第299章 制作辣白菜

威洋来到的时候，白菜也已经腌出水了，萧雪正将它们用溪水一遍遍将盐涮洗掉，然后拧干水分，放在筐里备用。</p>

威洋和江瑞玩一起把苹果、雪梨清洗干净，晾干水分，然后把苹果、雪梨、洋葱全部切成丝，把葱切成大段。</p>

一切准备就绪，开始制作辣白菜了。</p>

首先，在切好的苹果、雪梨、洋葱和葱段、捣碎的姜蒜、辣椒粉、一小点白酒，搅拌均匀。然后加入事先准备好的糯米糊，拌匀。</p>

糯米糊是糯米粉加入清水搅拌成糊，轻轻倒入煮沸的水中，边煮边搅拌煮成糊状，加入糯米糊的苹果、雪梨、洋葱和葱，可以增加辣椒酱的粘性，让它更好地附着在白菜上。</p>

最后，将腌制好的白菜一片一片地涂抹上辣椒酱，确保每片白菜都被充分覆盖。</p>

然后，将涂好辣椒酱的白菜放入大罐中，密封，放置在阴凉处发酵。这样，美味的辣白菜就做好了。</p>

在这个过程中，三人默契配合，一边制作辣白菜，一边交流着烹饪技巧和生活趣事。</p>

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