第56章 开始动手做菜

随后开始绞尽脑汁的去想前世比较有名的川菜来。 可怎么想都没有合适的 最后他的目光被放在角落里的黄豆所吸引，随即想到一道在现实中并不存在的一道菜 这道菜是他前世小时候看过的一部岛国动漫里的一道菜，那就是传说中的六味一体的麻婆豆腐。 想干就干，找到自己需要的食材调料，开始动手做菜。 第一部先把大豆绞肉做好 先把大豆用水浸泡，等待的过程中，按照自己的口味，配比起其他的调味料。 没一会，黄豆泡好，大火开煮。 经过调色调味，终于达到何雨柱要求的味道和形状。 随后就是做出真正的六味一体的麻婆豆腐 大火热锅，放入各种调味料炒出红油，随后放入豆腐翻炒，加盐调味后放蒜苗接着翻炒。 放入淀粉勾芡，然后装盘撒上带来麻味的麻椒。 至此，色，香，麻，辣，烫，酥的六味一体的麻婆豆腐正式出锅 何雨柱尝了一下锅中剩余的菜味道果然有别于正常的麻婆豆腐。 心中暗道：““虽然不会发光，可味道一点都不差，应该可以交差了。” 于是，端着这盘菜回到堂屋，让赵启平品尝。 王五和胡月俩人看见何雨柱端来的是一盘麻婆豆腐，疑惑的对视了一下。 那眼神好像在说：“这就是一盘在普通不过的麻婆豆腐啊！也没什么特别的，难道小师弟这是江郎才尽了？ 赵启平看见何雨柱的菜虽是疑惑，可出于对何雨柱的信任，还是拿起字了日 没想到，就这一口下去后，本该对川菜有一定抗性的他完全停不下自己的手和嘴，一勺接一勺不停的吃了起来 直到把菜全都吃光，才反应过来，于是像何雨柱询问这道菜为什么这么好吃。 何雨柱认真的回答：“师父，咱们传统的麻婆豆腐讲究的是色，香，麻，辣，烫这五味，我在这传统的五味上又加了一味，那就是酥。 何雨柱又把自己详细的做法跟大伙说了一遍，随后说道：“其实这酥在这道菜上不光能用在绞肉上，也可以用在豆腐上，至于具体怎么把豆腐变酥，那就得师父和师哥们一起琢磨了 赵启平：“不错，不错！没想到你还能再传统之中做出新的突破，这酥这个我是凭全没有想过。 现在你能把它用在这道菜里，你这份心思属实是难得。 柱子，你再去做两份这麻婆豆腐，让他们两个也尝尝。 何雨柱：“行，我这就去！”。 何雨柱回到厨房又做了三份麻婆豆腐供大伙品尝，这次的菜王五和胡月俩人多少有了些克制，稍微吃了一点后就放下手中的勺子，然后跟何雨柱说起做菜的问题来 何雨柱—一解答他们的问题，而这时间，赵启平去了厨房做了一桌子的饭菜 众人中午的这顿饭都喝了一点酒，最后宾主尽欢，酒足饭饱，沟满壕平的各自回自己的地盘。 大年初三这天，何雨柱拜会娄家，没有待太久，聊了一会，给做了一顿饭，又教了娄小娥两个家常菜后就回来了。 等何雨柱走后，谭雅丽问娄小娥：“小娥，你对柱子这人怎么看？ 娄小娥：“很好啊！虽然长得不是太好看可也属于越看越爱看的类型，做菜好吃就更不用说了，听说还要去夜校学文化去，算 是有上进心吧，平时谈吐也是不俗，什么都知道一些，算是见识广博吧 谭雅丽看着女儿谈论何雨柱那滔滔不绝的样子，知道俩人之间就差那层窗户纸没捅破了 于是说道：“小娥，你先停一下，妈接下来要跟你正式谈谈。” 娄小娥：173”嗯，妈，你说吧！” 谭雅丽：“你刚才说了柱子有多么多么的好，那你有没有想过把他占为己有，让他一辈子给你做好吃的？ 娄小娥：“怎么可能！妈，现在是新时代了，咱们可不能做出奴隶人口的事来。 再说了，他还有妹妹和奶奶要养 谭雅丽：“你想什么呢！我是说你有没有想嫁给柱子的想法！ 娄小娥：“啊？ 谭雅丽：“啊什么啊！我跟你唠正经的呢！说说，你喜欢柱子不？” 娄小娥：“我，我对他确实有点好感” 谭雅丽：“嗯，我知道了，等开工以后我让你爸问问他的意思。 要是他对你也有想法，等你何大爷过年回来你俩就把婚订了。” 娄小娥：“妈，您这也太快了吧？就这么稀里糊涂的就要让我订婚？ 谭雅丽：“快什么啊！你说你俩认识都快两年了，各方面的条件都了解的差不多了，怎么着也该订下来了。” 娄小娥：“可是我还是没想好 谭雅丽：“这还有什么好想的，当初我嫁你爸的时候可是面都没见几回就嫁了过来。” 娄小娥：“好吧，那就听您的 回到四合院的何雨柱还不知道自己已经被人惦记上了，还在悠哉悠哉的看着妹妹做作业呢。 转眼，初五上班的时间，刚进的何雨柱就被人通知去委老板的办公室。 何雨柱没多想，放下自己的东西就过去了 敲门进屋，何雨柱道：“娄叔，您找我？” 娄振华：“柱子来了！我今天找你是想问问你，你对我们家小娥怎么看？” 何雨柱：“啊？小娥挺好的啊！” 娄振华：“那你就没别的想法？” 何雨柱：“没有，没有！ 娄振华：“你别害怕，我就是想知道，你是不是喜欢小娥。” 何雨柱：“说实话，娄叔，我确实喜欢她。 娄振华：“行，你喜欢就行，一会你给你爹写封信，让他抽时间回来一趟，把你和小娥的婚事给订了！” 何雨柱：“啊？” 娄振华：“啊什么啊！你小子不同意？ 你不想娶我们小娥？” 何雨柱：“不是的，我就是觉得太快了 娄振华:”快什么快！一点都不快！你说你俩都认识快两年了，互相也都喜欢对方，为啥不说明白呢” 何雨柱：“啊？小娥喜欢我？” 娄振华：“是啊，要不我会问你小子这事！滚，赶紧给你爹写信去，让那老小子赶紧回来！” 何雨柱：“哎！我这就去。” 说完就跑出娄振华的办公室 娄振华等何雨柱走远后，拿起桌子上的电话要了家里的线路后就等了起来 没一会电话通了，正是妻子谭雅丽腰的。 娄振华：“雅丽啊！我跟你说，柱子那小子也喜欢小娥，他俩这事算是成了。” 谭雅丽：“真的？那太好了，看他俩在我跟前打闹的样我就知道俩人肯定有事，可俩人谁都不挑明了说，这把我给急的。” 娄振华：“行了，这回你能放心了吧！ 我已经让柱子给老何写信了，等老何回来就把他们的事正式订下来。”