“刘师傅，等会面发酵好了，你让人把东西都准备好。搬到广场那边去，我们在那做包子。”苏尘说完，暂时离开了厨房。 “是，庄主！面引子再有一刻钟，就可以用来和面。”老刘应声答道。 现在是夏季，即使七点钟天色也未完全变暗。 甚至还有还能见到阳光。 在外面做包子，要比在室内光线更好。 “马汉，你安排人搬几张八仙桌摆在广场上，另外去把李恪和薛仁贵他们找回来。” 今天中午吃饭的时候，锦儿和大家说了今晚不做晚饭，吃烧烤。 薛仁贵他们不到吃饭时间，一般情况下见不到人。 来到客厅，长乐公主没在，苏尘打算让长乐公主，安排几名宫女去学做包子。 女孩子手巧，学做包子应该很快能上手，苏尘是做不来包子的。 “侯爷！”苏尘来到长乐公主住处，一名宫女微微欠身，向苏尘行礼。 “你们小姐呢？”苏尘微笑点头，问道。 “回侯爷，小姐在房间！”宫女恭敬答道，正要敲门进去向长乐通报。 “苏尘，找本小姐何事？”长乐公主听到门外苏尘说话声，从房间内走出问道。 “小的请公主殿下去做包子，不知公主殿下可有雅兴？” 苏尘恭敬作揖回答道。 “好啊，好啊！快走，我们现在就去！”长乐公主一听是去做包子，立即拉着苏尘就跑。 “丽质，把她们三人也带上吧，人多会快点。”苏尘提议道。 若是包子做成功了，苏尘打算立即让人送包子进宫，给长孙皇后和老爷子他们尝尝。 苏尘不知道，这会儿李世民他们已经在吃晚饭了。 “你们三人跟我一起去吧！”长乐转身对三名宫女说道。 “是，小姐！” …… 苏尘和长乐公主来到广场时，厨师们已经将烧烤架，和其他准备工作都做好了。 今晚就在广场上露天烧烤。 不多时，刘师傅端着和好的面团和包子馅，来到广场。 苏尘上前帮忙接过包子馅，“刘师傅，面团发酵好了吗？” “庄主，这面团与平时制作小油条的面团，发酵程度一致，但不知用来制作庄主所说的包子效果如何。” 刘师傅不敢将话说的太满，毕竟没做过包子。 “没关系，第一次做不好，多试几次就可以了。”苏尘微笑着说道。 “我先示范一下给大家看看，你们先记住我说的，不用在意我做效果如何。”苏尘知道自己做不好，提前申明。 从盆里抓起一小撮面粉撒在八仙桌上，防止面团粘连于桌。 取下一团面，揉成圆长条。再用刀切成大小差不多的面剂子。 “刘师傅，你把这个面剂子擀成中间厚，周围薄的面皮。”苏尘不会擀面，直接让师傅上。 果然，刘师傅动作很顺溜，十几秒就擀好一块面皮。 苏尘拿起面皮，左手托着，用勺子抠起猪肉馅，放在面皮上。 “刘师傅，这样包，你看着。左手拇指稍稍按住肉馅，右手拇指和食指相互配合，拇指推，食指收。” 果然不出苏尘所料，以前看别人包包子。 眼睛一看就学会了，自己动手一做，就废了。 苏尘包完一个包子后，长乐公主和三名宫女，目瞪口呆的看着苏尘手里的包子。 “呃……你们别在意我包的效果，只要记住我说的方法就行。”感受到她们异样的目光，苏尘解释道。 “庄主，你说的包子，和我们以前做的蒸饼好像差不多。” 刘师傅并没有瞧不起苏尘做包子的手法，没学过不经常做，做不好是很正常的。 “刘师傅，你来做一个试试，这包子若做得好，它有十八道褶子。”苏尘看着自己做的包子，对刘师傅说道。 他刚刚做的包子，有七道褶子，收口处还是歪的。 “好嘞，庄主！” 刘师傅立即动手，重新擀了一块面皮。 按照苏尘所说的手法，不到半分钟一个包子做好了。 这让苏尘大感意外，这手艺人就是牛逼。 苏尘轻轻拿起包子放在掌心，仔细数了一下，正好十八道褶子。 “刘师傅，你真牛逼！”苏尘直接竖起大拇指夸赞道。 “呃…庄主。”刘师傅听懵了。 “刘师傅，苏尘夸你手艺厉害！”长乐公主在一旁笑着解释道。 “多谢公主殿下解惑！”刘师傅作揖道谢。 “刘师傅，就这么做，你来教她们。大家一起动手，看这三斤面粉能包多少个包子。包好二十个，先让人去蒸一锅试试。”苏尘立即说道。 “好嘞，庄主！” 刘师傅迅速擀好二十个面皮，一边示范一边解说，教长乐她们四人包包子。 结果不出意外，长乐公主心灵手巧，但她不会包包子。 三名宫女倒是学得有模有样，开始几个包子外观不太好，后面熟练之后，也能和刘师傅包的差不多。 不一会儿，他们四人包好了三十几个包子，苏尘立即找人去蒸包子。 是否成功，就看这一锅了。 …… 不到半小时，第一锅包子蒸好了，一名伙计端了出来。 这个蒸笼有点像蒸屉，一层正好能放三十几个包子。 三斤面粉总做了六十三个包子。 产量很大，不过这个三斤相当于后世的四斤半，加上面引子超过五斤了。 苏尘拉开蒸屉，不管烫不烫，拿起包子捏了捏。 “好，还行！还蛮松软的。”苏尘将包子撕成两半，咬了一口。 “嗯，不错，不错！”刚出锅的包子有些烫，苏尘嘴都烫歪了。 将另一半包子递给长乐，“丽质，你尝尝！” 长乐小心翼翼接过包子，吹了几口，转过身去张开樱桃小嘴，一口咬下。 “好香！”长乐哈了一口气，说道。 “再给我一个包子。”长乐转身对苏尘说道。 苏尘从蒸屉取出一个包子，递给她，“小心烫！” “刘师傅，你们也尝尝，别客气！”苏尘自己拿一个，对刘师傅和三名宫女说道。 “谢庄主！” “谢过侯爷！” 四人也不客气，自行从蒸屉拿一个包子转身慢慢品尝，他们自己第一次做的包子。 “刘师傅，以后就这么做。早餐吃包子，这包子馅不一定要用猪肉！让人把这些包子都蒸完。” 等他们吃完手中包子后，苏尘对刘师傅说道。 “是，庄主。” 从此以后，大唐又多了一种吃食。
