酸菜腌制一个月后,开始售卖,主要批发为主。 白承耀从开始腌制酸菜,就忙的脚不沾地,跑遍了府城的大大小小杂货铺子,订出有一半酸菜。 回到千年缘,找到白采薇,垂头丧气地说:“采薇啊,叔就这么大能耐了,跑了一个月才预订出一半酸菜,卖不了坏了怎么办!” 白采薇听说订出去了一半,笑着对白承耀说:“叔,订出一半就非常成功了,还要给你奖励呢! 又冲着在账房的王安说:“表哥这月红包发给耀叔,真是太辛苦了,跑的都瘦了。 “好的,一定奖励有功之臣。”王安边算账边回道。 “再说咱的酸菜保质期很长,可以放一年。” 白承耀听白采薇的话后,低沉的心情马上飞扬起来,“是吗?订出去这些已经不错了吗?哎呀,叔几个夜里没好好睡了,就琢磨着怎么才能把酸菜卖出去。害怕坏了,你这么一说我沉住气了。” “耀叔辛苦了。” “表哥,出来一下。” “表哥,从今日开始,每桌赠送一碟子酸菜。还有,我们不是有鸳鸯锅吗?辣椒不多了,就改成酸菜锅。” “好,这下我们算有新品推出了。” “表哥,聚鑫楼那边改造的什么样?” “年前能开业。” “表哥,我有一个想法,女客这边名字叫悠然居,男客这边叫千年缘吧,这样分清楚,客人也好辨别,别到时走错了地方闹乌龙。”白采薇想,如果走错门,那麻烦大了。 “我正想这事,两个千年缘怎么分,你一说全解决了。好就这么定了,我赶紧做牌子去。”王安说着就出门忙去了。 “采薇,我爹来了,就说我不在啊。”白承耀老远看他爹来了,赶紧躲后面去了。 白采薇傻眼了,“怎么了,叔爷爷挺和蔼的。” “那是对你,天天训我,说我跑了一个月才订出一半,不用心。” “奥,那你躲吧。” 白族长进了铺子,看见采薇,高兴地道:“采薇在铺子里,正好有事想问你一下。” “叔爷爷,你请讲。” 白采薇给白族长搬了把椅子,满了茶水。 “我听承耀说,酸菜只预订了府城的,下面的县没有订?” “耀叔一个人忙不过来,所以先紧着府城,县里还没考虑。” “采薇,我有个想法,你看行不行。我想组织能说会道的族人,去县里卖酸菜试试。冬天了也没有活计,多少是收入不是?” 白采薇一听,满口应允,“行,叔爷爷想的真周到,我都没有想到。” “耀叔,出来吧,叔爷爷想出妙招,解决了你的难题。” 白承耀慢腾腾地从里面出来。 “爹,你有这主意怎的在家里不与我说?”白承耀带着埋怨的口气。 白族长看采薇在,没有数落他,“你府城的事忙的焦头烂额,没想说于你,再说你又做不了主。” 白采薇笑了,“叔爷爷,耀叔能做主,以后酸菜的事就同耀叔商议,赊账也行。” 白采薇考虑族里的人,没有银钱垫付,就先说了。 “采薇啊,族里的人感谢你,上次收菜一家挣了差不多二两银子,这个冬天起码不挨饿了。”白族长激动得夸赞白采薇。 “叔爷爷,只要族人安分守己,不怕没饭吃。以后有活计会首先想着族人。” 白族长心满意足地走了,脚步轻快得像了年轻小伙子。 没成想,族里的人,去县里销酸菜还没回来,福运来杂货铺的杨掌柜找上门来。 王安把采薇叫到铺子,白采薇看到杨掌柜笑眯眯的样子,开玩笑说:“那阵风把你老吹来了,气色这么好是发财了!” “是,托采薇的福,这不,我订的十缸酸菜,几天的功夫就被抢空,我来问你,还有不?” “有,杨伯伯要多少有多少!” “要三十缸。” 白承耀脚底飘着地领着杨掌柜去城外拉酸菜去了。 府城的几家杂货铺又陆续地要了几十缸酸菜,半月的时间,六百缸酸菜销售一空。 王安拨拉着算盘,眼里脸上都是笑:“采薇,买地的钱赚出来了。再种一季辣椒,那不敢想象,怎么这么会赚钱呢。” “表哥,说起辣椒,种子不够啊,我们是不是去一趟关城,到互市看看,有辣椒种子吗?” “好,采薇说什么。表哥彻底执行。” “别高兴太早,耀叔陪我去,你也别不高兴,你看家里能离开你吗?”白采薇话音刚落,就听有人喊:“王掌柜,二号房间的客人,要酸菜,还免费吗?” “平时怎么教的?你们这么大声干什么?客人是常客吗?” “是,一个月有半月在店里吃。” “那送一大盘。”白采薇接着说。 “好唻。” “对于常客,消费多的客人,适当的又些优惠,让客人觉得消费的多值得,还有人都有占便宜的心理,不论多富有,觉得不吃亏就心理平衡。”白采薇想起前世的贵宾卡,消费多优惠多,实际是商家客人双赢。 “采薇,叔又学了一手。” “酸菜锅也很受欢迎,特别是悠然居的女客,消耗的量比千年缘男客都多。”王安看着账簿的记录。 “这很好理解,酸菜解腻,女人爱美,又想吃肉又担心长肉,减肥啊。男客人以大腹便便为派头,也不修边幅,不到中年都成了油腻大叔,惨不忍睹。” 白采薇突然想起前世女人们天天减肥,各种运动,各种减肥产品。无数减肥方法,铺天盖地,最绝的是节食,愣是饿瘦。她妈妈就是这样,晚上不吃。 “表哥,你写个宣传语,酸菜,是开胃,解腻,减肥的佳品。” “你这行不通,现在的人都以胖是富态,胖人家里过的富裕。你什么时候看到穷人家有胖子?穷人看了你这宣传语,想买的也算了。”王安不以为然,还减肥,贴膘都贴不上。 白采薇想想也是,毕竟富人是少数,吃酸菜的占比小。 “好吧,不写了,让他们自己体会吧。” 白采薇的一番言论后,没想到的是,对千年缘的一众管事小二,影响极大