第60章 又酸又辣

大人也不挑嘴，填饱肚子就行。 但是小虎子还在长身体，不好好吃饭怎么行？ 王寡妇就背了点洋芋和地瓜到镇上卖了，换了点钱买了些面粉。 她刚才就在家烙野菜饼呢。 小虎子拉着王寡妇的手，眼巴巴地抬头看着她。 “娘，茉儿姐姐在做酸辣粉，我也想吃。” 孩子想吃，当娘的自然得想办法。 但是酸辣粉她听都没听过，更别说做了。 王寡妇一想，就和苏茉商量去了。 “茉儿，你们还缺人手不？” “正好我也没事儿，我帮你们一块做，做好了能叫小虎子也尝尝味就行。” 苏茉连忙道：“大家乡里乡亲的，做好了自然要给你们尝尝的。” “我们的人手够着呢，不劳烦您了。” 虽然她这么说，但王寡妇可是个人精，自然不会白占便宜。 她回去把锅里刚烙好的野菜饼拿了两个，然后把围裙摘了过来帮忙。 苏茉已经切了不少的地瓜了，切下来不要的都在地上堆了起来。 王寡妇看到那些扔在地上，还挺心疼地。 “这些都不要了？” 苏茉点了点头，“喂猪吧。” 这样也不算浪费。 王寡妇连忙找了个筐，把这些都装起来拿去喂猪了。 过了小半个时辰，这些地瓜都处理好了。 谢云擦了擦手，问苏茉：“接下来要咋弄呀？” 苏茉在谢家看了一圈，问道：“村里谁家有石槽，或者石碾子呀？” 李翠秀一寻思，“你忠叔家有，两个都有。” “那咱们把忠叔家的石槽和石碾子接过来吧？” 苏茉和谢云去了忠叔家。 二妞在院子里玩，看到她们两个连忙跑过来开门。 “婶婶，阿云姐姐。” 苏茉捏了捏她的小脸，问道：“忠叔在家不？” 二妞连忙跑回屋里叫人。 苏茉对忠叔说明了来意，忠叔大手一挥就借给她们了。 “这东西放着也没人用，你直接拿走吧。” 转头一想，两个小丫头怎么拿得了石槽呢？ “大毛二毛，你俩帮你弟妹把石槽跟石碾子搬过去。” 苏茉连忙道：“不麻烦大毛哥和二毛哥了，我搬得动。” 大毛蹲下来试着搬了下石碾子，根本搬不动。 看了眼苏茉瘦小的身板，“你别逞能了，我俩给你搬过去。” 苏茉没出声反驳，直接上前两步用实际行动证明。 她双手抓住石碾子的两边，一使劲就把石碾子抱了起来。 大毛：…… 糟糕，忘记苏茉天生神力了，这下打脸了。 他刚才可是废了好大劲儿都没搬起来呢。 二妞围在苏茉旁边，开心地鼓掌。 “婶婶好厉害！” 大毛蹲下来捏了下她的鼻子，“小没良心的，平时怎么没见你夸过哥哥？” 二妞摇了摇头，“大哥没搬起来，不厉害。” “羞羞羞~” 她伸出短胖的手指，在自己脸上戳了几下。 众人被她可爱的样子逗得哈哈大笑。 被一个小孩子损，大毛尴尬得脸都红了。 连忙转移话题，“二毛，咱俩把石槽搬过去。” 苏茉力气大，但一次也只能搬一个。 四人搬着石槽和石碾子就回谢家了。 “你们要石槽干啥呀？” 苏茉回道：“砸地瓜。” “砸地瓜干啥？” 谢云：“做酸辣粉？” 大毛二毛对视一眼，“酸辣粉是啥？” 谢云一仰头，“好吃的，做出来你就知道了。” 几人搬着石槽和石碾子走在路上，十分的惹眼。 经过的乡亲们都要问一句这是要干啥。 苏茉也不藏着掖着，“我们要做酸辣粉，明天都来我家尝尝。” 要是能把粉条做成谢家村的特产，发扬光大，也能赚不少银子呢！ 任何一个能赚钱的机会，苏茉都不会放过。 回到谢家，把石槽和石碾子洗干净。 苏茉拿了一个地瓜一边示范一边教她们该怎么做。 “把地瓜切成块，不切也行就是不好砸。” “放到石槽里，砸碎，越碎越好。” 几人分成了两拨，就开始砸了地瓜了。 地瓜被砸成了糊糊，苏茉又找出了一开始准备好的布。 四个角绑上绳子，挂在树上，然后把糊糊倒进布里，吊起来。 慢慢地就有水往下滴了。 谢云看了看发白的手，好奇地问苏茉：“二嫂，我手上这些是啥？” 苏茉看了眼，“是淀粉。” “咱们就是要用这些做粉条。” 谢云似懂非懂地点了点头。 到了第二天，地瓜糊糊里的水已经被控干了，只剩下了淀粉。 “大嫂，烧一锅开水。” 徐巧连忙生火烧了一锅开水。 苏茉找了个瓜瓢，就是葫芦晒干之后，锯成了两半，可以用来舀水。 “阿云，你把这个瓢钻几个洞，不要太大。” “好。” 苏茉把凝固的淀粉切碎，然后加了点水，做成了浆糊。 谢云把瓢打好孔，交给了她。 徐巧也把水烧热了。 “可以开始做了。” 苏茉把调好的浆糊端进了灶房，放在一旁。 王寡妇和小虎子今天依旧来帮忙了。 大家伙都围在灶房，看苏茉做粉条。 “阿云，你拿着那个瓢，舀一些浆糊倒进我的瓢里面。” 她的瓢有洞，不能直接舀。 苏茉的瓢始终放在装着热水的锅上方。 “二嫂，把握好火候，不要让水太烫，也别让它凉了。” “好。” 苏茉转头看了眼谢云，谢云立马舀了一瓢浆糊倒进她的瓢里。 苏茉一只手拿着瓢，一只手用力均匀地拍打着浆糊，让它慢慢下落。 白色的浆糊从洞里钻了出来，落进了热水里。 不过一会儿，就变成了接近透明的粉条。 谢云惊喜地叫道：“成了！这就是粉条？” 众人也好奇地凑过去看。 这粉条是透明的，看上还挺稀奇呢！ “大嫂，用筷子搅一下，别让它们粘住了。” 苏茉手里的瓢不大，浆糊很快就没了，谢云连忙又舀了一瓢浆糊添上去。 苏茉估摸着这些够大家吃了，就先停了下来。 院子里还没搭架子，做出来的粉条没处放。 “然后就可以做酸辣粉了。” 苏茉把买的调料和醋都拿了出来，然后弄了些野菜和粉条一起煮。 很快，酸辣粉的香味就散发了出来。 谢云动了动鼻子，激动地口水都要留下来了。 “好香呀，闻起来就又酸又辣！”