第257章 忙碌的叶师傅

将全部厨具准备好后，叶辰也是开始了忙碌的下午。 准备好食材。将排骨洗净、土豆和胡萝卜削皮切滚刀块、洋葱切末，蒜薹切小粒。大米淘洗干净。 锅中倒入冷水，放入姜片和排骨，开大火。水煮开后，撇去浮沫，排骨捞出，煮开的水留待备用。（前提是排骨比较新鲜的情况下） 锅中倒入2茶匙食用油，用中火煸炒洋葱末，然后倒入排骨翻炒至排骨表面微微金黄。放入胡萝卜和土豆，转中大火继续翻炒，至土豆和胡萝卜散发出香气。 此时的锅中已经传出了土豆与胡萝卜的清香。 这让一旁闲着的超甲狂犀眼睛都看直了。 见状叶辰也是一脚踢了过去道：“往外边靠靠！待会你身上的碎石子儿掉我锅里我整死你。” 闻言超甲狂犀擦了擦嘴角的口水，随后往后挪动了一点点。 “再不后退我给你收回去了。” 此时的叶辰看着超甲狂犀十分墨迹的后退也是十分气愤的说道。 闻言超甲狂犀立马起身后退到了十几步后，叶辰这才叫其停了下来。 随后叶辰继续烹饪起了锅中的美食。 将锅盖打开，倒入豉香浓郁的味事达特级金标生抽和味事达特级草菇老抽，翻炒均匀。这时候排骨和土豆都会裹上诱人的酱油色。二者搭配有一种天生的cp感，完全不用其他多余的调味品。 随后加入刚刚的排骨水，没过锅中食材，加盖后中火煮10分钟。 在这期间，叶辰喊道：“娜姿，飞鸟，你们过来帮忙洗一下菜！” 闻言，娜姿和飞鸟飞快的来到叶辰的身前开始清洗起水盆里的黄瓜和海带。 等到十分钟后，把排骨、胡萝卜和土豆和米一起放入电饭锅，排骨汤也倒入，与食材基本持平即可。电饭煲按下“精煮”即可。 电饭煲显示倒计时5分钟时，放入小葱和蒜薹粒，然后加盖继续煮，直到煮饭程序结束。好吃的懒人电饭煲排骨焖饭就做好啦。咸鲜适中，香气逼人。 将排骨焖饭准备好后，叶辰就将牛蹄筋给放到了砧板上。 蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。” 将之前煮排骨的锅洗净后，重新煮一锅水加料酒，入牛蹄筋焯水后仔细洗去血沫，然后改刀成块，也可不切。 准备葱、姜、蒜、大料、莴笋、土豆。 将姜、葱、蒜、大料和牛蹄筋放入炖盅，加清水，然后入几粒山楂，炖煮半小时左右。放山楂既可除味还可使蹄筋软烂。 然后将炖煮好蹄筋后，将莴笋、土豆切块，焯水备用（土豆焯水的时间稍微长些），干辣椒去籽。 准备三碗：米酒、老骨汤、料汁（生抽、料酒、糖、醋）。 将三碗放置一旁，锅内入油，小火煸香干辣椒、花椒，捞出。 准备好的莴笋、土豆块过油捞出备用；蹄筋也过油翻炒出锅备用。 锅内余油入洋葱、香菇片翻炒出香，倒入莴笋、土豆、蹄筋翻炒。 随后烹入几勺米酒。这是为了更好去掉牛蹄筋的腥味，还可以让炖煮出来的味道更浓郁鲜香。 再入老抽翻炒上色，倒入老骨汤，大火烧开。 烧牛蹄筋要先放盐，可以稍微味道给重一些，因为牛蹄筋还有配菜都会需要。盖盖小火焖煮至蔬菜变软或者喜欢自己喜欢的程度。 转大火，入之前调好的料汁，收汁至自己喜欢的程度即可。 这样方法烧出来的蹄筋味道鲜美，外形完整有弹性，咬一口，入口即化，完全不会有毛腥味。 晶莹剔透的蹄筋，养颜强健筋骨的佳品呀！ （小窍门：1。第一步炖煮的时间不要太长，这一步只是初步软化蹄筋，为后面的炖煮打好基础，山楂片会起很好的作用。如果煮的太软烂，后面再煮制的话，蹄筋很容易散掉，夹不起来，口感就不够有弹性了。 2老骨汤就是用筒子骨细细炖煮，然后过滤掉油脂，继续炖煮过滤掉骨渣后的浓汤，如果家里没有，就放鸡精吧 3配菜还可以依照自己的选择搭配。如果选用比较难熟的蔬菜，可以先小火炖煮蔬菜，然后再加入蹄筋一起焖煮） 将两道菜煮熟后，叶辰便将其端上了餐桌。 最后叶辰再次来到巨金怪头顶切起了海带与黄瓜。 而另一边，红烧牛蹄筋与排骨焖饭的香味将周围许许多多的野生宝可梦吸引了过来。 但是迫于班吉拉斯，超甲狂犀，风速狗以及劈斧螳螂的压力，没有一只野生的宝可梦敢上前凑热闹。 这时，小升三人急急忙忙的来到餐桌旁坐下，等待叶辰将最后的两道凉菜端上来。 “哇！太香了，这味道比某些三星大厨做的要香的多啊！” “就是就是，原来辰哥的手艺这么好啊！我还以为小升之前是和我吹牛呢。” “放心吧乖徒儿，叶辰会的菜还有很多的，保证你每天都不带重样的那种。” 闻言飞鸟兴奋的看了看娜姿又看向巨金怪身旁的叶辰。 只见叶辰将最后的两道凉菜端起后便对着巨金怪说道：“你喊超甲狂犀用水龙头帮你冲冲。” 说罢便端着凉菜头也不回的走向餐桌。 而巨金怪则是满脸无语的来到超甲狂犀身旁将叶辰的话重复给了发呆中的傻大个。 另一边，随着全部的菜端上餐桌，众人也是在吵吵闹闹中开始吃起了晚饭。 而叶辰一行人的宝可梦们则是吃起了飞鸟特制的美味宝可梦粮食。 呆呆王这个另类则是一口美味宝可梦粮食，一口红烧牛蹄筋，吃的不亦乐乎。 “嘿嘿嘿，小孩子才吃一种，本王全都要！” 轰隆隆！！ 就在众人吃的正香的时候，远处的尼多王一族与铁甲暴龙一组正气势汹汹的朝着这边冲来。 本就愤怒的两拨宝可梦，在闻到叶辰那边飘来的香味后，更是愤怒。 于是双方加快速度朝着前方冲去。 而叶辰一行人浑然没有察觉危险即将来临。