第3章 牛刀小试

从记忆苏醒到现在，先是头晕脑涨，又挨了一顿温馨的家庭暴力，李云虽然对自己的未来有了一个模糊的想法。 但没有办法，十九岁的身体还经不住这种摧残，想着想着便 一头扎在床上睡了过去。 这一觉，一直睡到月上柳梢头，若不是肚子饿得咕咕叫，李云就有决心睡到明天太阳上班。 拉开卧室的门，跟做贼一样看了看父母房间，并没有发现父母，又在屋子里转了一圈，确定父母二人真不在家。 年轻的小腰杆又直了起来，背着手来到洗手间，对着镜子左仰头，右仰头。 “靠，还真帅！” 正欣赏着，肚子又传来抗议声，天大地大，吃饭最大，自恋狂只好朝着镜中的自己挥了挥手，带着恋恋不舍一头扎进了厨房。 老妈把厨房收拾的很干净，一点油污都找不到，要不是老妈每天上班，李云还真相信老妈在厨房里认认真真地打扫每一寸角落。 冰箱里，一块冻得梆硬的猪肉躺在冷藏室内，看样子是买回来等变质再扔掉，如果冰箱里什么都没有，就显得冰箱很多余，也证明买冰箱的人是个盲目消费的家伙。 保鲜层里放着几枚白生生的鸡蛋还有两罐啤酒。 灶台下的柜子里食材就比较丰富了，干木耳，干香菇，粉条、花生米、一小袋面粉。看起来像极了战略储备，防止世界末日的到来。 厨房里的食材还算丰富，就是没有一口熟的，仿佛那对儿和蔼的夫妻彼此的世界里就真的只有彼此，自己和那条卧在小窝里的狗都是养来玩的宠物。 自己可能比狗要强上一点，一来都是人类，二来自己上过学读过书。狗子显然没有这份待遇。 “啥好人跟狗比啊，切！” 狠狠地白了那狗东西一眼，就准备自己将就一口，没想到，那狗东西居然站了起来，歪头看了看李云手中的空碗，然后得意地“汪”了一声，从狗窝后边用嘴拱出装满狗粮的碗来。还用爪子轻轻地拍了拍碗。 也不知道这狗东西是在炫耀，还是在客气，恨得李云差点把那袋麦片扔到狗脸上。 但被狗嘲讽这种事不能忍，说出去十分没有面子。 越想越气，顺手抄起厨具架上的一把剔骨刀指着狗东西恶狠狠地道： “狗东西，少东家我做狗肉一绝，信不信我给你做一道狗肉炖你！” 也不知道是狗肉炖它吓到了狗东西，还是剔骨刀吓到了狗东西，这个货很没面子地夹起尾巴钻到笼子里，临了还把笼子门关好。 见成功喝退狗东西，重新确定家庭地位，李云心情稍好了一些，索性也不吃那碗看起来比狗粮还碎的麦片。 从冰箱里拿出那块冻肉，用冷水解冻，取出少量黑木耳、香菇温水泡发，又取出来一些面粉，打进两个蛋清，稍稍加了一点点盐，又加了一些清水，开始玩命地揉起面来。 无论是这一世还是另一世的记忆，李云都没有记起自己做过有点技术含量的饭菜，也不知是怎么了，自己想起了这些食物，脑海里就缓缓地有了这些食物的做法。 上手后刚开始虽然有些生疏，但没过一会，动作就变得熟练起来，面粉揉成面团，放在盆里静置了一会，记忆里管这种行为叫“醒面”。 十分钟后，李云再次拿起面团揉搓了一会后，用红酒瓶子将其擀成一张大大的，薄薄的面皮，两边向中间卷成筒状，用刀切丝，洒干面粉，用手抖开后就变成一根根比筷子细的刀切面。 放在一边，猪肉已经化开，去皮切片，再切丝变丁儿，木耳香茹沥干水份，没有葱姜蒜，只有一个洋葱和几个盆栽中的小青红辣椒，同样全部洗净切丁。 起锅烧热，倒入花生油，待油起青烟后，将油倒出，再重新倒入凉油，油温稍热，将肉丁放入。 油脂的香味被榨出，一时间整个厨房都充满了勾人口水的肉香。肉至焦黄，投入洋葱，融合后的香味让李云不由得咽了一口唾沫。 等投入辣椒时，香味再次变化，人的五官仿佛都能感觉到食材在锅内褪变，等投入木耳和香菇后，溢出的味道再次发生变化，这次，不再是让人感觉到奇香扑鼻，而是所有溢出的突出香味被统统中和。 香气变的淳和而又厚重，就如同一个锋芒毕露的年轻武士，变成了藏锋于内的一代大侠。 待所有滋味融合在一起后，李云拿出一罐啤酒，倒了大半瓶在锅内，然后急速翻动炒锅。只听”呼“的一声，炒锅内燃起火来，随着菜肴的上下翻飞，油火声呼呼作响。 待酒精带着一丝丝肉腥气飞出锅内后，李云这才放下炒锅，加入适量清水，将香气融入汤汁内。大火烧开，没有生粉也就不再勾茨，盛入大碗，加盖保温。 锅刷干净，大半锅清水烧开，加少许盐，放入刀切面，煮到面熟后捞到清水中，一顿残缺版的晚餐就做好了。 缺少许多调料、呛锅材料，让面条卤子少了许多滋味，但这也是没有办法的事，物尽其用，已是发挥到了极致。 李应看着诱人的晚餐，忍着肚子的抗议，洗了手，顺便对着镜子狠狠地夸了自己两分钟。不是不想多夸，一是肚子不同意，二是再夸面条就要糗个鸡……面条就不筋道了耶。 将面条盛了大半碗，狠狠地浇上一些卤子，深吸一口气，张大了嘴正想往嘴里放，突然传来了开门声。 恩爱夫妻有说有笑地参加完谢师宴回到家中，惦记儿子的老妈还给可爱的儿子带回来一份街边小吃炸馒头片，怎么看都是这两夫妻谢师宴装深沉，没吃饱，宴会散了后吃路边摊剩下的给自己带回来。 李云在那里腹诽，老爸老妈却愣在原地，老爸更是回手关上门，然后猛吸鼻子。 “这是弄啥了，咋这么香呢，宝贝儿子，快给你帅爸整点。” 矜持的老妈也变得疯狂起来，“好儿子，还有你靓妈，也需要补充些力气减肥。” 老爸动作迅速，面条入口，爽滑筋道的感觉裹着浓香在口腔中炸开，香得老爸一声不吭，连吃两碗。 直到最后一口咽下，才猛拍李云肩膀大声道： “我儿子有才，这面条做的真特……呃……真特好吃。” 李云一翻白眼，心道： “说特不说么，儿子是罗锅。”