第53章 鱼之大一个煤气灶煮不下

那是余婉的父母，他们也朝李不讲笑着点了点头，余婉妈拱了拱余婉爸“孩子她爸，你觉得这小伙怎么样？” 余婉爸摩挲了下下巴“不好说，现在看着还不错，得好好观察观察。”说完绕着李不讲打量起来，李不讲无语的看着他，他愣了一下回到余婉妈身边“老婆，我怎么觉得这小子看得到我们啊？” 余婉妈看李不讲朝她眨眨眼，笑了起来“不用觉得，他确实能看到我们。”然后对李不讲说“小伙子你得好好照顾我女儿啊，我们会监督你的。”随后晃了晃拳头 李不讲悄悄打了个“ok”的手势，余婉父母满意点头，缩回余婉放桌子上的一本笔记本里 余婉快速收拾好东西，便和李不讲一起来到超市，两人先按水煮鱼清单拿了豆芽、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、淀粉放进购物车，料酒和调味料因为家里有所以不需要买。然后李不讲拿了肘花、红肠作为下酒菜，余婉拿了豆皮、湿腐竹、娃娃菜作为水煮鱼的配菜。 在推车去结账路上余婉因为多瞄了货架上的巧克力和虾条薯片两眼，李不讲便各拿了几样放进购物车，还在拿了两盒肉干“好久没吃这些了，买一点过嘴瘾。小婉你也能吃，但不能贪吃哦~” 余婉知道李不讲看穿她的小心思所以找了个借口给她买的，脸红着点头“嗯，我知道了不讲哥。” 结账完两人提着大包小包回家整理，余婉打开冰箱把东西放进去，听到身后传来李不讲的声音“小婉，冰箱里的东西你都能拿来吃哈，以后不用问我。缺什么跟我说就行，我去买。” 余婉听完心里一暖，回道“好的。”她发现李不讲真的很照顾她，几乎把余婉可能要吃要用的都买好了 “孩她爸，咱们多久没吃过饭了呀？”在楼梯角悄悄偷看的余婉妈问余婉爸。“不知道耶，可能有十年了？”余婉爸看着冰箱底下的啤酒擦了擦嘴 在淘米煮饭的李不讲听到余婉爸妈的话微微勾唇 …… 6点20分，鲁平山三人扛着用防水布裹着的一条1米长，浑身青黑色的草鱼来到李不讲家 草鱼，学名ctenopharyngodon idel，属于鲤科鱼类，是中国淡水养殖业中的重要品种之一。这种鱼因其食草习性而得名，主要以水生植物为食，如水草、浮萍等。它们通常生活在江河、湖泊和池塘等淡水环境中，适应性强，生长速度快，肉质鲜美。 草鱼的体型呈长椭圆形，头部较小，身体侧扁，尾鳍叉形，背部颜色为青绿色，腹部为白色或淡黄色，体表光滑，鳞片较大。成年草鱼体长可达1米左右，体重可超过20公斤。野生个体最长 在农业生态系统中，草鱼扮演着重要的角色。它们不仅能够有效控制水体中的水草生长，减少水华的发生，还能通过排泄物为水体提供营养，促进浮游生物的繁殖，从而维持水体生态平衡。 “你们…扛的是炮弹？”虽然图片见到这条草鱼，但实物出现在面前还是很震撼的 “不讲，这鱼放厨房处理？”鲁平山问李不讲，李不讲无语的看着鲁平山“我说鲁哥，你翻修的房，对我厨房有多大心里没点数吗？”余婉看着这条草鱼惊呼“妈耶！这么大，一个煤气灶都煮不下啊！” “算了，扛外面处理吧。小婉，帮我在厨房拿把菜刀和剃刀，还有大铁盆来。鲁哥你把防水布铺开，我来取鱼肉，何潇宋阳打两桶水来。” 众人很快准备好，李不讲拿起菜刀舞了个刀花，先用刀背敲击鱼头，使草鱼处于昏迷状态。然后快速刮净鱼鳞后迅速而精准地剁下鱼头，接着沿着鱼身两侧的主骨，熟练地剔下鱼肉，每一刀都干净利落，最后将剔出的鱼片整齐地摆放在防水布。整个过程流畅自然，仿佛是一场视觉上的享受，让人不禁为他的技艺所折服。 “ok了，剩下的就可以在厨房处理了，鱼头你们谁要？”李不讲把鱼片放进铁盆，问鲁平山三人 “额…我们不要了吧…”三人摇头 “不讲你们在弄什么呀…哇那么大个草鱼头！这煮个鱼头豆腐汤可好喝了！”隔壁婶婶刚从外面回来，看到防水布上的鱼头很是震惊 “婶，要不你拿去吧？我朋友他们刚钓上来的，要在我这里弄水煮鱼。等下再片些鱼片给你送去，焯进汤里。” “好好好，谢谢不讲了，那鱼骨能不能一块给我？帮我剁成一块块就行。”隔壁婶婶不客气的收下 “没问题，婶你拿个盆来装。”李不讲手起刀落，鱼骨被剁成一段段。仔细看防水布却没有一丝损坏，可见李不讲的刀工控制的非常精准。 把鱼头和鱼骨段装装进婶婶端来的铁盆里，然后让鲁平山他们清理垃圾。自己和余婉把鱼端进厨房继续处理 他将清洗好的鱼片放在案板上，刮去腹部黑膜后开始剔除大刺和肌间刺。他的手指在鱼肉间灵活穿梭，每一个动作都显得那么从容不迫， 不一会便将鱼刺全部剔除。 清理完后他根据鱼肉的纹理和口感，将鱼肉切成大小适中、厚度均匀的片状。每一片都切得恰到好处，既保留了鱼肉的鲜美，又方便后续烹饪。 李不讲的眼神始终专注而坚定，把一旁的余婉看痴了 这认真的男人，老帅了！ 认真做饭的男人，更帅了！ “小婉，会做水煮鱼吗？”李不讲一边切片一边问余婉 “啊？啊！会的，我先准备下腌鱼片的东西！”余婉反应过来，知道李不讲下一步要做什么，开始准备起东西来 李不讲片完鱼肉将其放入水里清洗干净沥干水分，余婉按比例倒入料酒和盐，李不讲开始搅拌，等鱼肉开始吸收再放入淀粉搅拌上浆，放至一旁腌制。 余婉处理好配菜和姜蒜辣椒放在一旁，李不讲看腌制差不多了便让余婉拿个保鲜袋装一些鱼片给隔壁婶婶送去，自己则将开始将葱姜蒜拍碎和干辣椒处理好，开始烹饪