在菜量上谭府菜的分量还要比她的菜的分量少不少。</p>
可就算这样去谭府菜吃饭的人依然是络绎不绝。</p>
所有去到那里吃过饭的人，都对那里赞不绝口，认为谭府菜的主厨真的是当年皇宫出来的御厨。</p>
都是盛赞谭主厨的厨艺的。</p>
“这就是我特别邀请谭师傅来的原因之一，他是从宫里出来的，他身上本来就自带着一种光环，对于很多人来说，能够尝到当年皇帝的那些菜肴是一份荣耀，特别是当你把这个饭店装潢的跟当年皇宫里的一些地方一模一样，里面的服务员的穿着也接近于皇宫里的样式时，本身就带给了他们足够的愉悦感。</p>
然后告诉他们当年皇宫里，就算是那些皇帝王爷和公主们吃饭也是御膳房做什么就吃什么，这会让他们更有那种参与感。</p>
这些东西加到一起，人就会拔高菜品的一种高档感，会让人不自觉的会美化这些产品的口感和食用体验。</p>
所以就在他的菜跟你是同样的东西，而且材料还比你少，但是他可以卖出更高的价格。</p>
这就是包装的力量，所以如果说你准备再去新开一家餐厅的话，那么你就要考虑你这个餐厅的定位是什么样的人群，这些人群喜欢什么样的东西，他们能够消费起什么样的价格。</p>
不要想着把所有客户都拉到你的饭店来，这是不可能的，你只需要把你针对的这个部分定向客户服务好，你的餐厅就不会差。”</p>
“我知道了！”</p>
李弘文的话王招娣听谭师傅跟她聊过，说法上虽然有一定的区别，但是意思差不多，都是告诉他要想让别人觉得你的东西值这个价格，你不要强行去解释什么，而是潜移默化地通过各种环境各种服务各种的一些内在外在的格调，让对方自己就承认这些东西配得上这个价格。</p>
有谭师傅李宏文的教导，王招娣觉得开第三家餐厅的时候，依然会成为港岛最为热门的餐厅。</p>
“弘文，你终于来了！”</p>
李弘文今天过来，邓丽君林清霞都知道，所以她们提前就已经在别墅里等着了。</p>
等车子停下，李弘文刚刚下车，邓丽君就一个飞扑扑上来抱住了李弘文。</p>
林清霞则站在邓丽君身后，冲李弘文摆摆手并没有说话。</p>
好在邓丽君并没有一直抱着李弘文，抱了一会儿后就松开了，然后李弘文伸出手，抱住了林清霞。</p>
“估计你们这个点到，所以我们已经把饭菜准备好了，赶紧进屋洗手吃饭吧！”</p>
在两个人拥抱完邓丽君对李弘文道。</p>
“你们自己做的？”</p>
“对，我跟清霞两个人做的尝尝，看看跟你的厨艺比是不是差不多？”</p>
邓丽君一脸期待李弘文夸奖自己的表情，林清霞虽然没有这样明显的表情，但是眼神里同样也露出了相同的意思。</p>
“那我得好好尝尝了，看看两位大厨厨艺如何，要是真的有那么好，明年给你们俩也开一个饭店，让你们俩去当主厨！”</p>
“哈哈哈，我告诉你，这个饭店你开定了！</p>
我们做的是西餐，都是按照标准菜谱做的，味道绝对不可能差！”</p>
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