四合院:开家早餐店,馋哭四九城

第171章 检查饭店卫生

与此同时。 “你们这怎么回事?饭菜到底能不能吃?我们都是奔着谭家菜来的,也算饭店老主顾,就拿这种垃圾东西糊弄我们?” “来来来,你跟我说这算谭家菜??这粉皮是怎么回事?还有这辣椒,半生不熟的!!” “我们是钱多,不是傻!!好赖东西能分不清楚??以后不来你们家吃饭了!!” 闫解成饭馆内,又一桌顾客指着一桌子饭菜,冲着于莉大声吼道。 看到面前,于莉一脸不服气的表情,顾客顿时火大。 再次口吐芬芳, “活该你们生意差!!” “今天带着朋友来吃谭家菜,结果就这么糊弄我们!!” “早知道我就去陈食记了!!他们家鲁菜川菜更是一绝,服务还比你们强上百倍!” “我宁愿多花钱,也懒的在你这请客吃饭!!走走走,咱们去王府井,今天我请你们吃【陈食记】!!!” 吼完,带头的顾客直接掀盘子,一窝蜂离开了。 听到大堂传来吼声,闫解成这才从办公室出来。 等他来到大堂,这一桌客人已经全走光了。 “怎么回事?又在挑口味???”闫解成忍不住皱起眉头,无奈向于莉问道。 自打店铺因为胖子的一把火重新装修过后,闫解成二人去四合院聘请傻柱惨遭拒绝。 无奈,闫解成只能在市面上,从别人家饭店挖来一个厨子。 对于日常口味的饭菜,这名厨师十分在行。 但是谭家菜一窍不通。 整个四九城,也就傻柱自己一人会做。 没办法,为了留住饭店的老主顾,闫解成只能安排厨师对谭家菜进行模仿。 虽然口味不太一样,但是卖相还算可以。 只是 时常会有老顾客吃出差距,一下就辨别出,这不是傻柱做的! 几乎每天,都会有顾客和闫解成他们出现争吵。 没办法。 这种事情根本没办法避免!! 刚刚在办公室,闫解成听到顾客喊出【陈食记】三个大字。 气更不打一处来! “【陈食记】有什么好??一道菜比我这里贵上两三块!” “天杀的陈泽,把生意抢到咱们家来了,我现在真怀疑胖子是被陈泽收买,故意一把火把咱们后厨点着!” “他麻的陈泽!!一点活路都不给!别让老子抓到你小辫子,老子必须弄死你!!” 一旁于莉,冷着脸看向骂街的闫解成。 “你就只会干嚎??有本事去找陈泽,跟他打一架!!” “现在最重要的事情,难道不是解决菜品问题吗?老顾客都走的差不多了!以后谁还来吃饭?” “没人来吃饭,咱们房租,水电,还有员工工资全都赔进去!!等着关门倒闭吧。” 听到于莉的吼声, 闫解成瞬间清醒下来。 立刻上前,一把抱住于莉,拍拍后者肩膀。 最近几天,因为生意不如从前,闫解成和于莉关系也在逐渐变差。 经常因为一些小问题闹矛盾吵架。 安慰着说道, “媳妇,办法总比困难多,我相信咱们家生意一定会好起来的,不能做谭家菜咱们干脆就不主打谭家菜!” “等过了这阵子,咱们饭店稳定了,我再去挖一个大厨!!我就不信两个大厨还不能把饭店起死回生。” 正在闫解成安慰于莉的时候,几个身穿制服的同志提着包走了进来。 “你们谁是老板??” 一进门,几人中为首的中年人,看着闫解成他们表情极其严肃的问道。 几名服务员立刻指向闫解成。 闫解成看到几人身上的制服,立刻紧张起来。 几人的衣服他认识,是卫生监督队!!! 最近几年,为阻止传染病传播和提高卫生水平,四九城严抓饭店后厨卫生,后厨绝不能脏乱差。 食材必须干净卫生! 不能有任何质量问题!! 看到几人,闫解成后背直冒冷汗。 因为此时此刻,后厨已经不能用脏乱差来形容! 虽说是刚装修完毕,后厨环境还算不错。 但是因为顾客一天比一天要少,食材堆积在后厨,有些肉已经开始变质发霉,还有一些蔬菜已经坏掉!! 最重要的是,今天的碗筷盘子还没来得及清洗!! 如果让卫生监督队看到后厨环境,饭店肯定会关门大吉,贴上封条进行整改。 饭店刚开业没几天,如果再整改的话,顾客们真就跑光了! 到时候,即便是整改完毕,满足卫生要求。 估计也没生意,彻底凉凉。 “我!!我是老板!!” 闫解成举起右手,冲几人笑嘻嘻的说道。 接着又从上衣口袋掏出一盒华子,抽出几支开始散烟。 看着闫解成谄媚的样子,为首的男子直接递来的香烟推了回去。 “同志,我们正在执行公务,请你不要破坏工作!!” 一声呵斥,直接把闫解成手中的香烟吓落在地。 “我们接到客人举报,你们饭店后厨卫生不达标,现在请带我们去后厨瞧一瞧。” 一听要去后厨,闫解成双腿一软,差点瘫坐在地上。 看到闫解成这副怂样,于莉笑着走上前,开始解释道, “领导,我们家饭店刚装修出来,环境卫生一定没问题!” “后厨油烟味太大,几位同志就别去了!!” “我们两口子开饭店也有四五年了,后厨卫生一向没有任何问题,我们也严格要求,卫生条件您就放心吧!” 一番劝说,面前几位同志面不改色,心不跳。 不为所动。 等于莉说完,为首的中年同志再次开口, “老板娘,我再说一次,我们接到你们店客人举报,现在请你们带我去后厨!如果拒绝的话,我直接开出整改封条!!” 于莉脸色一变,没想到这几人油盐不进。 闫解成缓过神,冲几人解释说道。 “不可能绝对不可能!!肯定是竞争对手举报的我们,我们家饭店一向干净卫生又好吃,不可能存在卫生问题。” “不信你们问问这些顾客,看他们怎么评价我们!” 去后厨绝对不允许。 如果让几人看到后厨环境,没任何商量的余地,肯定会被贴上封条,进行整改。 ……

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