先扔到水里泡起来,等泡出血水了,再稍微一入味儿,等晚上做就行了。</p>
福宝告诉刘氏,用点儿小白菜叶子和豆芽一起焯水后放到鱼里,会很好吃。</p>
刘氏当然是照做不误了。</p>
最后再炒个酸辣土豆丝,四个菜加上饺子,妥妥的了!</p>
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你们有没有过吃了感冒药,然后一天都飘飘忽忽的时候?我这一整天都像踩在棉花上,做梦一样,t_t</p>
感谢你们的每一次评价,催更,谢谢宝宝们的每一个用爱发电!爱你们呀,么么哒!</p>
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