苏蓁年纪虽然不大，但是气势足足的，伙面色一变，本想说什么，却被身后的管事给叫停了。 “进店了就是客人，你们要的铺子我们这里还真有。”来的管事笑眯眯的，长着一副圆润憨厚的模样，个子不高，穿着一身灰色的衣裳，正拱手给苏有山和苏蓁打着招呼，“请到里面来谈。” 苏有山率先进了内室，管事就说道：“小人姓林，若是客人真的想买一间酒楼的话，我这边倒是有三家卖主符合您的要求。” 苏有山：“林管事说说看。” “第一家在东大街，做生意最红火的地段，他家的铺子正好是两层楼的，从前是做客栈用的，但是他家儿子做了官，他们一家都要搬到儿子做官的地儿了，这才会想着把这铺子卖掉。” “第二家则是也早东大街，不过，位置上没有第一间铺子那么好，从前是做酒楼的，不过生意一直不太景气，主家急需用钱，正好也就卖了，也是两层楼的。” “这最后一家则是在南大街，这里要稍微静一些，平时也就一些过路的人会从这走，不过在他右边没两步路就有一个学堂，不是家中有孩子读书的，在那边也是极其方便的。” 林管事说完三间铺子的情况之后，看了看苏有山脸上的表情，见他若有所思的模样心中也有了数：“若是可以的话，我便带你们去看看，如何?” “好!”苏有山点了点头，三人起身就去看了看铺子。 第一家铺子，确实如林管事所说，无论是大小还是位置都是顶顶好的，而且问旁边的铺子，都说生意也是极好的，要价七百两。 第二家的位置要苏蓁来说偏是偏了一些，但是在总体上来说也是不差的，因为旁边就是通往府城的路，就是没有第一家那么大，要价四百两。 最后一家离文谦的学堂最近，空间和第一家差不多大，但是附近没有什么其他铺子，不热闹也是最便宜的，要价三百两。 一番探查下来，几人都有些累，回到铺子里面，伙计赶紧上了茶水。 苏有山说道：“我们先回去跟家里人商量一下，明日就来给你答复，可千万要把铺子给我留着。” 两人走出牙行，朝着牛车的位置走去，苏有山其实心里已经有了想法，他觉得第三家最好，一来是便宜，二来考虑到离文谦的学堂近，日后有什么事情也方便一些。 不过，苏有山还是看了看小女儿：“小蓁，你觉得哪家合适?最后那家你觉得怎么样？” 苏蓁抬头，在看完铺子之后心里已经有了成算，听自家老爹的话意就知道他是看上了第三家，于是苏蓁说道：“那家不合适，那边太静了，吃食的生意不好做，搞不好会亏本。咱们选第二家吧，好歹也是在最热闹的街上，好好经营肯定要比第三家好的。” “再来，第二家本来就是经营酒楼的，里面很多东西都是现成的，咱们也不用再花多余的钱去置办！价钱上来说比第一家要好上许多，最重要的是旁边就是通往府城的路，会有不少来往的商人，定是能赚到钱来的。” 苏有山听着，点了点头，“那咱们要明天再来订下吗？要不就今天快点订下来?” 苏蓁摇了摇头：“还是明天吧，不急在这一时，今天天色也不早了，到时候交接文书什么的还要费上一些时间呢！咱们今天还要买东西，去晚了人家可就收摊子了。” 苏有山立刻架着牛车去买东西了，苏蓁要买的就是一些鸡蛋和做卤料的东西，卤料要在医馆里面买，还要买猪下水，还有莲藕等一些素菜，最最重要的是买了几只鸭子。 父女两人在街上转了一圈之后，满载而归，还顺带把文涛和文谦两兄弟给带上了。 回家了之后就赶紧把要买的铺子告知了陈氏，一家人都很激动，开始研究新菜。 处理猪下水这个东西费了不少时间，还特意去了河边去洗，不然怕是满院子都是这个味儿。 也有人看到了陈氏手上的猪下水，都觉得有些疑惑，明明今天看到的苏有山买了不少东西回来，怎么已经拮据到要吃猪下水了？ 陈氏对她们的疑惑没有多说，只说是家中的孩子非要吃。 而苏蓁则是上手处理起了鸭子，没错，她要做烤鸭! 苏蓁认为如果想要开一家好的酒楼，那必不可少的就是一道招牌菜和一壶美酒，酒的话苏蓁已经想好了，就做葡萄酒。 正好现在夏天是葡萄成熟的季节，山上有许多酸葡萄都没人吃，到时候正好用来做葡萄酒，而且她已经弄了一些到空间里面育种了，到时候培育好了就有美味的甜葡萄吃了。 而最重要的招牌菜就选烤鸭，这个时候还没有烤鸭的出现，就没有竞品，她只要做的好吃，那就是妥妥的挣钱。 而做烤鸭也不难，最重要的就是烤，这个时候就体现出了家里面有个窑的好处。 烤鸭一出炉，色泽油润红亮，独特的香气飘散在院子里面，旺财哈喇子溜了一地，摇着尾巴在苏蓁边上转圈。 苏文谦是最先感叹的：“哇！这个烤鸭好香啊，都可以不用大米饭，我感觉只吃它都可以!” 一家人动手吃了起来，烤鸭外皮酥脆，里面的鸭肉软嫩，配上白米饭，真的很香。 这时候，早就已经在卤锅里煮的猪下水也飘出了让人食指大动的香气! 不过苏蓁说：“这才卤上第一遍，要等过来三遍卤水，吃起来是入味。” 众人按下了胃里面的蛔虫，又接着大快朵颐起来，烤鸭也是非常好吃的。 苏蓁还说到，“等到时候咱们去山上砍一些梨树或者苹果树的枝叶回来，用这种木材慢慢烤出来的烤鸭也是十分独特的，到时候可以叫做果木烤鸭!可以当做咱们店推出的第二道菜，再来，鸡也可以” 众人听着苏蓁说的计划和目标，无不兴奋激动，都盼着明天快点到来，赶紧交接铺子。
