第182章 腌咸鸭蛋

今天净是被人夸了，孙香美滋滋的，更是连连答应， “行行行，这个好整，一会就整完。” 干自己喜欢的事，孙香的神色也正式了不少， “小简，你家里有酒吗？最好是浓度高一点的，” “好像是有，我进屋找找，婶子，还需要啥，我一起找出来。” 孙香摆手， “这玩意不用太多东西，主要是高度白酒和盐，香叶、花椒、大料、桂皮有吗？有就拿点，没有的话，就最好用细盐，那玩意抹着匀乎，入味好。” 别的先不说，这玩意简单那是有的是啊，毕竟咱基地里是一个专业的成熟的厨房，转身进屋就奔着炕尾的架子去了。 那架子上面挂着帘子，平时都是拉着的，从外面看不见里面的东西，所以也方便了简单作弊。 拿了一壶散酒，一大包拆开袋子的细盐出来，再拿几样调料，孙香咂舌不已， “我的妈呀，你这，你这也太浪费了，可用不了这么多。 这酒就是把鸭蛋沾湿了能沾上盐就行，哎呀，这盐可真细啊。” 这个时候，农村常用的盐还是粗粒盐，和现代腌咸菜的那种差不多，就这，也不便宜，对农民来说，都是一笔不小的开销呢。 简单在供销社也买过，但是只是放在外面做样子，平时用还是用基地里的调料，所以这会还是愣了一下，才反应过来，就赶紧找补， “是吧，我就无意说了一嘴买的盐粒子咋的咋的，结果我姐就给我买了这么一大包细盐过来，你说，就我自己，我得吃到啥时候去？” 虽然有点凡尔赛的意味，但是，不得不说，是一个很好的借口，毕竟刘家屯谁都知道，小简知青有个叔叔有个姐姐，经常会给她邮大包裹，尤其是经历了去年的布头事件，大家对她的包裹可是充满了好奇和就惊喜。 不过这一年，虽然也通信，也邮东西，但是简单大部分都直接收了起来，升米恩斗米仇的道理她是懂的。 去年那真的是要饿死的边缘，她不能眼睁睁的看着，但是今年不是，甚至今年还是个风调雨顺的好年头，所以从春天开始她就一直猫着不露头，实在是没有必要。 雪中送炭，和锦上添花，两者的作用可是完全不同的，她完全没有必要再多此一举，时间长了，次数多了，说不准会养大一些人的胃口呢，她可不会干着给自己挖坑的蠢事。 好在孙香虽然羡慕，但是也不是那眼皮子浅的，说了几句，就开始干活了。 在大锅里加水，把香叶、花椒、大料、桂皮丢进去，大火煮开。 “有着几样，就不用细盐了，反正是要煮开的，大粒盐就行。” 撒了一大把大粒盐进去，拿着勺子使劲的搅拌，等完全都融化了，才盛出来放到一边晾着。 大盆打水，把鸭蛋泡在里面清晰干净，捡出来放在簸箕里面，这秋天的小风，一会就干了。 小心翼翼的一个个放进坛子里。 这会儿功夫，那一大盆水也凉的差不多了，孙香又把白酒倒进去搅拌均匀，然后才把这好几样混合的水倒进坛子里，几乎是满满一坛子。 “好了，找东西把坛子密封上吧，放在阴凉的地方，一个月到一个半月就能吃了。” 看她这行云流水的动作，简单是佩服的不行，这方面她就是短板。 “好嘞，” 当即就回屋去找了一块塑料布，拿绳子紧紧的把坛子口系严实了，看了一圈，还是放到咸菜坛子一起排排坐，都完事了，起身拍拍手， “完事！三奶，婶子，累不累？晚上在这吃吧，尝尝我的手艺？” 别的不说，铁锅炖她是做的熟练了。 但是俩人连连摇头， “可得了，你别折腾了，这也一小天，你可消停会，歇着吧，我们这就回去了。” 孙香也是一样的拒绝， “小简，你跟我们还客气啥？这点活也不累，随手的事，剩下的你自己收拾收拾，我们就先回去了，有事你记着去找我们，虎子总往这头跑，有活就就支使他，别客气。” 行吧，她也猜到了她们是不会留下吃饭的。 “好吧，那我可不跟你们客气了，让虎子和小花留下玩吧，待会再回去。” 婆媳俩都没回头，显然是放心的很， “虎子别捣乱啊！” 虎子和小花跟吉祥它们玩你，看见老娘走了，没有半点不舍，颠颠的过来， “简姐姐，有啥活我能帮你干的？” 就帮着运了白菜和萝卜，下午的活都被他妈抢走了，虎子很不高兴呢。 简单看了一圈，说是让她自己收拾，其实也没有啥了，地上也就剩点菜叶子啥的，眼瞅着扫一下就完事的。 “你帮我收拾一下这些菜叶子行吗？然后待会帮我送点东西，好不好？” 虎子是你说啥都行，还乐颠颠的。 人家帮着干活，自己没有点表示那肯定不行，不过她也知道，东西多了或者贵了，他们是不能收的。 想了想，既然不在这吃，那就做了让虎子带回去吧。 暂时她能拿得出手的也只要铁锅炖，所以还只能做这个。 豆角，土豆，倭瓜，都是现成的，给他们肯定不能放太多肉，不然他们不能要，想了想，放了一条鱼，一只野鸡，反正她上山，他们都是知道的，她的伸手也知道，这个也能说的过去。 怕他们多想，豆角土豆倭瓜放的很多，几乎占了一大半，最后做出来也是把头都埋到最下面，这才端着喊虎子， “虎子，你能背得动吗？” 一个深的搪瓷盆，盖着盖子，放在背篓里，只要不摔，还是很安全的。 “虎子拎了拎， “这个不沉，我能背动。姐姐，这个要送到谁家？” 简单呼噜着小平头， “你去帮姐姐送去你家，明天有时间再帮我把盆和背篓送回来就行，这个任务能完成吗？” 小花呆住了，嗯？送自己家？ 虎子也挠头， “姐姐，是给我们吃的吗？可是，我奶都说了不吃饭的。” “你还操心，你回去交给你奶就行了。”