又是两天忙碌，项溪终于编够了五十个捕鱼笼。 她编织的捕鱼笼都很大，借了两个牛车才运到河边。趁着天还没黑，她赶紧撑着竹筏，把捕鱼笼布置在宽广的河里。 诱鱼用的饵料，是她托今天去赶集的老村长买的猪肺。 这玩意儿不值钱，但是腥味极重，是诱鱼的好饵料。 鱼笼布置好后，剩下的就简单了，只需要回去睡一觉，明天赶早来收鱼获就行。 第二天天还没亮，她就带着大傻、二傻来到了河边。 猪肺的诱鱼效果确实好，也或许是河里的鱼真的多，第一个笼子起来，里面就有三条活蹦乱跳的大鲤鱼！ 每一条都有三四斤重，身子瘦长，一看就是纯天然无污染的环保瘦身鱼。 提起笼子的一瞬间，她就已经想到了三种吃法。 咳咳……总之第一次下捕鱼笼的收获不小，五十个笼子全部捞起来后，鱼获装了十几个大水桶，至少有两百多斤！ 这还是只留了大的，小都放回河里的结果！ 不光有普通的鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼等，也有不少珍贵的鳜鱼和翘嘴，还有一只脸盆大小的甲鱼！ 刘二傻看到这只大甲鱼，眼睛都绿了：“媳妇儿，王八！大王八！” 项溪脸都烂了。 这傻子还真是个傻子，你特喵的才是个王八！ 不过疯子不跟傻子计较，趁着鱼还新鲜，得赶紧送到镇上去。 于是她又借了老村长家的牛车，拉着十几桶鱼儿急急忙忙赶往集镇，村里去赶集的人们，见她一晚上就捞了这么多鱼，羡慕得眼睛都红了。 “项疯子啊，你是咋抓到这么多鱼的？” 项溪心头呵呵一笑：“嘿嘿，我跟二傻夏河摸的。” 她的这个回答，立即惹来了一片白眼。 但这就是疯子的好处，不想老实回答别人问题时，直接胡说八道就行，别人也拿她没有丝毫办法。 说她小心眼吧，本小姐是个疯子啊，心眼儿子小点儿怎么了？ 一路晃晃悠悠，很快就来到集镇。 虽然去市场摆摊能卖得更多，但项溪现在已经不在乎那三瓜俩枣了，直接将牛车开进了悠然居的后院。 “项姑娘，”贺掌柜见她又来了，喜笑颜开地迎了出来，结果一眼看到一牛车的鱼，惊讶得合不拢嘴，“怎么这么多鱼？哪儿来的？” “当然是河里抓的。” “这么多的鱼，你抓了多久？” “一晚上。” 啥？ 贺掌柜打死也不信，这看起来至少两三百斤的鱼啊，一晚上就能抓到？ “都卖给你。”项溪道。 贺掌柜倒吸一口凉气。 悠然居最近生意确实好了很多，可这么多鱼，他是真拿不下啊！ “项姑娘，我很想全要，只是嘛……”贺掌柜苦着脸道，“这么多鱼一时半会儿怕是卖不掉，我们也没地方养啊。” “养水缸里啊。” “水缸？”贺掌柜一听直摇头，“不行不行，不出半天都得死。” “没事，我有办法。”项溪道，“另外，我这还有好几种你没见过的做鱼的方法，也可以卖给你。有了这些吃法，这点鱼只怕还不够你卖的。” “当真？” “我忽悠过你吗？”项溪反问。 “这倒是没有。” 贺掌柜最后一横心，那就这样了！ 上次买了个藿香鳝鱼的配方，悠然居大大滴赚了一笔，他相信这次也能一样。 于是他根据项溪的要求，让人买来了三十口大水缸，挨着院墙分成上下两层置放。 下面一层装鱼，上面一层则只装水，并将水缸底部戳一个小孔，让上面的水能够不停地落在下面的水缸里。 “这样鱼就不会死？” “放心吧，只要一直有水流下来，下面水缸的鱼就不会死。” 贺掌柜从来没听说过这是什么道理，但既然项溪都这么保证了，他便专门安排了一个小二负责照看水缸里的水。 “那项姑娘，你说的鱼的做法……” “老规矩，一个做法十两。” “行。”贺掌柜道，“今天就先学两种，中午我试试看。成的话，再学别的。” 毕竟十两银子不是小数目，贺掌柜还是很小心。 项溪这边倒是无所谓，她准备教贺掌柜跳水鱼，以及水煮鱼。 跳水鱼做法比较简单，取一条草鱼清理干净，打上花刀，抹盐腌制十几分钟，放进开水锅里小火煮熟，再浇上由大量生姜丝、辣椒圈为主炒制的料汁，就算大功告成了。 水煮鱼就稍微麻烦些，首先得会片鱼片。 看着项溪那娴熟无比的刀工，连悠然居的大厨都惊到了。 “活了这么多年，还没见过鱼能这样切片！” 最后一份红油亮色、香气四溢的水煮鱼片端上桌时，贺掌柜都顾不得什么礼节了，拿起筷子就夹了一片放进嘴里。 “好吃，太好吃了！”贺掌柜的眼里，绽放着明亮的光，“滑嫩，有滋味，还没有鱼刺！我从来没见过这种做法，更没吃过这么好吃的鱼！” 再尝一口跳水鱼。 “这个更嫩，而且充满了嫩姜、辣椒的花椒的清香！” 几个大厨一一尝试，也是赞不绝口。 贺掌柜觉得，这二十两银子，花得绝对值！ 也绝对能轻松赚回来！ 于是他立即安排大厨试做，今天中午，他就要将这两道菜，隆而重之地推出去！ “项姑娘，这里一共是二十四两银子，你收好。” 项溪拿着沉甸甸的银子，心道捕鱼这行业还是不错的。 一个晚上而已，就收入了四两。 现在她的存银，已经突破一百两大关啦！ 楠竹村首富的宝座，也是指日可待了！ “项姑娘，”贺掌柜乐呵呵地道，“明天还有鱼吗？” “应该会有吧，”项溪道，“怎么，你还要？” “当然要！明天一定再给我来，再多我都要！” 项溪：……刚才是谁说鱼不好卖来着？ 这人啊，当真是非常的善变。 不过这是好事。 至少几天之内，不愁没银子赚了。 拿到银子，项溪去市场又买了一些猪肺、猪肝，晚上用来当鱼饵。 还买了两只大公鸡，这是今天的荤菜。 大傻二傻这俩货，一顿没吃到肉，那嘴巴就撅得跟鸡屁股似的。 她也真是服了。 不过看着大傻一天一天长大，她觉得多花点银子也没啥。 等这货早点长成大狗狗，就能帮她上山打猎了！ “回家！” 二傻：“回家！吃鸡！” 大傻：汪汪汪！
