第112章 炖羊肉

陈慧在赵小禹家帮了十天忙，这十天她过得舒适愉快。 首先是住的好。 她家总共有12口人，除了大哥长年在外，还剩下11口，东西房的两盘炕上挤得满满的，15岁的她不得不和哥哥们同睡在一盘炕上，非常不方便。 为了避嫌，陈永文在炕尾起了一堵半米高的墙，后面算是她的私密空间，这就让原本拥挤的炕更加拥挤了，哥哥们因此埋怨她，巴不得她早点嫁出去，好给他们腾地方。 其次是吃的好。 在这个青黄不接的季节，她家去年的猪油和猪肉早吃完了，零碎也下架了，基本天天吃清水煮白菜。 但在这个家，不仅能吃到油和肉，还有各种干货可吃，干虹豆、干茄子、干黄瓜、干葫芦等，比鲜菜的口感更好；还有鸡蛋，糖菜熬制的糖浆，还有现做的酿皮。 孙桂香勤劳又手巧，每天变着花样儿吃，每顿饭都认真对待，绝不敷衍。 孙桂香还有一项绝活，就是给西红杮保鲜，将西红杮剁碎装入罐头瓶，用塑料纸蒙住口，在上面扎几个气孔，放在笼屉里蒸一会儿，将空气排出去，再用胶布把气孔粘住。 这样制作出来的西红杮酱能保存很长时间，口感和新鲜的西红杮几乎没区别，一开封就散发着西红杮的天然清香，让人直流口水。 陈慧住了几天，虽然白天在地里忙碌，免不了要累得汗流浃背，但明显感觉到自己胖了不少。 第三是氛围好。 她的哥哥们都是些不出气的烟锅子，在外人面前窝窝囊囊，畏畏缩缩，连句完整的话都说不了，一回到家就抬杠，相互嫌弃，相互争论，谁也说服不了谁，往往不欢而散。 而这个家全然不同，和蔼慈祥的老爷子，含辛茹苦又有人情味的孙桂香，热衷于搞怪又热心肠的赵小禹，一本正经又有点学究气息的金海，乖巧懂事的胡芳芳，古灵精怪的赵小蛇，就连瘫痪在床的胡明乐都觉得那么可亲。 这个四姓家庭，仿佛被一条看不见摸不着的线紧密地连接在一起。 陈慧真想成为这个家的一员，但她知道这是不现实的，二哥成了武家的女婿，站在了这个家的对立面。 况且，爸爸来叫她回家了。 陈永文来新建队，除了叫陈慧回家，还有一个重要任务是帮助武家收秋。 武家向来不吃亏，媳妇当做男人使唤，女婿当做牲口使唤，只要和他家有了姻亲，就须做好召之即来挥之即去的准备，尤其是新女婿和准女婿，还要贴上家人。 陈永文就是陈子光这个女婿倒贴的短工，俗称忙来用。 那天下午，正在地里干活的赵天尧用他的独眼望见了骑着自行车的陈永文，就招呼他过来，两人坐在田埂上抽烟。 赵天尧说：“既然来了，那晚上就在家吃顿饭，让小禹去公社称几斤羊肉——小禹你过来！” 喊了几遍，赵小禹才懒懒散散地从地里出来，连看也没看陈永文一眼，说：“我没钱！” 赵天尧又喊孙桂香，孙桂香也不情愿，赵天尧说：“过日子不得不仔细，亲人不得不大方。” 陈永文嘴上说着“别破费了”，却坐着不走，不停地吞咽着口水。 孙桂香无奈，只得领着赵小禹回家，给他拿了钱，赵小禹骑着摩托车去了公社。 公社没有专门的肉店，只有一个露天的屠宰点，栽几根杆子，挂着一些现杀的牲畜肉。 两个商贩正在案板上分割着羊肉，分割好的羊肉用铁钩子挂在架子上，等待着顾客选购。 他们在分割羊肉时，看着哪块肉不顺眼，影响美观，就随手一刀切掉扔了，赵小禹赶忙捡起，塞进自己的编织袋里。 农村人虽然缺吃少穿，但往往不珍惜食物，那些被扔掉的肉，是他们认为不能吃的。 两个商贩惊奇地看着他，赵小禹说：“我拿回去喂狗！” 蹲守到傍晚，赵小禹捡了差不多一斤肉，自然不够吃，还得买。 他指着一个血脖子说：“给我来这块！” 商贩说：“这点肉返血太厉害了，只能和别的肉搭配起来卖，你单买也不给你便宜。” 赵小禹说：“不用便宜，主要是喂狗，把你不好的肉给我凑几斤。” 肉贩子卖肉，都是好的和不好的搭配起来卖，不然不好的卖不出去，比如反血严重的，油腻的肥膘，没用的边角料，光骨头没肉的，有人会只要好的，不要不好的，当然价钱要高一些，但从没有人花上同样的钱专挑不好的肉买。 “好嘞！” 肉贩子欣然同意，心想今天真是遇上傻子了，拿起屠刀，这里削一块，那里削一块，很快凑够了五六斤，但他最后还是少收了赵小禹一些钱。 想到自家的人，赵小禹最后还是称了三斤好肉。 回到家，孙桂香看到那些肉，皱起了眉头：“怎么都是这样的肉啊！” 赵小禹说：“那没办法，好肉都卖完了，就剩下这些了。” “那就不要买了嘛，跟钱过不去吗？真是的！这肥膘怎么吃？狗吃了都得腻住肠子。”孙桂香不满地埋怨着，“这怎么还粘着土呢，你是捡的吧？” 但她还是将那些肉洗干净扔进了锅里。 其实好肉也好，不好的肉也罢，味道是一样的，虽然吃起来口感大相径庭，但闻起来是一样的，当肉下了锅，加上姜片、花椒、葱蒜等，煮起来，肉香就飘满了院子。 等肉上了桌，陈子光也来了，领着他的未婚妻。 武玉凤有些拘束，几乎不说话，一直低着头。 赵天尧看看盆里的肉，又看看赵小禹：“这都是些什么肉？你在哪买的？” “公社买的啊，去的迟了，人家卖完了，但这肉一点也不便宜。”赵小禹说着，抄起筷子，麻利地从盆里挑出两块好肉，夹进赵天尧的碗里，“爷爷辛苦了！” 接着又挑出两块夹给孙桂香：“妈妈辛苦了！” 随后分别给金海、陈慧、胡芳芳、赵小蛇都夹了肉，每夹一次都要说一句：“xx辛苦了！”最后又挑了两块放在一只空碗里，“我给胡叔端去！” 陈永文、陈子光和武玉凤毕竟是客人，行动略慢些，当他们将筷子伸进盆里时，虽然肉还剩下很多，但要挑出一块可吃的真还不容易。 赵小禹端着碗，得意地出去了。 他正要进胡明乐的房间，武玉凤在后面叫他：“我给他送去吧！”