“现在李晓晗总该有资格教你们做菜了吧。”陈部长说道。</p>
“去去去，看什么呢，我们要开工了，还要我请你们出去吗？”</p>
“媳妇，那我先走了，等我下班后来接你一起回家。”</p>
“好，那我就在这里等你过来。”</p>
夏司务长带着李晓晗来到厨房的中间位置，拍了拍手，把厨房里的炊事员都召集了过来。</p>
“你们都听好了，这位是陆政陆团长的媳妇，今天过来是指导你们烧菜的，大家欢迎欢迎。”</p>
“谢谢大家。不知道今天的菜单是什么，大家准备烧些什么菜？”</p>
大家纷纷报了自己今天要准备的菜品，李晓晗从中选择了今天要指导的菜品，</p>
让其他人按照自己的步骤来，每天教一个地进行。</p>
李晓晗今天选择了一道带鱼的菜品。</p>
她指导着小兵把带鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，然后切成段，用剪刀剪去鱼头和鱼鳍。</p>
将切好的带鱼段放入大碗中，加入葱段、姜片、料酒、胡椒粉和盐，</p>
搅拌均匀后腌制二十分钟，以去腥并增加风味。</p>
李晓晗又找了一个大碗，将面粉和淀粉按一定比例混合，打入两颗鸡蛋，</p>
加入适量的水和盐，搅拌成稀稠适中的面糊。</p>
将腌好的带鱼段裹上面糊，确保每一段都均匀地裹上一层面糊。</p>
在锅中倒入足够的油，加热至六成热时，将裹好面糊的带鱼段放入锅中，</p>
用中小火炸至两面金黄。期间适时翻动，确保带鱼均匀受热。</p>
将炸好的带鱼捞出，待油温再次升高后，将带鱼再次放入油锅中复炸，这样可以使带鱼更加酥脆且不易回软。</p>
“就是这样，很简单，剩下的你来炸，我在边上看着。”李晓晗转身对边上的小兵说道。</p>
夏司务长在李晓晗教学时就站在边上看着，见她教得仔细认真。</p>
他拿起一块炸好的带鱼段，金黄酥脆的外皮。</p>
对半掰开后，独特的香味瞬间弥漫开来。</p>
咬了一口，外皮咔滋作响，鱼肉鲜嫩多汁，咸香的味道在舌尖上舞动，仿佛是一场味蕾的盛宴。</p>
这确实与以往自己教给大家的方法不同，他从未想过还有这样的炸法，味道确实不错。</p>
夏司务长拿了几块带鱼段，边吃边离开了，留下李晓晗在厨房里继续教导。</p>
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