第65章 县城烧烤店

赵小勇回到了县城，开始在南城寻找合适的门店。他深知选择一个好的位置对于生意的成功至关重要。经过一番仔细的考察和比较，他终于找到了一家位于繁华地段的门店。这家门店的人流量大，而且周围环境也非常适合他所想要经营的业务。 赵小勇与房东进行了详细的沟通，了解了租金、装修等相关事宜。房东非常热情，给了他很多优惠条件，这让赵小勇感到非常满意。他决定租下这家门店，开始着手准备开业的事宜。 在接下来的几天里，赵小勇忙碌地进行着装修和采购工作。他请来了专业的装修团队，对门店进行了精心的设计和装修。同时，他还购买了一些必要的设备和家具，为门店的开业做好了充分的准备。 经过一段时间的努力，赵小勇的门店终于装修完毕，并顺利开业。 赵小勇的烧烤技术是经过长时间实践和不断改进得来的。在三峰镇期间，他不仅学习了传统的烧烤方法，还结合当地的食材特色和顾客的口味偏好，创新出了一系列受欢迎的烧烤菜品。他的烧烤技艺包括选材、腌制、烤制等多个环节，每一步都精益求精，确保烧烤出来的食物既美味又健康。 在选材方面，赵小勇注重食材的新鲜度和品质，他通常会亲自挑选肉质鲜嫩、无异味的肉类，以及新鲜多汁的蔬菜和海鲜。在腌制方面，他采用了独特的腌料配方，这些腌料不仅能够提升食物的风味，还能在一定程度上锁住肉汁，使烧烤出来的肉质更加鲜嫩多汁。 烤制是赵小勇烧烤技艺中最为关键的一环。他掌握了火候和翻烤技巧的完美平衡，能够根据不同食材的特性调整火力大小和烤制时间，确保每一份烧烤都烤得恰到好处，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香气四溢。 赵小勇在南城的烧烤店生意兴隆，为了满足日益增长的顾客需求，他决定对新招聘的女员工进行专业的培训，确保她们能够熟练地掌握烧烤技术和优质的服务标准，为顾客提供更好的用餐体验。 培训开始前，赵小勇首先对女员工们进行了一次全面的介绍，让她们知道公司的规章制度和岗位职责。接着，他安排了一系列的培训课程，包括食材知识、腌制技巧、烧烤技术、服务礼仪等。 在食材知识方面，赵小勇详细讲解了各种食材的特性、选购方法和保存方式，让女员工们对食材有更深入的了解。在腌制技巧方面，他分享了自己独特的腌料配方和腌制方法，让女员工们学会如何制作出美味的烧烤食材。 烧烤技术是培训的重点之一。赵小勇亲自示范了烧烤的全过程，包括火候控制、翻烤技巧、调料搭配等，让女员工们亲身感受烧烤的魅力和技巧。随后，他让女员工们分组进行实践练习，不断纠正她们的动作和技巧，直到她们能够熟练地掌握烧烤技术。 除了烧烤技术，赵小勇还注重服务礼仪的培训。他强调了服务态度的重要性，要求女员工们始终保持微笑、热情周到地为顾客提供服务。 正是因为赵小勇对烧烤技术的精湛掌握和不断创新，他的烧烤店在南城地区迅速崭露头角，成为了当地居民游客争相品尝的美食胜地。