姚青念意想不到，竟然因为肉香味而引发了这档子事。 第二天，姚青念走进灶房，迫不及待的掀开锅盖，经过多种香料和调味料的精心熬煮，色泽金黄的下水和猪头肉释放出饱满的风味，夹起一块浸泡了一晚上的卤肉放进嘴里，满腔都是浓郁的醇香。 刘舒月闻着味进来。 “娘，你来尝尝” 刘舒月看到是下水，内心很抗拒。 “嘿嘿，我不吃，你吃吧！” “你相信我，真的很好吃。” 姚青念夹起一块放到刘舒月的嘴边，刘舒月不得不张开嘴巴，酱汁入味，细细咀嚼，肉质细腻而富有弹性。 “这真的是猪下水？” 刘舒月的瞳孔瞬间放大，眼睛都没有眨一下，被卤味的味道给震撼到了。 “是的，娘，你看，这里那么多我们也吃不完，你说我们拿到村口去卖行不行？” 古代没有冰箱，那么多的肉吃不完放着肯定会坏，不坏也会影响口感，还不如把这个给卖了。 “到村口去卖？” 从来没有人这样做过…… “对呀！你看，我们的卤味不但好吃，而且方便啊，我们直接给煮好了，拿回家就能吃，既省了配料还节约了时间。” “那试试？” 姚青念信心满满，捞起了锅里的肉，猪头和下水分开，卤水留在了锅里，等回来了装好放空间的冰箱，下次拿出来直接用，就不用重新制作卤水。 卤水的魅力在于其经过长时间的熬制和使用，能够积累丰富的食材精华，形成独特的浓汤风味。 因此，很多拥有多年历史的老卤水通常比新制的卤水味道更加鲜美。 婆媳两人带着东西来到了村口，姚青念开始吆喝起来：“走过路过不要错过，好吃不贵，经济实惠的卤味，大家快来瞧一瞧看一看。” 姚青念的吆喝声响起，村里好些人被吸引了过来。 “陆家的，你们在卖什么呢？” “卖卤味呢！用我秘制的配方做的，来一份？” 卤味全部都是肉做的，加上盐和糖配料人工这些成本，姚青念将价格定在十五文一份。 “这是猪下水做的吗？” 姚青念洗下水的事情全村人都知道。 “是下水，不过这下水经过卤制，鲜香味美……” 众人听到是下水做的，不等姚青念介绍，纷纷摇头走了。 只剩村里几个不干活的二流汉子坐在边上看姚青念的笑话，猪下水也敢拿出来卖，笑死人了，这狗都不吃的东西。 一上午，姚青念一份卤味也没有卖出去，刘舒月安慰她：“没有关系，那么好吃的东西，卖不了咱就自己吃，我还没吃过那么多肉呢！” “娘，你先去忙吧，我一个人在这看着就行。” 姚青念让刘舒月先回去，自己再想想办法，不是自己的东西不好吃，而是大先入为主，觉得下水肯定不能吃，要是让他们尝了这个味道，那肯定还会想吃。 看着正坐在树底下的几人，姚青念想到了办法。 “你们想不想吃肉？” 村里一年到头的都难吃上几回肉，有谁会不想吃。 “肉肯定是想吃的，但是你那个下水我们可不敢吃！” “你们谁要是试吃下我的这个卤味，并且把味道当着大家的面说出来，我就给你们两文钱，谁要来？” 听到有钱拿，几人争先恐后的上前：“我来！” “我来” 正午时分，农忙的村民们陆陆续续的回家，听到这边的动静，都围了过来。 “我来，我只要一文” 吃个东西而已，又不是什么大不了的事，有钱拿，难吃就难吃呗。 “你小子，故意和我争是不是？！” “一文钱，姚青念，拿来吧！我吃！” 姚青念马上指着那人：“好，就你了！” 这人是村里的林二狗，和家里的老娘相依为命，家里没地，没啥事的时候喜欢坐在村口的树底下乘凉。 林二狗上前，当着众人的面，将一块肉放进了嘴巴里，准备一口吞下去，卤味的酱汁在口中蔓延开来，丰富的滋味挑逗着他的舌尖。 大家看着林二狗的表情，好奇这卤味的味道究竟如何。 “林二狗，味道怎么样，你倒是说啊！” “这真的是那臭烘烘的下水做出来的？” 林二狗又夹了一块放进嘴巴里。 “那当然！” 姚青念将盘子收了回来，试吃，可不能让他把这一份都给吃了。 “这也太好吃了，满口香味，姚青念，我都还没尝到味道，我不要你那一文钱，你这盘下水送给我怎么样？” “不行，给你一文钱，想吃拿钱来买，十五文一份” 听到十五文一份，村民们又开始观望。 姚青念掏出一文钱递给了林二狗，林二狗还在回味着刚才的味道，咬咬牙，拿出了十五文，递给姚青念：“给我来一份。” 大家看林二狗吃完银子都不想要，还掏腰包又买了一份，对这个下水更是好奇了。 姚青念趁热打铁：“乡亲们，我这个卤味放足了料，加了盐加了糖，买回去直接吃不用自己煮，老少皆宜。” 乡亲们听说了黄老太嗅到陆家肉香味，夜晚爬墙头摔下来的事，再看看这色泽，开始相信林二狗的话了。 十五文钱买份肉，加了盐加了糖，还不用自己再煮，这样想想也不贵。 有了第一个吃螃蟹的人，姚青念的卤味摊子开张了，村里的一个大叔，平日里爱喝点小酒，今天正好不想做饭：“给我来一份尝尝。” “好咧，您稍等。” 姚青念快速的切了一份递给大叔，大叔好奇的捻起一块放进了嘴巴里，整个嘴巴被浓郁的香味包围。 “大家可以放心买，这么好吃的肉我还是第一次吃。” 有了大叔的推荐，陆陆续续有人买来想尝试一下，这一尝，赞不绝口，一传十 十传百，没一会儿，姚青念的卤味就卖了个精光。 “姚青念，还有没有卤味了？！” “婶子，没有了！” “你什么时候再做？我家那口子听说了以后，非要让我买来下酒。” “您晚来一步了，最后一份让人买走了。具体什么时候再做我也不知道，过两天看看。” 姚青念卖完收工回家，时辰不早了，肚子早就开始唱起了空城计。
