美食:我的深夜食堂可能不太科学

第62章 不一样的烟火

王小葱与林庚新的这场峡谷对决,最终还是没能上演。 因为他们的注意力很快是被憨憨从厨房端来的回锅肉与灌汤包所吸引。 美食当前,怎容他们将精力浪费在幼稚的斗气上面。 吃饱喝足了再来解决恩怨也不迟。 到时候纵横峡谷,决战到天亮都不是问题。 “这味道真的是太香了。” “难怪你们两个心里会一直惦记着。” 凑近回锅肉,深深地吸了口气。 陈贺脸上是再次露出了迷醉的神色。 他现在是有些理解,为什么林庚新在忙完工作上的事情后。 就心急火燎的想要回到影城这里。 并且还跟王小葱联合,近乎绑架式的将他也给带上。 “等你待会尝过之后,你内心就会无比感激我们。” “感激我们将你带到食神居来。” 林庚新用着笃定的语气说道。 “那咱们也别磨蹭了,赶紧开动吧。” 陈贺拿起一双筷子说道。 “今晚就让你来动这第一筷,就当做是庆贺你当爸爸了。” 王小葱故作大度,一副不要太感激我的表情说道。 “没错,也就是看在你刚当爸爸的份上。” “才能拥有这次的优待。” 林庚新是赶紧附和道。 脸上还紧接着露出了肉疼的神色。 “你们这可就有点缺乏诚意,糊弄人了。” 陈贺有些无语的看着二人。 虽然他原本也没怎么指望能收到二人的贺礼。 但二人现在竟然将第一个动筷的资格拿来充当贺礼。 这可就有些过分了。 林庚新向来抠门,这还说得过去。 王小葱这位大少爷什么时候也变得那么抠了。 难不成是跟林庚新相处太多,被传染了不成。 如果真的是那样,以后可得跟林庚新保持好距离才行。 免得一个不注意就成为了下一个牺牲者。 “等你孩子满月的时候,会有惊喜给你们送上。” “林庚新会不会有其他的表示,我就不清楚。” 王小葱给了陈贺一个安心的眼神。 “你这话几个意思,听着怎么那么的刺耳。” 林庚新用尾指扣了扣耳朵。 “就是字面上的意思。” 王小葱是对着林庚新邪魅一笑。 “你别这么笑,让我忍不住想到了饰演霸道总裁时的小明哥。” 林庚新抬起手做了个打住的动作。 “听你这么一说,我是立马有了画面感。” 陈贺摸了摸下巴说道。 “请叫我真霸道总裁,谢谢。” 王小葱整了整衣服说道。 “t恤短裤人字拖的霸道总裁,我还真没见过。” 林庚新看着王小葱今日的装扮说道。 “那是你见识少,在粤省你走在路上。” “随便一指,都可能是跟我同款霸道总裁。” 王小葱并不觉得自己的装扮有什么问题。 谁规定霸道总裁就一定要西装笔挺。 他王小葱就是要做不一样的烟火。 “贺哥你还有你们家小公主的礼物,我也会准时送上。” 林庚新翻了翻白眼,然后对着陈贺说道。 他平日里虽然抠门了点,但这抠门大多只针对自己。 该出手的时候,他还是会大方出手。 “这回锅肉和灌汤包我都非常喜欢。” “一时还真的没法决定该先吃哪个。” “你们两个是熟客,觉得我应该先试吃哪一个?” 陈贺看着桌面上两道美食,脸上是露出了纠结的神色。 视线在回锅肉与灌汤包之间来回巡视了一会。 心中是拿不定主意,要选一道菜开始试吃的他陈贺。 是想要咨询一下王小葱二人的想法。 “回锅肉是新菜式,所以我们两个都没吃过。” “但就凭这卖相,这香气,这道回锅肉的味道就差不了。” “灌汤包就不用多说,伽哥做的灌汤包,绝对是我这辈子吃过最好吃的灌汤包。” 林庚新是对着陈贺竖起了大拇指。 “你再不做出选择,我可就要先动筷了。” 王小葱拿起筷子说道。 一道新菜式在自己面前,却迟迟不能尝到。 这让王小葱是有些急躁了起来。 他们那么急着回到影城,不就是为了这一口。 “我这就选,行了吧。” 陈贺是赶紧开口道。 能够第一个动筷,这感觉可是不一样的。 所以陈贺可不想将这个机会给让出去。 既然林庚新跟王小葱都对这灌汤包那么推崇。 那相较之下还是选择先品尝这灌汤包最为稳妥。 “这灌汤包里面的汤汁很烫,小心别被烫到。” “放心,我可是圈子里面有名的美食家。” “这身肉可不是白长的。” 陈贺拍着自己如同三月怀胎的小肚子说道。 “你也该注意一下自己的体重了。” “小心以后因为太胖而没人找你拍戏。” 王小葱看着陈贺那弹动了几下的肚腩,有些无语的说道。 陈贺成天自诩自己走的是偶像实力派路线。 但光是没法做好身材管理这点,就已经让他与偶像这个词无缘。 至于实力,网上流传那句陈贺演什么都像曾小贤这话,就足以概括一切。 “人们不都说,带孩子会瘦下来。” “相信过段时间你们看到我的时候,我应该已经瘦下来。” 陈贺摆了摆手,对此是毫不在意。 接着他就将筷子伸向了灌汤包。 夹起一个灌汤包,放到了自己的汤匙之上。 陈贺作为一个老饕,吃灌汤包的技巧那是了如指掌。 一个灌汤包是很快被他给吃下。 而在品尝灌汤包的过程当中,他是贡献了一连串的表情包。 让林庚新是非常可惜,没有将其给记录下来。 没等陈贺发表评价,王小葱二人就已经迫不及待的将筷子伸向回锅肉。 一块回锅肉入口,两人是露出了称得上wei琐的表情。 陈贺的反应倒是快,快速地用手机将这一幕给记录了下来。 但此时沉醉于回锅肉的美味的二人。 是并没有发现这一点。 这回锅肉麻辣鲜香,富含鲜润的油汁却肥而不腻,还有着柔韧q弹的口感。 真的是让他们挑不出任何的缺点。 “食神点+218!来自于王小葱!” “食神点+182!来自于陈贺!” “食神点+172!来自于林庚新!” 听着脑海中开始响起的提示音,洛珈的动作稍微顿了下。 然后就继续手上的动作,按照原本的节奏,继续剁着肉馅。 王小葱能够提供的食神点,要比绝大多数的明星都要多。 有着达万太子爷这层光环的加成。 让王小葱稍微搞点事就能引起一定的动静。 更不用说王小葱就不是一个安分的主。 这些年财经版和娱乐版的报道他都没少上。 名气比很多明星都要大也很正常。 洛珈现在剁肉馅,是为了准备另一道菜辣椒包肉。 辣椒包肉,也是归属于川菜的一道传统风味名菜。 将肉给剁好,先放置到一旁。 洛珈是快速的将葱姜蒜切末,混入剁好的肉当中。 加入适量的盐,酱油与味精进行搅拌。 中途再打一个鸡蛋清,然后继续进行搅拌。 肉馅完成,将肉层厚实鲜嫩清脆的牛角辣椒。 去头去尾,清理干净辣椒籽。 接下来就轮到最难也最关键的填充肉馅的一步。 为了避免下锅后出现肉馅松散的情况,填充进去的肉馅必须紧实。 完成了肉馅填充这一步。 洛珈是起锅烧油,准备开始进行煎制。 先将头尾两段的肉馅给煎制金黄。 接着就将那些辣椒包肉都平摊在锅中继续煎制。 直到外层的辣椒达到了虎皮的状态。 再放入适量的蚝油,生抽与砂糖。 翻动几下,盖上盖子焖煮一分钟。 再次打开的时候,辣椒与肉馅相融而散发出来的香味是喷涌而出。 虎皮状态的牛头辣椒是充分的吸收了油汁。 再煎制了一会,洛珈就将锅内的辣椒包肉起锅装盘。 虎皮状态的辣椒表面上泛着油光。 头尾两侧露出的肉馅因为刚刚起锅的缘故,还在滋着油。 一看就知道富含着丰富的肉汁。 完全能想象得到,一口下去,会是何等的享受。 受到洛珈召唤的憨憨,是快速地来到了厨房。 将这新鲜出炉的辣椒包肉给王小葱三人送上。 王小葱三人对视了一眼,下一秒是同时伸出了筷子。 好巧不巧的,他们是选中了同一根辣椒包肉。 然后三人是展开了一轮幼稚的争抢。 最后是通过石头剪刀布的方式,分出胜负。 林庚新是成为了赢家。 “你小子慢慢吃,别噎着。” 看着夹起那根辣椒包肉,不断嘚瑟着的林庚新。 王小葱皮笑肉不笑呢开口道。 “放心,我一定会好好的享用。” 林庚新将这当成了败犬的哀鸣,脸上的表情是更加嘚瑟。 不过乐极生悲的情况,往往就会在这种时候发生。 在林庚新跟王小葱嘚瑟的时候。 陈贺是眼珠子一转,脸上是露出一抹坏笑。 接着是趁着林庚新还没有注意到他的异状。 以迅雷不及掩耳之势,一口咬在了那根辣椒包肉上面。 等林庚新反应过来的时候。 那根辣椒包肉已经是少了三分之一。 “呀!” 林庚新脑袋空白,不可置信的盯着那辣椒包肉看了一会。 等回过神来的时候,是将那辣椒包肉扔到了陈贺碗里。 接着是一把掐住了陈贺的脖子,不断的摇晃着。 在这种时候都还记着不能浪费食物。 写悯农的李绅如果泉下有知,肯定会哭死。 “要死!要死!先让我把嘴里的东西吞下去。” 陈贺口齿不清的拍着林庚新的手说道。 但情绪激动的林庚新可不会那么轻易的罢手。 “干得漂亮!” 王小葱是为陈贺的这一举动点了个赞。 接着趁着两人打闹的时候。 是夹起了另外一根辣椒包肉,开始品尝。 紧实饱满,富含肉汁的肉馅每咀嚼一下。 感觉都有肉汁在口中爆开。 清甜又带着一定辣味的牛角辣椒是很好起到了解腻的作用。 这味道是让刚刚已经就着回锅肉吃了一碗米饭的王小葱。 是再次给自己又盛上了一碗。 接着又是一阵大快朵颐。 注意到王小葱动作的林庚新二人,也顾不上打闹。 赶紧再次拿起筷子也开始认真的品尝这辣椒包肉。 这一过程中,陈贺又贡献了不少的表情包。 制作完了辣椒包肉的洛珈,是继续着手下一道的制作。 这第三道菜,他是选择了花雕鸡。 这花雕与女儿红还有状元红都是黄酒。 只不过原料,酒精含量,发酵方式,储存年限还有口感都存在着差异。 根据科学鉴定,这花雕酒当中含有多种对身体有益的营养成分。 因此这花雕酒还享有高级液体蛋糕的称号。 根据储存的时间不同,花雕酒分为三年陈到几十年陈等,以陈为贵。 洛珈制作花雕鸡所使用的花雕,是选择了十年陈的花雕酒。 找来一个碗,将开封的花雕酒倒入其中。 浓郁的酒香自开封那一刻就从酒坛当中散溢而出。 然后向着四周蔓延开来。 很快,就连客厅那边,都是有酒香弥漫。 这让王小葱三人都是停止了用餐的动作。 动作一致的将视线给投向了厨房那边。 心里此刻的想法也十分一致。 那就是厨房里面肯定有着好酒。 “我知道你们在想什么。” 陈贺首先开口打破了沉寂。 “我也知道你们在想什么。” 王小葱也故作高深的说道。 “我敢肯定你们不知道我在想什么。” 林庚新却是坏笑着给出了不同的说辞。 “毕竟我们是人,怎么能猜到狗的想法。” 王小葱瞥了他一眼说道。 陈贺是附和的点了点头。 这是把林庚新气的牙痒痒。 洛珈并不知晓王小葱三人的反应与想法。 将盐,胡椒粉,冰糖还有味精一块加入到装有花雕酒的碗中搅拌混合。 洛珈是在烧热的砂锅当中加入牛油。 随着油滋声响起,牛油特有的香味很快也是在厨房当中弥漫开来。 等到牛油的香味被彻底激发。 洛珈就将姜片,洋葱还有大蒜给加入锅中爆香。 然后再将已经处理好的土鸡给扣在砂锅当中。 将之前利用花雕酒调配的酱汁给均匀的淋在土鸡上面。 再往边角位置塞入一些干山楂。 洛珈就将砂锅的盖子给盖上。

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