张富贵这么一说，谢一城才想起来，张家屯日子也是过的红火，不差这点也就没再说。 当个兴趣挺好，真研究出来点东西，以后真能传家当个营生。 再差也能自己做着吃，在屯子里山里传着，谁家想要的，不说买，过去拿东西换着也行。 吃完饭，众人又谈论了后续进山情况，确定等上级到来不用全体留守，依旧是交替轮换巡山护林后，留下守夜人，各自回去歇息。 第二天一早起来，由于谢一城一行人昨天进山打猎，今天暂时留在驻点。 谢一城喊上白平安，两人来到驻点外，找来树枝堆积，做成火堆，将大锅架起，将周围积雪铲入锅内溶解。 昨天带回来的五副狍子内脏临时要处理，现在已经冻的邦邦硬。 先将水烧温热倒入旁边盆中，先进行溶解，内脏里也有积血，还有胃部里面东西当时也没清理，现在正好清理开。 这么冷的天，相比较吃上肉汤，谢一城更愿意整上一碗杂碎汤，吃着更舒服。 唯一可惜的点，这只是狍子内脏，不是羊内脏，不然味道能更好。 内脏处理起来，比较麻烦，胃里残存的东西，肠子里的残余都需要仔细清理，一旦清理不干净，吃到嘴里就跟夹杂着一股屎味。 哪怕狍子不是杂食性肉食性动物，这味道寻常人也扛不住。 来到这后，谢一城已经习惯了，时间可能是最不值钱的东西，有足够的时间去忙活很多事。 “这东西你想咋整？” 白平安让谢一城看着烧火，添着柴火，至于清理胃肠子他一个人就干了，不脏谢一城的手。 “九哥，你想咋吃？你吃啥今天我给你做啥。” 白平安没有抬头细心清理着：“有啥做法你先跟我说说，这东西平时自己整也就那两样。” “那可多了去，内脏下水能放上一点盐白煮，从家里带来的干辣椒还有能辣炒，有带的鬼子葱（小洋葱）爆炒也行……” 谢一城跟白平安说着内脏下水的各种做法，从汤类到炖到辣炒爆炒干锅一堆的做法。 看着白平安那惊讶模样，谢一城只是笑笑没多言语。 这都算大分类，还没说什么边疆草原内地各地方做法，各地方都有些变化。 要是到西南，有种火锅，胃部草料消化都不用丢，掏出来处理一番，百草汤也能整上。 “九哥，今个你说话，你想吃哪样我给你做哪样。” 白平安忍不住问道“能全吃？” “只要你开口，每样给你做一遍。” “那咱们赶紧忙活，我这听你说着那些做法就流口水。” 白平安加快速度收拾干净，谢一城将东西煮个八成熟捞出。 这样好存放，炒的时候也能很快熟。 由于各种调料欠缺，谢一城只能尽量让口味贴合。 带着辣椒辣炒，杂碎汤，洋葱爆炒三样，谢一城每样都做了个，至于干锅，锅不符合条件暂时遗弃。 “你还别说，这小味真行！” “是真行，我们屯子打的下水做的味都怪腥，去不尽，一城做的也有，可就淡的多，没那么重，这吃起来真不一样。” “要不回头这下水全送一城那去，自己做不是糟东西吗。” 众人围着锅站着吃，除了炒菜要装盘，狍子杂碎汤直接用盆装。 因为上级来人打的狍子，提前让驻点众人集体改善伙食了。 “要我说，一城在咱们这都算浪费了，这手艺说实话，去县里都算小，直接去省城去北平都行。” “反正一城今后要是开饭馆，我有时间指定经常去。” 众人围着吃的火热聊着，外面又开始飘起了雪化，有越下越密的兆头，驻点内人吃着热乎饭，开心聊着，别提多舒服。 就在此时，三个人冒着雪来到驻点外。 “首长，就在这，这处就是附近唯一的大驻点，有二十人出头，每天十来号人进山巡山护林，周围屯子都有人在这。” 一个二十岁出头戴着圆眼镜的年轻人赶紧摆手拍了拍肩膀积雪：“不要喊什么首长，大家年纪差不多，都是同志，喊我小赵就行。” “那不能，首长你比我大，还是省城来的，哪能这么喊。” “省城来的就必须要喊首长？哪北平来的你难不成就要跪下去磕头？大前年城门楼上你们这不知道吗？”年轻人抬了抬眼镜，“新红国成立是新局面新气象，旧社会那些陋习都要摒弃，咱们互相平等，以同志相称，可千万记住了。” 身旁领路人只能答应着，心里有些莫名。 这个省城来，瞧着就是有文化的知识分子，咋还不喜欢人喊他首长，非要喊同志，真是奇了怪。 站在驻点外，三人闻着飘出来的肉香味，忍不住嗅动鼻翼。 年轻人皱眉问着身旁人：“不对啊，咱们不是说好要明天才到吗，这咋就整上了？你提前找人通知了？” “没啊，咱们突然赶路过来，没到定下的时间。” 年轻人一想也对。 领路人赶忙在外喊着，没一会有人拉开木门，这次驻点后续做的，石门反复关太麻烦，白天木门足够用。 “山炮！你咋来了？” 领路人脸上一脸无奈：“奶奶的，你才叫山炮！说了多少次不准这么喊！” “你咋知道屯人喊我山炮？我也没往外说啊？” 现场瞬间尬住，领路人一时间不知该怎么说。 戴眼镜的年轻人憋住笑，有人叫山炮，这名是能当小名叫的。 “同志，上级让我来给咱们森林公安部队同志来讲述一些问题。” “省里来的？” “对。” 开门人赶紧侧身：“快进快进，还以为你们明天才到，这吃饭都没等你们。” “没事没事，我们吃过了，都不饿。” “啥不饿，走了这么久，必须饿，今天随便整点，一块来吃。” 领着几人入内，关上厚木门，堵上一层棉被。 等人走到面前一介绍，谢一城众人纷纷打着招呼，对于来人没了解，性格也不知道，该有的不能缺。 互相了解姓名，谢一城开口问道：“那个，赵肋同志，一起整点？” “我……” 领路人一点没客气：“给我整点，可饿死我了。” 赵肋话语一噎，肚子一阵叫喊，闻着味道忍不住咽了口口水：“那，整点？”
