第146章 日常生活（5）

除了饮料和粥，配菜方面，主角主要食用虫肉、坚果、块根、菌类和蔬菜，有的经过烤制，有的生食。 烹调在历史上也是个不断进步的过程，原始人掌握火以后，才学会熟食，一开始主要是简单的烤制食物，变种是像叫花鸡这样埋在火堆下焖熟的。 在发明陶器后，人类就可以煮熟食物了，也有民族没有陶器，就利用牛胃当容器煮制食物的，但是这样的容器极易损坏。 中国在陶器发展到一定程度，或青铜器发明后，开始出现了甑这样的蒸具，可以蒸熟食物的，西方直到很晚才掌握类似技术。所以中国的主食——馒头、包子等都是蒸制的，而西方的主食——面包、饼干等却是烘焙（也就是烤）的。 至于炒的烹调方式，出现更晚，要等到铁锅和油脂十分普及后，才能够出现。 现代中国各大菜系的很多代表菜色，包括街边小吃，历史最长不过数百年，甚至很多是在民国后才出现的，古代平民和贵族的饮食，长期以来都比较单调。 主角现在想要拓展自己的菜肴品种，遇到的问题就是科技水平跟不上，他只能使用天然的或者原始人工的烹调用具，能够利用陶器煮制食物已算不小的进步，因此配菜只能采取生食或烤、煮的加工办法。 虫肉可以做成烤肉，也可以合进粥里煮一锅肉粥。主角主要吃的是黄粉虫肉，他拒绝食用其他王和后更加偏爱的肉质更细腻的蛆肉，毕竟人类对苍蝇及其幼虫的固定印象就是肮脏。 而黄粉虫，好歹人类也经常吃，像健身人群喜欢食用蛋白粉，很多品牌的原料就含有高蛋白的黄粉虫。 克服了这个心理障碍后，主角就接受了这些虫肉，吃起来口感味道也还不错，虽然肌肉纤维略硬，像是有点老的牛肉或粗纤维的马肉。 比起肌肉，主角更喜欢虫肉的脂肪部分，黄粉虫的脂肪不多，但是无论是串在肌肉上烤制，还是放一点在肉粥里冒出油花儿，味道都极美。也可能是主角现在对于高热量的追求，改变了他的口味，人类时期的他除了奶油和巧克力，对其他油脂类食品并不偏爱。 除了新鲜的虫肉，主角也喜欢食用具有独特风味的腌肉和熏肉，这两样的原料同样是黄粉虫肉。 蚂蚁们也有食用干肉的习惯，他们会把一时间吃不完的肉放在太阳下暴晒脱水，从而保存更长时间。 但主角的腌肉和熏肉却是特制的。考虑到蚂蚁们的切割工具不太给力，只有一些简易的砾石或陶制刀具，这些腌肉或熏肉都是实现切好片再制作的，以免成品太硬无法加工。 在把新鲜的肉切片后，放进粗盐里脱水腌熟，再经太阳暴晒，就是腌肉。而放在火堆上任由燃烧产生的烟熏，熏干后就是熏肉。 这两种食物在人类世界被认为很不健康，但依旧凭借独特风味征服了大批人的口舌和心。主角也非常喜欢这两种食物，食物的风味总让他回想起过去。这两类食物偶尔也会被当做珍馐赏赐给别的蚂蚁。 相对于蚂蚁们常制作的肉干，腌肉和熏肉保存时间更长，在地下干燥的储藏间内，可以存放小半年不坏。而蚂蚁们的肉干视晾晒程度，顶多保存一周到一个月时间。 因此，每年入冬前因为饲料不足，需要宰杀大量黄粉虫时，主角就会让蚂蚁们把大量肉做成熏肉，以延长保质期。毕竟腌肉需要消耗不少盐分，而目前主角还没有掌握高质又高产的盐矿资源。 「青丘城」曾经同意主角控制「盐城」，但主角发现那里的盐碱地依靠自然结晶，能够收获的食盐虽然产量上足以满足需求，但纯度不高，含有很多其他盐碱成分。出于对健康的担忧，主角还是尽可能的让大家少摄入这种粗盐。 配菜方面，除了黄粉虫肉，主角还会食用一些虫卵，就像煮鸡蛋那样以煮的方式食用，非常大补。 剩下的，就是各种块根、植物茎叶、菌类等素食，植物茎叶很多可以生食，就像沙拉那样。 但块根和菌类，还是以烤制或煮为主，蚂蚁们常食用的块根，个头都不大，不可能被人类当做食物，但其中有类似土豆或胡萝卜的富含淀粉的块根，也有像萝卜那样具有辣味儿又富含水分的，还有像甜菜那样含糖量较高的，大大丰富了主角的食谱。 菌类也很多样，蚂蚁们有自己的一套分辨可食用蘑菇的方法，主要就是不断试错，然后记住并避开那些有毒蘑菇。这些菌类天然味道鲜美，是调味料稀缺情况下，主角的天然鲜味剂。比如将蘑菇和脂肪一起烤制，流下来的油脂包裹着被烤着焦脆金黄的蘑菇，味道实在让主角难以忘怀。 说到调味料，蚂蚁们除了盐之外，并不吃其他调味品，但主角不同，人类的烹调艺术，一大半靠的是各种调味料，从东方的油盐酱醋，到西餐的罗勒、肉桂、迷迭香等，还有东南亚与南亚的咖喱，调味品总是起到点石成金的作用。 蚂蚁们没有使用调味品的习俗，当长期的采集经验，让他们知道哪些植物具有不好吃的“异味”。 主角要的就是这些蚂蚁们所以为的“异味”，包括辣味和各种奇异的香味，因此，专门有工蚁负责为神使王收集这些天然调料，丰富主角食物的味道层次。只不过，这些调味品很多是可遇不可求，并不能保持稳定供应，只能是吃到一次算一次。 还有水果，自然是具有人类灵魂的主角无法割舍的，蚂蚁们也会食用水果，但一般都是在落地的水果处饱餐一顿，而不会将这些易腐败的食物带回巢穴。 主角不可能跑到野外自行寻觅水果，因此工蚁们会将一些体积重量合适的水果带少量回来，供主角享用。比如龙葵果、火棘果、各种野生莓类或越橘果等等。