隐居男女

第362章 制作笋干

秋风渐远,冬意悄然而至,竹林间弥漫着一股清新而略带寒意的空气。</p>

萧雪和江瑞妍再次踏上去往竹林的小径,她们的目的很简单——挖冬笋,制作一些笋干,以留住这份季节特有的风味。</p>

自上次掰笋以后,两人有了经验,这次准备了手持小铁锄和竹篮。</p>

两人穿梭在竹林间,萧雪的眼神锐利,总能迅速发现那些微微隆起、预示着冬笋所在的小土包。</p>

每当这时,她会示意江瑞妍,两人便合力小心翼翼地挖掘,生怕伤到这珍贵的地下宝藏。</p>

“看,又一个!”萧雪兴奋地叫道,手中的小铁锄轻轻刨开土层,一颗鲜嫩欲滴的冬笋便显露了出来。</p>

江瑞妍接过冬笋,轻轻拂去上面的泥土,眼中闪烁着对自然馈赠的感激之情。</p>

收集到一定数量后,她们决定返回小屋,开始制作笋干的准备工作。</p>

先将冬笋剥去层层外衣,只留下洁白如玉的笋肉,再逐一清洗干净。</p>

厨房里,炉火跳跃,大铁锅中盛满了清水,待水沸腾,便将切好的笋条轻轻投入,焯去涩味,保留其清脆。</p>

焯好的笋片被均匀地铺展在竹篾编成的晒网上,置于阳光充足且通风良好的地方。</p>

随着日子一天天过去,冬日的阳光温柔地抚摸着每一片笋干,水分逐渐蒸发,笋片由白转黄,散发出淡淡的竹香与自然的韵味。</p>

终于,当最后一批笋干也达到了理想的干燥程度,两人相视一笑,心中充满了成就感。</p>

第二天,萧雪和江瑞妍第三次踏上了前往竹林的路途,心中充满了对自然馈赠的期待。</p>

这次,她们计划不仅挖取鲜嫩的冬笋,还要尝试用之前制作熏肉的土坑来制作一批独特的笋干。</p>

萧雪手持小锄头,江瑞妍则背着竹篓,两人穿梭在竹子之间,仔细寻找着那些藏匿于地下的冬笋。</p>

每当发现一颗,她们便小心翼翼地挖掘出来,生怕损伤了这自然的杰作。</p>

不久,竹篓里便装满了大小不一、形状各异的冬笋。两人相视一笑,满载而归。</p>

回到小屋,她们立刻开始了制作笋干的准备工作。</p>

首先,她们将冬笋洗净,剥去外皮,只留下嫩白的笋肉。接着,将笋肉切成长条,以便更好地脱水。</p>

这一步,两人都格外小心,生怕切得厚薄不均影响了最终的口感。</p>

然后,她们来到了之前制作熏肉的土坑旁。</p>

这个土坑已经被她们精心改造过,底部铺上了干净的稻草和一层细沙,以确保通风和干燥。</p>

在坑的四周围了一圈竹篱笆,既防止了外界的干扰,又能够保持一定的温度。</p>

将切好的笋条均匀地铺在坑内的竹席上,两人开始生火。不同于熏肉时的浓烟滚滚,这次她们控制火候,让烟雾缓缓升起,轻柔地包裹着每一片笋干。</p>

烟雾中蕴含着竹林的清香和稻草的自然味道,为笋干增添了几分独特的韵味。</p>

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