房子通古代,被糙汉领回家强宠了

第351章 火锅店菜品问题

沈昭只说自己来自大柳树村,并没有说自己哥嫂是谁,见过山长,就领着哥嫂去了分配给自己的宿舍。 苏晚晚看宿舍条件还算可以,一个屋子四个人,目前也就沈昭一个。 要亲自给他铺床,沈昭不好意思,表示自己这些都能做。 沈昭本就独立,苏晚晚也没纠结,左右今天时间还早,沈昭可以自己慢慢收拾。 临走之前,苏晚晚塞给沈昭了几块碎银。 “身上留点银子,总会有用处,沈昭,你不必节省,缺什么自己就去买,有事请假回家说,我和你哥有空就会来看你。” 苏晚晚不厌其烦地交代着。 沈昭看着手中的碎银,大约有四五两了,这也太多了。 以前的日子,这么多银子够一家人花销大半年了。 不过,他也没推辞,知道嫂子的脾气,现在都是一家人,他推辞多了,就显得生分客气了。 “谢谢嫂嫂,以后家里就累得嫂嫂操心了。” 沈昭作揖行礼,有模有样,今日穿了新衣,显得他已经有了几分儒雅,俊生生一个少年郎君的模样。 “家里就别操心了,好好读书。” 沈渊也说了一句,沈昭嗯了一声,众人依依不舍,尤其是两个小家伙,眼眶都红了。 他们自从回到大柳树村,这还是第一次和小叔分开呢。 虽然说一个月小叔就能回去一次,可是还是舍不得。 就这么依依不舍到快正午,等到有人来找沈昭他们才离开。 原来是后厨不会做红薯和玉米,山长有些迫不及待,就派人来找他了。 沈昭入学第一天,竟是当了回大厨,不过红薯和玉米的味道,一下子征服了山长的胃,激动地山长几乎痛哭流涕。 活了一辈子,眼看着半截腿都入土了,竟然还能见证大夏国百姓们温饱问题解决。 有了这两样高产作物,便再也不会饿死人了,真好。 沈渊带着妻儿离开书院后,直接先去吃饭。 小云毅第一次来酒楼吃饭,新奇的不行。 想到有孩子,他们要了个雅间。 这家酒楼也是白家的,苏晚晚看到那凉拌腐竹和清炒腐竹已经上了菜单。 而且价格还不低呢,只是也是限量供应,楼下大堂掌柜还在登记名单,好像是预定名单。 好家伙,这白绍果然是做生意的一把好手,这一套饥饿营销玩的厉害。 正看着,白绍竟然进来了,一抬头看到了他们,立马也跑上楼来。 “沈大哥,嫂子,想着今天你们肯定就会来。” 白绍知道今日他们肯定要来送沈昭入学,还去发榜那里找了一圈呢,只是他去的晚,错过了。 没想到找了一圈,他们竟是来了自家酒楼。 他直接让小二上几道自家店里的招牌菜,毫不客气地坐了下来。 “你说你们来我白家的酒楼也不说一声,这是我碰到,若碰不到,你们还要自己付钱不成,以后来白家,就报我白绍的名号,想吃什么随便吃,不用掏钱。” 白绍很是豪气。 沈渊和苏晚晚也不反驳,当然他们也不会真的吃饭不掏钱。 “那今日我们可不客气了。” 今日另说。 白绍还叫了好酒过来,和沈渊喝了两杯。 “大哥,嫂子,我今天找你们主要还是说说火锅店的问题,锅我已经去订了,过几天就能好,现在就是店面问题,我准备开在对面那个楼上你们看可以吗?” 白绍打开窗户,指了指对面的楼。 苏晚晚不会做生意,这个时代也不像现代那样,一条街都是开饭店的,这条街除了他们现在所在的这个酒楼,还有街尾一个卖馄饨的,没见其他饭店类的。 “做生意的事情我们也不懂,你是行家,你就按你说的,我相信咱们那火锅只要推出来,店面在哪里都可以,一句话不是叫做酒香不怕巷子深嘛,最主要的还是宣传。” 苏晚晚实话实说,这点小问题,白绍实在不需要来问她这个合伙人。 “嫂子说的也是,最主要还有一个问题,就是菜品,我还是觉得能涮的菜品太少了,嫂子可还有其他的推荐?” 这个苏晚晚倒是还真有推荐的。 这个时代菜品少,想到现代那些琳琅满目的几乎啥都可以涮的菜品,再想想这里,好像真的是太少了。 “按理说是什么都能涮的,素菜类都可以,还有菌菇类,这个不能缺,最主要是肉类太单一。” 沈渊也跟着点头。 他是吃过媳妇空间里的一些肉食的,什么肉丸子之类的,还有牛肉,午餐肉啥的,各种各样。 可是他们这里除了羊肉和猪肉,好像其他都不合适,总不能煮鸡肉吧,那跟炖鸡也没啥区别了。 而且猪肉涮起来也没有羊肉好吃,味道差了那么一点。 “对对对,嫂子可说到正点上了,我就觉得肉类太少了,咱们这里的牛不能随意宰杀,牛肉怕是供应不上。” 白绍的眼睛亮了,原来嫂子也察觉到了。 苏晚晚这时候已经想到了什么,轻笑道: “可以用羊肚,牛肚,能弄来就弄,除此之外,河里的虾什么的也可以,咱们也可以做些肉丸子,猪肉丸、虾肉丸之类的。” 苏晚晚这么一说,白绍的眼睛更亮了。 “就跟狮子头一样的吗?” 白绍的目光转到了饭桌上的狮子头上。 苏晚晚也看了过去。 “不行,这狮子头不劲道,煮时间长就散了,这样吧,我做了红薯粉送过来一些,你们让大厨做小一些的肉丸,里面掺一些红薯粉。” 掺了红薯淀粉的丸子就会很劲道,刚炸出来是软的,很有嚼劲,但是放凉了,就会很硬咬不动。 涮锅子就不一样了,放水里煮一煮,照样劲道爽口。 “添了红薯粉就能劲道?” 白绍有些不信,他还没见到红薯粉长啥样,难道跟面粉还不一样。 苏晚晚也不多说,见识了就知道,淀粉和面粉当然不可能一样,奶奶炸的牛肉丸子用的就是淀粉,炸出来可好吃了。 “还有虾肉,多摔打多揉,弄成虾泥,也可以直接下锅子里面。” 苏晚晚又说了一句,其实单独的鱼也能弄出一个鱼锅来,她干脆也不吃了,就开始和白绍讲解。

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