第1175章 吃的时候要注意

直播间的观众们还在讨论中。 安歌这一边已经将米饭给放入了电饭煲里面，旋即，便开始清理今天中午需要吃的鱼。 索菲亚则是在一旁处理着各种各样的辅料，比如说，给土豆去皮，亦或者是准备一些葱姜蒜什么的。 对于二人来说，这样的事情都不陌生，自然很快便将一切准备就绪。 不得不说，安歌摆放直播手机的角度还是很不错的。 可以看到他们二人的动作，但是却看不到什么血腥的场景。 很快，所有材料什么便都已经准备就绪。 “咱们先来制作一个松鼠鲤鱼的半成品吧。” 安歌简单扫视一圈，确认准备的差不多了，方才对着直播间的观众们说道：“松鼠鲤鱼的鲤鱼是需要进行油炸的，炸鱼之后的油可以用来做其他的食物，提高油脂的利用率。” “然后呢，炸好的鱼也能放一些时间，等一会儿其他菜准备的差不多了，咱们复炸一下，然后弄个汤汁就好了。” 说话间，安歌将那鲤鱼放在案板上，开始快速操作起来。 松鼠鱼安歌并不是第一次做了。 之前甚至有用好几种不同的鱼制作过。 对于这个菜，安歌可以说是，驾轻就熟。 简单的改刀，然后油炸定型，一气呵成。 看着安歌娴熟的动作，直播间不少人都露出了目瞪口呆的表情。 特别是最后看着那松鼠鱼的造型，简直不要太漂亮。 充满了艺术感。 上翘的幅度恰到好处。 最后还在鱼嘴上面放了一个红色的樱桃点缀，显得多了几分颜值。 看着这样的场景，整个直播间都是一阵惊呼。 “好漂亮啊！” “不愧是主播！” “这手法，无敌。” “我之前有跟着一个网上的教程做过这个，真的很难定型到这个地步。” “感觉主播比网上那些美食博主们厉害多了。” “可不是嘛！？实在是太漂亮了！” “光是看这么一个半成品，就有一种心动的感觉。” “只能说，不愧是安老大，实在是太猛了！” “有一种看艺术表演的感觉。” “厨艺厨艺，本来就是艺术啊！” “不禁让我想到了当年网上洗脑的一句话。” “” 在各种各样的议论声中，安歌已经开始准备第二道菜。 准确来说，应该是第一道完整的菜色。 “接下来我们准备炖鲫鱼汤吧，炖汤需要蛮长的一段时间，咱们正好可以在炖汤的过程中，去处理处理其他的菜品。” 安歌笑着说道：“说起来这鲫鱼啊，可以说是一种非常优质的蛋白质来源，很容易吸收消化的，经常吃的话，可以补充营养，增强抗病能力，而且还对脾胃虚弱啊，水肿啊，溃疡之类的，有一定的帮助，是一种很好的滋补食材。” 说话间，安歌已经拿出一个平底锅，将少量的油滴入其中，然后将两三条鲫鱼全部都放到了锅子里面。 “先用小火将鲫鱼煎至两面金黄，一会儿炖汤更容易发白一些，这也算是一个小技巧，大家可以纪一下，绝大多数时候是通用的。” “索菲亚，去接一锅的开水过来，一会儿咱们直接将这煎好的鱼放开水里面，然后加点葱姜片，慢慢熬就完事。” “对了，鲫鱼是不可以和大蒜、砂糖、芥菜、蜂蜜这些一起吃的，吃过之后也不可以喝茶的，不然的话，容易得结石，还可能会中毒，这个大家吃的时候，一定要注意一些。”