红薯糖这玩意简单的很，原材料无非就是红薯，只是一个小时就采购了一马车回来，才用了十几个大洋。</p>
当然置办家当不可能就这点钱，买了三口大铁锅却是花了大价钱，一百五十个大洋没了。</p>
因为要卖，自然不可能光做个黏糊糊的红薯糖直接出售，自然要做出成品的。</p>
好在作坊里芝麻，核仁，这些都有，又采购了一些花生还有大米，还让人买了一块钱的爆米花。</p>
熬糖是一个漫长的过程，所以侯小歌让一次性多做点，把三口锅全部弄满为止。</p>
制作红薯糖废人，所以从村里直接雇佣了十个没事干的半大女娃和婆娘，清洗红薯，剁碎。</p>
侯小歌也没闲着，找了个借口出去在空间里催麦芽。</p>
红薯糖虽然不用麦芽也能做出来，但有麦芽糊化，制作出来可以拉丝，效果更好点。</p>
侯小歌准备到时单独做一锅不加麦芽的红薯糖对比一下，如果行就不加麦芽了，这样成本更小，如果不行再加。</p>
空间里二十倍时间加速，在添加一点灵泉水，发麦芽三个小时就能发好。</p>
发好麦芽，侯小歌来到作坊口指挥众人干活。</p>
好在村里这几天生意好，又雇人挖了两孔窑洞存东西，不然还真没地方了。</p>
一口大铁锅能容纳一百多斤红薯，零售制作也不用削皮，只用把坏的削掉就可以了。</p>
这大冬天蒸红薯这活真不是人干的，一个个妇女手冻的通红。</p>
“养兵叔，后面大家清洗的时候烧点开水，这天太冷容易把手冰坏。”侯小歌见几个十三四的小女娃手指都冻烂了，龇牙咧嘴的朝一旁负责建工的族老说道。</p>
“你这小子还挺会疼人啊！年后让你老娘给你说个媳妇。”在一旁看火的族叔笑着调侃侯小歌。</p>
“嗐！叔，我才十岁，我就是看着那烂手心里不舒服。”侯小歌有些尴尬道。</p>
一阵闲聊，红薯也清洗干净了，剁碎然后在锅里熬煮。</p>
“黑娃，这怎么跟煮猪食一样？能做出糖来。”村民都围在窑洞跟前稀奇道。</p>
“自然能，不能我花小二百块干啥，到时五爷和我大伯还不揍死我。”侯小歌笑着和众人扯淡。</p>
“你小子，咱村的山楂作坊都是托了你的福，二百大洋倒是不至于。”两个老爷子在一旁笑呵呵的接话。</p>
一锅一百多斤，有的时间煮，众人看了一会儿热闹就纷纷散开了。</p>
“五爷，养兵叔，羊娃叔，这作坊以后不能让人乱跑进来了。</p>
咱们这些方子都是要卖钱的，一些村民跑进来乱看，出去乱说这些方子后面就不值钱了。”茶座前侯小歌向几人说道。</p>
“嗯！黑娃说的有道理，后面作坊除了做工的，其他人不允许乱跑乱进。</p>
羊娃，你负责村里的安全，到时候挨家挨户通知一下。</p>
养兵，你给作坊工作的都说一下，那个敢出去乱说作坊的手艺按族规处置。</p>
到时我也给养民说一下，他是保长，到时那个不听话拉去关几天。”五爷在一旁吩咐道。</p>
“知道了五叔！”</p>
“中！”</p>
“五爷，糖葫芦那个手艺也就不说了，红薯糖这个手艺时间长了不村民应该也会学到。</p>
