第162章 当评委

贾东旭本来想再像四级冲击的，不过最后被易中海劝阻了，易中海现在还是认为贾东旭不够四级的评定标准，让他在磨练一年等到明年的时候在考四级。 而何雨柱所在的后厨也进行了考核，因为何雨柱和何大清的手艺好，厂里还专门去百年老店砂锅居找了一个厨行里辈分很高，评价公正的老厨师当评委。 厨师的等级和别的工种不太一样，别的是1级最低，8级最高。 厨师这边确实反着来的，1级最高，10级最低，10级的属于杂役，在后厨干干零活收拾卫生啥的。 一个月工资是225块，在往上一个等级是9级，可以上手切墩和揉面的活计，月2块5 要是能上手大锅菜，会上几个小炒，那就是8级，也就是刘定邦和张德海的等级，一个月32块5。一想想俩人每个月比以前多了2块5，心里有一种说不出的难受。 可俩人也没有办法，谁让他们手艺已经定型了呢！ 就算这大半年何雨柱跟何大清认认真真的教，可俩人进步有限，估计一辈子也就这成绩了。 等到何大清考核的时候，砂锅居的老师傅田大厨看何大清的架势就知道今天这次的考核算是来着了。 何大清一见来的这位田师傅是砂锅居出来的，立马改了自己的菜品，本来想着做蒜泥白肉的猪五花，被何大清给成砂锅白肉了,固九转大肠依然保留。 没多大一会，何大清坐的两道菜摆在田师傅的面前。 田师傅：“哦？砂锅白肉和九转大肠！ 你居然做的是砂锅居的两道招牌菜，你不觉得这有点班门弄斧了吗？ 你们厂长和书记应该跟你说过我是从砂锅居出来的吧！” 何大清：“是的，他们是跟我说过。 本来我是准备做蒜泥白肉的，看您是砂锅居出来的，所以我特意改了这两个鲁菜让你试试味。” 田师傅点点头没有说什么，喝了口水净净口后，用筷子夹起一片白肉仔细观看一下后放进嘴里品尝起来。 随后满意的点点头，又净过口后，夹起一块九转大肠尝了尝。 仔细品尝过后猛然睁开眼睛盯着何大清问道：“你师父是不是丰泽园的鲁大脑袋鲁山？” 何大清见自己的身份被认出来了，点了点头没有说话。 田师傅见何大清点头，松了口气道：“好，好啊！年怪你要做鲁菜，原来是遇到同门了！ 陈书记，杨厂长，这何大清跟我算是师出同门，他的菜已经跟他师父所差无几，要是按照我的意见，刻意定到2级，这等级是跟丰泽园他那帮师兄弟一个等级 不过这次定级是你们厂里内部决定，所以他具体等级多少还得你们自己决定。” 陈铁：“杨厂长，按照文件要求，咱们厂最高的等级也就是四级厨师，要不先定四级吧！ 等何大清师傅去厨师协会那边重新拷到二级了，咱们跟上级打个申请，后在把他工资等级摄上 杨志军：“嗯，我看可以。这件事还得麻烦陈书记你了 陈铁：“没什么麻烦不麻烦的，咱们跟柱子关系都不错，这点小事咱们能帮一把就帮一把。” 之后就是何雨柱的考核，之前，何雨柱站在边上已经听见田师傅是砂锅居出来的，于是偷偷的把自己准备的食材也给换了，这次何雨柱也准备做鲁菜。 没过多久，何雨柱的糟溜主和十品腐出锅了。 田师傅一见又是两道鲁菜心中顿时不喜，面色阴沉的问道：“你是不是看见之前的那位厨师做了鲁菜被我表扬，你也想做两道鲁菜投机取巧啊？” 何雨柱也不隐瞒，直言不讳的道：“田24老，我确实有这样的心思在里边，不过刚才的那位师傅是我爹，亲的！ 所以也不算是投机取巧，按您的说法，我和您也是一门的” 田师傅：“哦？你说的是真的？” 陈铁解释道：“田师傅，这确实是真的，他叫何雨柱，是刚才那位何大清师傅的亲生儿子，而且这个何雨柱不光是鲁菜做的好,川菜，粤菜，淮扬菜做的也不错，他的手艺已经超过他父亲了。” 杨志军：“是啊！就他的手艺，我和陈书记还有食堂主任韩野都能作证，这次请您过来就是因为我们懂厨艺的等级，让您帮我们定一下等级”。 田师傅听轧钢厂二位领导都能为何雨柱作证，按下心中不好的心思，净口后开始试菜。 每样吃过一口后，顾不得自己的形象，直接大口大口的吃起来。 等回过神后，才发现自己刚才的样子很是失态，于是急忙开口跟两位厂领导道歉。 “对不住二位领导！实在是他做的太好吃了，他的手艺我无法评判，我自己被上边评为一级，自认为已经到顶了，可今天尝了他的菜以后才知道什么井底之蛙 随后朝着何雨柱说道：“你的手艺已经超过我了，同时也超过很多跟我一个级别的厨师，所以，你的等级我评判不了。 这件事我会跟厨师协会上报，让他们来决定你的剧级。 不过，你的手艺留在轧钢厂实在是太可惜了，要不要离开轧钢厂，来我们砂锅居？ 要不我跟上边说一说，就你这手艺进钓台也是没有问题的 何雨柱简单的思考一下后，还是拒绝了田师傅的挖角建议。 何雨柱：“田老，谢谢您的好意，但是我可能要辜负您的期望了。 我十六岁出师后就来到轧钢厂上班，这些年对轧钢厂已经有了感情，也习惯了上午炒大锅菜偶尔做招待的日子，我不太想换地 田师傅听了何雨柱的话以后顿感失望，不过随后又理解的点点头道：“小何师傅，你说的也有你的道理。 但现在有这样的机会你放弃了，希望以后你不会后悔吧。 作为师门长辈，我得说你几句，年轻人活的就是朝气，有好的机会好的发展你得抓住了，都说年轻气盛，可我觉得要是不气盈还是年轻人吗？ 你看你现在年纪轻轻的就想着安逸养老” 何雨柱：“田老您说的是，不过一人有一人的活法，我现在觉得我的生活很好，要是我想换个活法，我会找您的田师傅：“好吧，该说的我都已经跟你说过了，剩下的你自己看着办吧！” 扭头朝着陈铁和杨志军说道：“陈书记，杨厂长，此间事了，我也该回去了。