既然顾客都把选择权抛给你了，那你就要拿起给顾客选择的权利，而不是再把选择抛给顾客。</p>
艾琳娜听得那叫一个认真，后半截直接拿出小本本一边听一边记了。</p>
虽然方杰说的有些话，她听得很迷糊，但不妨碍她现在对方杰的崇拜。</p>
这几日接触下来，艾琳娜已经有朝着方杰的小迷妹转变了。</p>
“你这个建议是挺不错的，但顾客为什么会听我们的呢，而且这种的话还不如直接把那些冷门品给下掉，减少品类，不就更加直观的减少备料了吗？这样在成本损耗上也能节约不少。”叶心影蹙眉道。</p>
“不行，我们不能因为成本问题就把品类削去那么多，站在消费者的角度，一家店铺的商品数量就决定了店铺的实力，我们不能因为女装好卖就砍去销售量低的男装品类，更不能因为童装淡季，就直接取消童装的售卖，什么时候什么商品都有一撮特定的顾客群体的，哪怕销量再小，也有人愿意去买单，这些顾客也是顾客！”</p>
顾清颖显然不认可叶心影的建议，她接触奶茶业务也算久了，知道里面的一些门门道道，不像叶心影，半个门外汉，只会纸上谈兵。</p>
“先按方杰的方法去实施吧，针对某些品打造爆款，吸引顾客主动去点销量好的品，而不是去选一些没有库存的冷门品类。</p>
“记住一点，我们的店员只是推荐和建议，可不能真的替顾客做决定哈。”方杰郑重的提醒道，可不能因此得罪了顾客，</p>
“一些没有自主意见的，我们可以多他们进行一些品类推荐，如果是那种目的明确的，就不要去费劲巴拉了，我们主推顾客购买我们店铺存量多的爆款，但不代表就不做那些冷门品的生意了，该备料还是要备，也不能逮着一两个品一直打造爆款，再好喝的东西喝多了也会腻，所以可以按周期换着推品”</p>
随着方杰的公司逐渐壮大，肯定内部会有不少的争议出现。</p>
特别是不同部门的，这个太正常的。</p>
自主供应链和配送他们已经在做了，但想要根据每个店铺的销售来决定备料还是太难了，数据太大，人为统计费时费力，电脑统计就要费钱研发一套相关联的系统了。</p>
这个如果方杰不走加盟路线，或许可以搞搞，但也属于花大钱干小事的。</p>
方杰现在的重心也不在奶茶这边，他对公司的重心现阶段基本转移到了游戏上面。</p>
奶茶那边稳扎稳打，等着加盟铺开然后起了名气后就要做上市的准备，到时候方杰肯定会出一些股份，让其他资本进入，到时候奶茶上的事情可能都不是他一人说的算了。</p>
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