第31章 指点迷津

刘莉的这个电话不可避免地还是打断了萧林升的思绪。 不过对刘莉这位徐莉家的老板娘他还是有些好感。 97年敢于脱离农村，来县城创业开饭店的人都是有胆量和想法的。 在这个年代说一句遍地黄金肯定不夸张。 市场上的机会很多。 有胆量有想法的人，但凡敢拼敢打，抓住一个机会就能一飞冲天。 而且徐莉家的那个小馆子。 从夫妻俩为人处事的经营之道，以及饭店的服务和经营环境来看。 这一对小夫妻虽然都只不过初中毕业的文化水平，但是做事情完全算得上是一丝不苟。 否则上次萧林升恐怕也没有那么多的闲情逸致，说要指点两人的生意。 “萧主任，我…我是想请您帮忙。” “上次您不是跟我说……” 屋子里。 萧林升听刘莉说了一通，总算是明白了这位老板娘的意思。 原来最近店里的生意一直不是很好，维持经营有余，但是想挣大钱就没那么容易了。 其实这也不奇怪。 97年的物价水准虽然不高。 但是同样收入也不高。 五泉又不是什么发达城市。 而且跟北方不同，南方人相对来说下馆子的习惯还是要少一些的。 平常也就是走南闯北的生意人，或者像他和李野他们，平时聚餐的时候才会出去吃顿饭。 就连萧林升自己，现在工作日一般都是在机关食堂用餐，周末的话多半也是自己在家里弄吃的。 天天下馆子…老实说是真的消费不起。 所以在这种情况下。 刘莉就跟她男人徐亮商量了一下，要么就听上次萧林升出的那个主意，专门做烤鱼。 当然。 夫妻俩商量出这么一个结果也不是脑子一发热。 而是最近饭店里的生意虽然没什么起色，但是烤鱼这道菜每次有回头客来几乎都是必点的。 萧林升的话他们会有所迟疑。 但是客人的选择是不会骗人的。 只不过这个东西怎么弄，他们两个人是完全没什么想法。 恰好今天李野又带着朋友去那边吃饭了，所以刘莉就跟李野问了萧林升的联系方式。 “是这事啊。” “老板娘，这是小问题，你不用客气。” “你看这样行不行，正好我现在有空，过两天就不一定了。” “要么你跟徐哥现在来一趟我这里，我给你们说说这事怎么整？” …… 不到十分钟后。 徐亮跟刘莉夫妻俩果然骑着摩托车来了萧林升租住的这间院子里。 对于徐亮和刘莉夫妻俩来访。 萧林升还是很欢迎的。 不过看到徐亮手里提了满满的两个方便袋东西，他还是笑着打趣道：“徐哥，你不会是把家当都搬到我这里来了吧？我这里地方小，可装不下。” 闻言老实巴交的徐亮也是窘迫得不行。 红着脸也不知道说什么。 倒是边上的刘莉眼尖嘴快。 “萧主任，也没什么东西。” “这不今天跟李主任一问才知道您提拔到县里来工作了，您就当我们是道喜行不行。” “再说了，咱们往后做生意还得常跟您请教呢。” 说着刘莉就朝自个儿男人使了使眼色。 萧林升也没说什么。 请两人进了屋子后，给他们倒了水这才说正事。 “老板娘，咱们丑话说在前头，如果你跟徐哥真打定主意要做烤鱼的话，那有些事情就要听我的。” “当然了，你们放心，我自己在政府部门工作，组织上有规定，我一不入你们的生意股，二不要你们的钱。” “你们做生意归做生意，我就纯当是给朋友出谋划策。” “将来你们生意要是真的做大了，我的要求也不高，请我吃两顿烤鱼就行。” 听到萧林升的话。 刘莉立马就急着要开口，不过却被萧林升直接摆手打断了。 “这是原则问题，老板娘你们也别多想，要是这个问题不答应，那咱们就当没谈过这事。” 一时间刘莉也不知道说什么好。 反倒是让萧林升有些意外的是。 原本一言不发的徐亮难得地开口说了一句。 “萧主任，我这个人嘴笨不会说好听的话，但是您放心，这事儿我跟我媳妇商量了，就听您的。” 见刘莉也没反对这个说法。 萧林升这才正式谈了这个做烤鱼店到底是个什么做法的问题。 “做生意你们有经验，比我懂，我就说一点我理解的东西。” “一个是烤鱼怎么做的问题。” “徐哥你是做厨师的，应该知道配方的重要性，所以你就按照我说的法子先把烤鱼的配方尝试着调出来，一开始就推出三四个口味就行了，什么蒜香的，麻辣的，结合我们五泉人的口味。但是这东西一定要保密，除了你们夫妻俩，包括我都不要告诉。” “二一个是货源，这个你们更懂，我就不多说了，但是我提个建议，就是货源一定要稳定可靠保质保量。” “三一个嘛就是经营的问题，你们那个店门太小了，而且位置也不好，你们自己商量，要是本钱够的话，最好是去县政府附近找个门店，装修的稍微好一点。” “至于刚开始怎么运作管理，我过两天忙完了给你们写个东西，回头你们夫妻俩趁着调配方的这段时间再琢磨琢磨。” “等这些准备工作做好了，再选个日子开门，马上不是国庆了吗，正好趁这么个时间点搞一个折扣活动。” “具体的法子我回头一并写上。” “……” 屋子里。 萧林升花了将近半个多小时林林总总地说了一大堆东西。 这些东西对徐亮和刘莉夫妻俩来说无疑是几位陌生的，但是对他而言自然不是什么难事。 这些餐饮行业的经营模式搁在20年后满大街都是。 萧林升虽然没做过生意，但是不用深入研究都知道。 徐亮刘莉夫妻俩显然也是下了决心的。 夫妻两一个听着，一个赶紧用笔把这些东西记下来，随即又问了不少细节上的东西。 等到马上要到9点半了这才起身道谢离开。 “老板娘，东西你们就拿回去吧，我这里也不缺，你们这马上做大生意到处都要花钱。” 见夫妻俩要出门，萧林升一把提起边上两个方便袋。 结果不管说什么夫妻俩硬是不肯接，他也没辙只好留下来了。 心想等后面烤鱼店开张再随礼送回去。 然而等徐亮跟刘莉夫妻俩一走。 他打开袋子瞄了一眼里面的东西，这才有些后悔失策。 这东西就算是他现在涨工资了，一个月也有个六七百，但是真想随礼送回去也有点压力。