亲事办好后，花蕾继续时不时的在三个庄子上打转，现在田地将近千亩，加上几个铺子，花蕾就更忙了。</p>
棉花的种植倒很是顺利，现在已经在开花了。不过玉米还是时不时的出现问题，没办法，因为没有经验，很多问题无法防患于未然，能做的只有亡羊补牢，不过好在玉米也快要拔节了。</p>
天气慢慢地在变热，庄子上的肉猪又有一批可以出栏了。送走了去漠北和西疆定制的咸猪肉和腊肉外，肉猪还有多余。</p>
于是，花蕾又推出了新的肉制品，肉松。</p>
其实，花蕾很早就想制作肉松了，年前，裴老侯爷需要大量腐乳和腌制小菜的时候，花蕾就给裴老侯爷也做了几批肉松送了过去，只不过没在上京城推出。</p>
因为年前，酒楼猪肉要得比平时多很多，漠北，西疆因为要过年，军营也要了比平时更多的咸猪肉和香肠的，所以肉猪并没有多余，所以花蕾暂时压下了制作肉松的方法。同时，又增加了远影庄上肉猪的养殖数量。</p>
现在，这批肉猪可以出栏了，花蕾肉松的计划也可以提上日程了。</p>
选择了猪身上相对比较瘦的猪里脊肉和猪后腿肉，切成合适的长条肉块，加入老姜和米酒煮开，撇去浮沫，继续煮到熟透，捞出后放凉，用手撕成细细的肉条，重新倒入锅中加盐，少量米酒，少量糖，煸炒肉条至半干后，用干净的木棍把肉条敲打松散，重新放入锅中炒成蓬松，就可以了。</p>
一般煸炒干透的肉松保质期还是可以的，至少两个月可以存放。</p>
花蕾以前是非常喜欢吃肉松的，现在，重新吃到这个没有任何工业佐料的肉松，真是舍不得放下。</p>
肉松炒制出来后，除了又给漠北的裴老侯爷送去一批外，也装了两坛让福伯给送到了柏侯爷的手里。心急的柏侯爷当天下午就赶到了远影庄上，直接下单了一批肉松。另外腐乳和腊货，菜蔬干也订了一批。</p>
等到半个月后，把柏侯爷定制的肉松送走后，花蕾才在上京城推出了肉松制品，当然，国子监和酒楼也把肉松当成一个菜式放进了菜单。</p>
宠爱小远的花蕾，更是特意炒制了一批加了芝麻粒的淡肉松，给小远拿到国子监楼舍当零食去了。当然，容珏，云海和周子仁，花蕾也每人给了他们一大包。</p>
因为味道实在太好了，容珏为了显摆，小远也不是个小气的孩子，两个人拿着自己的肉松给隔壁楼舍的同窗去分享了，结果，这一分享，就给花蕾带来了源源不断的小订单。</p>
能在国子监上学的，官招生的家境就不说了，都是官二代，不差钱。就是民招生，家里也都是小有家产的。</p>
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